[中式食譜] 沙嗲牛粉絲煲

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @1 `9 M. h6 B2 D
蒜頭 5粒（切片）、葱 3條（切段）、粉絲 1束、辣椒 2隻、牛片 150克、水 100毫升、雞湯 300毫升調味料：沙嗲醬/醬油膏各 2湯匙、生粉水/烏醋各 1湯匙、糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! R8 i; c! ]4 t* v& I4 m* X- ^
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做法
% m& w" h8 O+ C公仔箱論壇1.將粉絲加少許浸至軟身，盛起瀝乾水。
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+ L/ b' s4 Y0 N: G1 b6 }( t公仔箱論壇2.牛片加醬油膏撈勻，醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z. i: x, m6 K0 g5 s0 e

/ W$ E5 O, o# m5.39.217.773.砂鍋內加油，用中火燒熱，爆香蒜片至金黃色，然後加入葱段炒至香味溢出，再加入牛片炒至半熟，接着加入雞湯及水轉大火煮滾，加粉絲、沙嗲醬及糖攪勻，然後加生粉水煮至再次滾起，最後淋上烏醋及辣椒，見大滾後熄火即成。
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貼士
7 g9 g& }4 q0 I# G# P5 _醬油膏內含有生粉，所以用來醃牛油也很滑溜。tvb now,tvbnow,bttvb/ r$ k3 f% l1 a3 s  i7 p: C0 j& ~