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材料5.39.217.777 l' }) C e7 m5 q2 V, {/ H0 h
鹹蛋/皮蛋/雞蛋各 1個、芫荽 3棵、水 500毫升、雞湯 300毫升調味料：鹽少許、柴魚粉 2湯匙、白胡椒粉少許公仔箱論壇* k. O- L5 e' u
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) E) g" i2 B- o' _; a/ q1 S公仔箱論壇做法8 X: |( m. ~# r) I# W0 P. D. C
1.將雞蛋拂勻。鹹蛋撇去蛋白，蛋黃切成八件。皮蛋剝殼後切件備用。) |1 H9 u1 X: \! j/ D9 J5 ~
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2.將雞湯及水加入鍋中，然後開大火煮至滾，加入鹹蛋黃煮滾後加皮蛋煮至再滾起。* ^9 F3 I& T9 }' z8 V: H
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3.轉慢火後加入蛋漿，慢慢攪成蛋花後熄火，然後加鹽、柴魚粉及白胡椒粉調味，撒上芫荽攪勻即成。
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9 W0 S! U- R# F1 U0 K( i' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
, U# l" v n, X7 v! O. s( Btvb now,tvbnow,bttvb想令保留芫荽爽脆口感，記得熄火後才加芫荽即可。
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發表於 2009-7-13 01:42 PM
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