本帖最後由 adams7 於 2009-7-13 07:41 AM 編輯 公仔箱論壇* `/ Z" f: Z; b+ m8 @& |* L
: V3 Z7 @4 m8 i+ ~2 b5.39.217.77 公仔箱論壇: [/ A; g. s9 S s" M& S8 E; j
j1 `- \% v3 Y
" A7 [8 c* }4 C% A* s" E# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ^# k \" a: Y& x1 c
' s( S: E2 m' O- \公仔箱論壇
9 z! T' q* C8 u1 Q2 Vtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.772 M; G1 o& d& n
% @! E) G* y2 ]0 w+ r- p- m4 S6 F0 p" [5 q+ j1 [3 j
砵仔糕 食譜
. z! Z4 K9 X" i公仔箱論壇
! z9 t. t: K7 D5 O B( L5 a/ c' a- c! T公仔箱論壇以下材料可做出四個砵仔糕，當然要看你的小碗大小嚕公仔箱論壇/ f c8 y! }8 d" b V8 D% M8 v
材料tvb now,tvbnow,bttvb3 @' n. u# O' I |+ w
粘米粉 4安士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V) m) x( u% O6 e, r7 c) F
澄麵 1.5安士
* |& F) {! \1 t- u1 w2 i9 Z糖 4安士 可用黃﹝白﹞砂糖 或 片糖
- ~8 ~4 j0 u9 { ^: z清水 150克 + 250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K0 ], V5 o6 Q0 ?( K
紅豆適量 ﹝先把紅豆煮至軟身﹞5 P1 }5 I1 P6 C! j
! j& G; n6 Z" i+ E9 d5.39.217.77做法
. e! W9 q5 j4 w2 I, s' S- m/ `* m. h. l6 H( H" c
1. 先用清水洗乾淨紅豆後，用清水浸透 (最少浸三小時)，煮軟，去水份待用。
d _# U* v, D g9 S3 ctvb now,tvbnow,bttvb- W) T& L) `3 j! k3 S% W
2. 先將 4安士粘米粉和 1.5安士澄麵拌勻，再放入150 克清水拌勻成為粉漿待用。公仔箱論壇 q B5 N) l- W9 \; [
3 O0 Y" t! F n# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再將250克清水與糖煮至溶，然後熄火，再把這剛煮好的糖水慢慢倒進粉漿內，一邊倒一邊拌勻粉漿。. K, q0 ~9 P/ y Z
tvb now,tvbnow,bttvb% H S' \& _! P' ]
4. 將盛砵仔糕的小碗塗上薄薄的一層熟油，小碗排放蒸籠內預先蒸熱後，加入適量紅豆，再將已拌勻之粉漿倒入小碗中，用猛火蒸 20分鐘便完成，吃時用竹簽取出。公仔箱論壇2 G$ b! \ {4 H" P; I3 {6 O
3 y4 n) H& [" X: ]; F2 {) q5. 小碗塗上薄薄的一層熟油，油不能太多，可以用紙巾輕抹上去，否則吃的時候會覺得很油，變得不好吃了，加熟油目的是砵仔糕蒸熟後容易取出。 |
發表於 2009-7-12 07:59 PM
| 
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t, c3 R# B k
