[西式食譜] 焗鯷魚芝士多士

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9 ]! U! L, q9 u9 h; |. w" c$ H$ b: t材料法國麪包 1/2條、布瑞芝士 Brie 1個、橄欖 50克、油浸鯷魚 6條、蒜頭 2粒（切成兩半）、橄欖油少許
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1 J# I) |1 r  p4 O! l$ r做法
% }% n/ Q' ~' a! b" v9 {0 Z5.39.217.771.焗爐預熱至220℃。tvb now,tvbnow,bttvb" A4 g6 C" Z7 Z2 A; c/ _, Z: a# M

- ^% Q4 J8 T# H9 ]6 v5.39.217.772.把布瑞芝士放在一張大錫紙中間，排上鯷魚，淋上橄欖油後包好。
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6 \) l$ L7 E- t; a3.將麪包切成薄片，與芝士一同放入焗爐，麪包烘至金黃色後取出，即磨蒜頭在麪包面；芝士則繼續焗 12分鐘。
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4.把麪包放上碟，芝士上碟後剪開錫紙，放好橄欖，吃時用蒜茸包沾芝士鯷魚，或放上橄欖同吃。公仔箱論壇3 S- v8 J$ P# Q
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9 E- E+ }$ F9 {& `tvb now,tvbnow,bttvb鯷魚有鹽醃及油浸兩種，鹽醃有骨，油浸冇骨。某些鯷魚鹹度極高，用前試味，留意用鹽份量。