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材料
' \& o" K0 M. T5 W# H$ `" C' U& |6 n- A; E公仔箱論壇黃油蟹粉/蝦粒/帶子粒/熟鮮蟹肉各 1両、靈芝菇 1盒、東莞米粉 12両、薑米/葱花/胡椒粉/雞粉/糖/鹽各少許、生粉水適量、雞湯 500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c+ z3 Q" h0 ?
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6 d8 b. N: K* w5 @3 ]0 i1 t. D* [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 i. P7 K6 U& f
做法5.39.217.776 a1 d* J$ g# T2 \9 ~& e+ a7 H" c
1.煮滾一鍋水加少許油，放入米粉煮散，盛起瀝乾水。5.39.217.775 }; c. J/ F3 v) j' ^, `$ H8 E: b
, L" t% W o4 I0 s- ^- p5.39.217.772.蝦粒及帶子粒汆水。靈芝菇冲淨、瀝乾、走油。公仔箱論壇, m. k7 X+ ~7 w7 X
6 N7 N0 h; a ^9 L$ Q3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱油下鑊，下米粉平鋪鑊底，用大火煎至兩面香脆，其間不停鑊及加油，令米粉不要黐底。煎好後切成8塊。
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4.起鑊用大火炒香薑米及葱花，加蟹粉炒香，再加蟹肉、靈芝菇、蝦粒、帶子、雞湯、胡椒粉、雞粉、鹽及糖拌勻後，加生粉水埋芡後上碟，吃時以炸米粉伴食。tvb now,tvbnow,bttvb5 U: W @! |9 I/ I: i: t
3 u* ?. y4 m# j2 Y貼士
: t2 i3 r1 |' L; u& L% c, E+ w5 J5.39.217.77米粉炸餅很容易變腍，宜即做即食。 |
發表於 2009-7-10 01:52 PM
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發表於 2009-7-11 10:32 AM
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