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材料 公仔箱論壇4 r" X: l2 z5 `* b" q2 U5 D8 b
1.
5 ?1 v) e# U+ k7 v: P; [2 O; y5.39.217.77蛋白........................................................... 6顆
1 l3 d2 E+ x2 k8 [) z: k檸檬汁................................................. 12公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V' P1 o5 j# \1 T
鹽........................................................ 1/2小匙 公仔箱論壇! H6 E3 b/ ^5 A0 H: E ^4 @# M. a. Z: I
細砂糖............................................... 130公克
( n A& [( y: h: t. b& {6 o公仔箱論壇2.
2 P" `- m" T( a6 b$ l1 w, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉............................................. 70公克
: O4 o3 d5 `1 Q% S/ K公仔箱論壇紅豆.......................................................... 40G
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" X- L4 x! b% E: J+ }作法：
/ I& p+ {' q- ?7 A5.39.217.771. 蜜紅豆用清水洗淨表皮上的糖份與豆沙，以紙巾將水分拭乾。
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! W2 C. X W9 G! _$ a6 R2. 蛋白、檸檬汁以打蛋器攪拌至出現大泡沫，再將鹽、細砂糖分2次加入拌打至溼性發泡. A! B5 K; x8 ~/ a3 }2 H, N& |. k
* U+ Y2 u1 K# i' k/ }+ @/ @tvb now,tvbnow,bttvb3. 紅豆與過篩的低筋麵粉混和，加入蛋白霜中，用刮刀扮勻至麵糊光滑柔細。公仔箱論壇9 y7 T7 j: O4 b4 z! H/ P% l- t
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4. 將麵糊倒入烤模，以160℃烤約25分鐘，出爐後倒扣至完全冷卻後脫模即可。公仔箱論壇4 V; ?0 }0 j2 F/ ~( r2 x
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0 A. R1 h3 l7 W K* r j5.39.217.77[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-23 07:12 AM 編輯 ] |
發表於 2007-3-23 07:11 AM
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