[中式食譜] 沙嗲牛粉絲煲

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" N- l* q' N" e" _" ~* Ktvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇/ T$ I# q$ }( t& V1 h/ _
蒜頭 5粒（切片）、葱 3條（切段）、粉絲 1束、辣椒 2隻、牛片 150克、水 100毫升、雞湯 300毫升調味料：沙嗲醬/醬油膏各 2湯匙、生粉水/烏醋各 1湯匙、糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n( Q- S; z& C1 |
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做法5.39.217.773 v4 u6 O. X  W4 u  f$ Y
1.將粉絲加少許浸至軟身，盛起瀝乾水。7 U% T1 l4 Q8 A7 n; u" c/ {* Z

1 v8 g/ O7 ~% I+ a5 ]& l0 B6 o2 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.牛片加醬油膏撈勻，醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. ~8 O& ]9 p, A1 Q$ z% R

- H5 @' e- h( ~4 O) @8 q3.砂鍋內加油，用中火燒熱，爆香蒜片至金黃色，然後加入葱段炒至香味溢出，再加入牛片炒至半熟，接着加入雞湯及水轉大火煮滾，加粉絲、沙嗲醬及糖攪勻，然後加生粉水煮至再次滾起，最後淋上烏醋及辣椒，見大滾後熄火即成。公仔箱論壇$ v2 h2 A, t" R0 [( E; V

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貼士
5 k+ V& x, a8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏內含有生粉，所以用來醃牛油也很滑溜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u: C/ G! ~7 E& k3 y