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材料- ~1 T- p8 k8 S5 u8 h& ?7 R
隔夜茄汁意粉 500克、雞蛋 3隻（拂勻）、油 3湯匙、巴馬臣芝士碎少許、沙律菜/黑醋/橄欖油/鹽/黑胡椒各少許
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. |* |7 V# C8 F. d/ {: s公仔箱論壇做法
! M+ D8 i" y4 O9 d/ X0 l. w# k公仔箱論壇1.將芝士、蛋漿、黑胡椒與意粉拌勻。: u, J( Y" u5 s3 W8 F8 _( y
公仔箱論壇5 c+ s1 I# a/ g7 M
2.起鑊燒熱油，把意粉薄薄的鋪在鑊內，用中火把意粉兩面煎至金黃色後盛起，切成一件件。/ T- W0 f6 N/ I" _; i; e3 z- J2 @
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3.沙律菜加鹽、黑胡椒、黑醋及橄欖油拌勻後上碟，再放上意粉 Pizza便完成。
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隔夜意粉比較軟身，吸盡醬汁較入味。如用剛煮好的意大利粉，心硬而不夠入味。
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發表於 2009-7-14 01:35 PM
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