本帖最後由 adams7 於 2009-7-13 07:41 AM 編輯
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1 o. W! G/ N0 @8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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砵仔糕 食譜5.39.217.774 S+ m' V3 C. f$ I
6 p% @! F8 C4 ttvb now,tvbnow,bttvb以下材料可做出四個砵仔糕，當然要看你的小碗大小嚕2 N* _6 Z; b+ c1 a
材料) \& W+ W5 e$ ?2 C$ X
粘米粉 4安士
; {; B. ]4 q) {0 G公仔箱論壇澄麵 1.5安士
, W0 Q, F3 v' A' `9 P( b$ t# i公仔箱論壇糖 4安士 可用黃﹝白﹞砂糖 或 片糖公仔箱論壇8 q/ H4 a3 J. g) e9 R4 W& H
清水 150克 + 250克
' |7 c+ Y" e# s/ s# R4 |! i紅豆適量 ﹝先把紅豆煮至軟身﹞公仔箱論壇8 c4 {( @* B8 ^1 D' U
/ u/ o- C" @7 A6 y0 p% g- _; w做法
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) T3 s$ s* Y1 u- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先用清水洗乾淨紅豆後，用清水浸透 (最少浸三小時)，煮軟，去水份待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j6 p2 _5 o' l; g1 {4 i( D
# S. B1 e/ s2 Z0 \4 T6 `$ u公仔箱論壇2. 先將 4安士粘米粉和 1.5安士澄麵拌勻，再放入150 克清水拌勻成為粉漿待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i3 X" n, ~% o, O7 d, ?
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3. 再將250克清水與糖煮至溶，然後熄火，再把這剛煮好的糖水慢慢倒進粉漿內，一邊倒一邊拌勻粉漿。5.39.217.773 I0 z2 t; O8 o/ Y: {% |! U
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4. 將盛砵仔糕的小碗塗上薄薄的一層熟油，小碗排放蒸籠內預先蒸熱後，加入適量紅豆，再將已拌勻之粉漿倒入小碗中，用猛火蒸 20分鐘便完成，吃時用竹簽取出。
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8 q& e1 L, T2 Y' H: G& e+ {* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 小碗塗上薄薄的一層熟油，油不能太多，可以用紙巾輕抹上去，否則吃的時候會覺得很油，變得不好吃了，加熟油目的是砵仔糕蒸熟後容易取出。 |
發表於 2009-7-12 07:59 PM
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