材料
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& q9 p- s# r3 o; x& W1 l石斑魚柳 /魚柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切塊]，粟粉 上粉用5.39.217.772 G( c4 [1 K8 _. V* q6 \
5.39.217.77" o2 \* Z' t2 x1 _( L! G: g; n
薑蓉 1 茶匙，薑絲 裝飾用
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/ u/ ^0 J0 K6 R醃料
5 F7 _2 q& @ |; H! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m" Y y2 y- m( o% Y
蒸魚豉油 1 茶匙
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) ` m& |( w5 d( X! H1 k0 L! ~公仔箱論壇芡汁 2 p* u6 }8 C* q/ W, a9 i1 X
, N: h& V3 `' d/ l蒸魚豉油 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1 茶匙
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鎮江香醋 2 湯匙，糖 2 湯匙
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# E( e! W+ V7 c. c. V0 K做法1. 魚柳與醃料拌勻。2. 魚柳沾上粟粉，放入熱油中炸至金黃香脆，瀝乾。3. 用2茶匙油炒香薑蓉，拌入芡汁煮至熱透，加入魚柳輕手炒勻後上碟，灑下薑絲。
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發表於 2009-7-14 10:45 PM
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