本帖最後由 adams7 於 2009-7-13 07:41 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb1 y: E& t. U' y. ^
公仔箱論壇3 K" ~/ a( I* f8 ?
" k* }( j2 |& v; \0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. n" e( Z3 u8 o7 s% @/ a
 公仔箱論壇2 [1 D, w/ h4 q! m! u
2 A2 Y. X T1 _ tvb now,tvbnow,bttvb" f9 ]1 [9 [0 F( ?2 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y% Y4 I4 J, j( V. q9 q. L
, z! h' q- V# J4 c8 X1 v5.39.217.77
! T3 R2 o7 w4 E5 W: j" O$ s5.39.217.770 ^/ A" ] A/ ?7 `5 H
砵仔糕 食譜
/ y: R" Y3 M' stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77: x7 p( p" J# B
以下材料可做出四個砵仔糕，當然要看你的小碗大小嚕
3 i' B- s+ J$ d" V X材料
Y0 K7 R2 |6 M. M) I5.39.217.77粘米粉 4安士
, r, l) B, i9 [! ]1 L# B- P# S0 C G公仔箱論壇澄麵 1.5安士
" y/ F3 G; ?# N5.39.217.77糖 4安士 可用黃﹝白﹞砂糖 或 片糖
8 x- r! a& }2 H- [8 }" k- E公仔箱論壇清水 150克 + 250克+ S/ K% k- ^# R$ O
紅豆適量 ﹝先把紅豆煮至軟身﹞0 e* N# D: Y+ a
0 L5 Q6 f! X) s" ?8 Z9 Q" p( p
做法
; U0 N; o( Z* {5 z% D/ y
( _8 m0 A9 o0 |. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先用清水洗乾淨紅豆後，用清水浸透 (最少浸三小時)，煮軟，去水份待用。
" H& j$ S$ \. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k9 g( t1 O6 M8 W, j
2. 先將 4安士粘米粉和 1.5安士澄麵拌勻，再放入150 克清水拌勻成為粉漿待用。5.39.217.77" C c# G6 F% S% p4 V k+ R8 W$ b8 {
. u9 W( n* a; v1 R4 _! ^; l; T) X: w' Q
3. 再將250克清水與糖煮至溶，然後熄火，再把這剛煮好的糖水慢慢倒進粉漿內，一邊倒一邊拌勻粉漿。公仔箱論壇! I0 H6 ?+ b+ s: f: o* ~- y
: E: [' b5 o/ ?2 K1 q2 Ltvb now,tvbnow,bttvb4. 將盛砵仔糕的小碗塗上薄薄的一層熟油，小碗排放蒸籠內預先蒸熱後，加入適量紅豆，再將已拌勻之粉漿倒入小碗中，用猛火蒸 20分鐘便完成，吃時用竹簽取出。tvb now,tvbnow,bttvb% g$ g; w" n' m% B' W9 m: @4 ~
9 t6 ^. [0 L7 X5. 小碗塗上薄薄的一層熟油，油不能太多，可以用紙巾輕抹上去，否則吃的時候會覺得很油，變得不好吃了，加熟油目的是砵仔糕蒸熟後容易取出。 |
發表於 2009-7-12 07:59 PM
| 
, B9 h* z/ D( w; [* N7 c" H1 M8 y2 b
