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[美食介紹] 口裏的火山即食溫泉蛋

我喜歡雞蛋。
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( r  u- C6 A& J+ F5.39.217.77噢,不,應該說:我愛雞蛋。
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3 }" j! r* D  \  F7 o! Itvb now,tvbnow,bttvb愛它八面玲瓏,煎、炒、煮、炸、蒸、燜、燉,任我搓圓㩒扁都毫無怨言。
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順意得現在甚至可以買到不用煮又不是生的即食溫泉蛋,一打開蛋殼便可骨碌一聲直接倒入口裏,讓僅熟的蛋白和半凝固的蛋黃在舌頭上愛恨交纏,發出陣陣蛋香。& v5 x2 [$ t" ^# k: t% x
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$27/四隻
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% J2 u; M% g6 h9 B3 A# qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自從發現了禽流感和蘇丹紅後,我買雞蛋就像成龍買電視機一樣,不要中國貨,偏愛日本貨。5.39.217.775 b+ ?0 ?8 m1 a& L
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雖然現時在香港買到的雞蛋,進口來源遍佈歐、美、亞三大洲,但始終以日本蛋最猗歟盛哉。tvb now,tvbnow,bttvb5 t. F& E6 G- {
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這次買到的即食溫泉蛋,來自日本山形縣這個農產豐饒的溫泉鄉,一盒四隻,附送特製醬油。+ Z* e5 r" y# i$ Y& D
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平日要吃溫泉蛋,一是直接飛到日本,一是上餐廳吃,選擇不多。$ {; v1 b5 M# h

: N* _3 X" c! z% w* `5.39.217.77自己煮的話,做一百次便失敗一百次,因為水的溫度、火的猛度、時間的長度,統統要拿揑得剛剛好。
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現在好了,溫泉蛋都有即食的,雖然外表看來平平無奇,但一打開,滑出來的是圓鼓鼓一只溫泉蛋,像個乒乓球,而且是白裏透紅的乒乓球,還吹彈得破,樣子可愛,未吃先樂。
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平常日子如果不太餓,或只是正餐與正餐之間的一時嘴饞,我會剝一隻溫泉蛋淨吃,原汁原味,豆腐花一樣的蛋白,加上香甜的蛋黃汁,比普通零食好味百倍;要是當正餐的話,拌麵吃一流,尤其是超時工作後,不想吃外賣,又不想回家開爐煎煎炒炒,我會泡一碗烏冬,下一隻溫泉蛋,然後用筷子戳破蛋白,讓外邊凝固、內裏流動的蛋黃汁像溶岩似的流出來,瀉滿一碗,猶如欣賞了一回火山爆發的大自然奇景。5.39.217.776 E1 i, H- T3 k- ]/ @. ~

/ c8 G$ @) R) B: W. q3 y; Y吃罷口內還蛋香陣陣,如暗香盈袖。
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