材料
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; b2 R/ z2 c* y$ c; L( Y) ^石斑魚柳 /魚柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切塊]，粟粉 上粉用tvb now,tvbnow,bttvb! t; d! g8 i* r( ~! W
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薑蓉 1 茶匙，薑絲 裝飾用5.39.217.77+ Q+ k `. I8 K* ~
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" [/ Q, v3 ]' R9 q: C' L+ w$ U2 P醃料
1 Q. t' b1 `0 s- B: ntvb now,tvbnow,bttvb! F6 W) T8 g- z3 `3 p: C
蒸魚豉油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G2 F' ^ Y! ^, D' L2 T+ O9 e: F
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) @/ f6 T1 u# r! Otvb now,tvbnow,bttvb芡汁 * M6 A) z- n* d8 x3 R: y
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蒸魚豉油 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1 茶匙
- P- M8 M; \' \; B; ~, J2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k4 n0 ^ N' s
鎮江香醋 2 湯匙，糖 2 湯匙5 t# r% T/ T" S" f# @
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$ k* K" s# K, E, J6 U. v) c& v做法1. 魚柳與醃料拌勻。2. 魚柳沾上粟粉，放入熱油中炸至金黃香脆，瀝乾。3. 用2茶匙油炒香薑蓉，拌入芡汁煮至熱透，加入魚柳輕手炒勻後上碟，灑下薑絲。 2 ~! S* C& n, G9 a+ d' @7 c
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發表於 2009-7-14 10:45 PM
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