 5.39.217.77' j6 `. `! N6 X
0 i; T9 @) S1 C' v) e- P3 L0 u
材料5.39.217.77' N' G! P4 Z6 V8 g
鮮元貝 4粒、鮮帶子 4粒、黃油蟹粉 2両、海中蝦仁 12隻、味椒鹽 1茶匙、雞湯 3湯匙、小棠菜 4棵、鹽/糖/雞粉/胡椒粉/生粉/葱花/薑米各少許
! t( t3 Z9 X! f0 z# o3 L( y公仔箱論壇( W$ N: ^, m( y- g; ]
做法
3 N$ C4 d$ |5 a+ r9 S& Q3 V; h; O1.蝦仁洗淨去腸拍爛剁碎，加鹽、糖、雞粉、胡椒粉及生粉拌勻，再撻成蝦膠。
6 f: Z, U+ y8 L6 ?3 Vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.778 [' B* v3 R$ n
2.將帶子切成雙飛，釀入蝦膠，用中火煎熟後上碟。$ D' }9 G- `5 j: f
5.39.217.773 k* G" X0 P) g/ j. X A0 \' k
3.元貝以少許鹽、雞粉及生粉略醃。
5 q8 Y$ u2 l$ } Q( Jtvb now,tvbnow,bttvb
. h! {1 b0 _6 g* f4.燒滾油至 180℃，用大火炸元貝約5分鐘至熟後盛起；再起鑊開中火，加元貝及味椒鹽兜勻後盛起。
% g+ ~7 e) o7 C) _3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- b/ o7 P; c- D; T' V# `% ~5.起鑊開大火，加薑米及葱花炒香黃油蟹粉，加雞湯和（4）兜勻後上碟。最後用以油鹽水灼熟小棠菜，盛起作伴碟便完成。
0 P5 Q' P4 w3 G0 ]; n8 Xtvb now,tvbnow,bttvb
5 O% B+ \3 X: t8 s公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q3 F/ x6 b$ _: z
tvb now,tvbnow,bttvb* D u2 B: J5 E9 W4 Y- y
- H! T$ A9 R4 ?- p5 s: h公仔箱論壇
8 i+ M( \$ ]/ Y3 b3 u
. i8 U! v: ]0 R1 Z3 V8 r0 ~3 J$ P# ]% t- g
2 f. s; a% `/ gtvb now,tvbnow,bttvb
$ h& n6 S; U6 M; Z5 E, [5.39.217.77貼士
+ V' H7 M9 `% ]! m1 P7 d帶子以少許牛油煎熟會更加香口。
- i$ n6 X9 v9 k* N' S/ G0 Y2 e5.39.217.77 |
發表於 2009-7-10 01:48 PM
| 