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石斑魚柳 /魚柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切塊]，粟粉 上粉用5.39.217.77 t8 J& k. ^* s2 x4 w, j
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薑蓉 1 茶匙，薑絲 裝飾用
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0 _7 m e5 |0 V: \: d- R8 \2 R) b" Ytvb now,tvbnow,bttvb醃料
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蒸魚豉油 1 茶匙
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+ ?9 v! t* j( \" A' p* K2 e公仔箱論壇芡汁 ( e% [( [8 r+ E( b+ t8 O
1 I% X Z' H8 f* x, }) b. [7 W8 atvb now,tvbnow,bttvb蒸魚豉油 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1 茶匙
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鎮江香醋 2 湯匙，糖 2 湯匙公仔箱論壇6 A8 q; v* i4 i. v+ M9 m: h
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做法1. 魚柳與醃料拌勻。2. 魚柳沾上粟粉，放入熱油中炸至金黃香脆，瀝乾。3. 用2茶匙油炒香薑蓉，拌入芡汁煮至熱透，加入魚柳輕手炒勻後上碟，灑下薑絲。
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發表於 2009-7-14 10:45 PM
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