[中式食譜] 沙嗲牛粉絲煲

nt1972

       
- Z9 ^* L! H6 j/ v' ]公仔箱論壇+ _) l% r6 P4 H3 W2 @; a
材料2 U1 W( S. K% v, I& ~
蒜頭 5粒（切片）、葱 3條（切段）、粉絲 1束、辣椒 2隻、牛片 150克、水 100毫升、雞湯 300毫升調味料：沙嗲醬/醬油膏各 2湯匙、生粉水/烏醋各 1湯匙、糖 1茶匙
9 q6 f" S/ ?& t/ V2 k. ?8 X9 C) Y
1 \# E! g7 R: ?1 U. O2 I1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
$ D$ |6 A7 b, j0 O1 u/ I! |) Q1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將粉絲加少許浸至軟身，盛起瀝乾水。
% v: m; x' z4 k公仔箱論壇0 t' t" o9 Q9 V1 @
2.牛片加醬油膏撈勻，醃15分鐘。
' A. |4 V# |1 R1 `) W2 [5.39.217.77公仔箱論壇  Q% ~! ]. S* i/ S
3.砂鍋內加油，用中火燒熱，爆香蒜片至金黃色，然後加入葱段炒至香味溢出，再加入牛片炒至半熟，接着加入雞湯及水轉大火煮滾，加粉絲、沙嗲醬及糖攪勻，然後加生粉水煮至再次滾起，最後淋上烏醋及辣椒，見大滾後熄火即成。* G7 Y  E2 j+ D
tvb now,tvbnow,bttvb+ ^" f" s* p5 n% z6 v  b
5.39.217.77! m& m$ [0 h- d: z7 i
貼士5.39.217.772 ]& W  K& ]+ L1 h: A5 }+ c8 M
醬油膏內含有生粉，所以用來醃牛油也很滑溜。
% L! _4 D1 f+ h5 \7 F/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。