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材料
7 i9 C) |8 f% i# ~( P @公仔箱論壇蒜頭 5粒（切片）、葱 3條（切段）、粉絲 1束、辣椒 2隻、牛片 150克、水 100毫升、雞湯 300毫升調味料：沙嗲醬/醬油膏各 2湯匙、生粉水/烏醋各 1湯匙、糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ @- L" }- J7 |% r4 a
a" \ G! \5 `- w4 A0 \* d9 V5 W( E5.39.217.77做法, g' q& K `) T' Z' |! `( ^7 ]* O8 W
1.將粉絲加少許浸至軟身，盛起瀝乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O2 ?4 c" }4 k
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2.牛片加醬油膏撈勻，醃15分鐘。公仔箱論壇/ M1 W8 r) i; i3 h% @, K
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3.砂鍋內加油，用中火燒熱，爆香蒜片至金黃色，然後加入葱段炒至香味溢出，再加入牛片炒至半熟，接着加入雞湯及水轉大火煮滾，加粉絲、沙嗲醬及糖攪勻，然後加生粉水煮至再次滾起，最後淋上烏醋及辣椒，見大滾後熄火即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @& y W9 {1 M8 J" W6 W* A
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醬油膏內含有生粉，所以用來醃牛油也很滑溜。公仔箱論壇$ @% y7 ^- n1 A& s1 Q* U: y$ q
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發表於 2009-7-13 01:40 PM
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