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材料5.39.217.777 {- O' I- y9 q A6 }+ e
青口/帶子/中蝦各 6隻、魷魚 1隻、橄欖油 2湯匙、車厘茄 6粒、蒜茸 2茶匙、檸檬汁 1茶匙、意大利芫荽 2湯匙、白酒 185毫升、鹽 1/4茶匙, ^) ~# E. ~& V9 |+ I
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- ]" {0 I! J9 `( b( o' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }; S P! @8 y; k( f
做法
5 g. ?# C+ C, r; d# r1.青口及帶子洗淨；中蝦剪去蝦鬚、蝦腳及尾尖，然後剪開背部，挑走蝦腸；魷魚洗淨切件；車厘茄切半。
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+ d2 \! B9 k( r' m! J/ w公仔箱論壇2.燒熱鑊下橄欖油，用中火炒香蒜茸，加青口、帶子、蝦及魷魚炒勻，再加車厘茄及意大利芫荽炒勻。公仔箱論壇, u: }/ i5 f' _/ h7 m3 I& A! m
! N9 r- @- L" Z6 P$ U; U( D公仔箱論壇3.然後落白酒及檸檬汁，轉中大火冚蓋煮 8分鐘至海鮮全熟，加鹽調味即可。 / s7 o: W: Z- G6 F9 n: M% u8 }
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$ I0 l' ~; k. s' Z( Z" s; o5.39.217.77貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f' r+ }0 @( s- g% }4 @! i
煮海鮮最忌煮過火，當蝦變橙紅，而魷魚捲縮時，代表海鮮已熟，即可下鹽熄火。
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發表於 2009-7-15 01:31 PM
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