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材料5.39.217.771 }; a$ W3 p# }9 O8 V! Y
鮮元貝 4粒、鮮帶子 4粒、黃油蟹粉 2両、海中蝦仁 12隻、味椒鹽 1茶匙、雞湯 3湯匙、小棠菜 4棵、鹽/糖/雞粉/胡椒粉/生粉/葱花/薑米各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f8 c8 T9 E5 P1 G" H! B
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做法5.39.217.77# |7 _, G7 c. ^7 w4 @ O9 D% J: Y
1.蝦仁洗淨去腸拍爛剁碎，加鹽、糖、雞粉、胡椒粉及生粉拌勻，再撻成蝦膠。
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2.將帶子切成雙飛，釀入蝦膠，用中火煎熟後上碟。
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3.元貝以少許鹽、雞粉及生粉略醃。5.39.217.77! }. |7 H5 N8 p. q* A
8 R1 P5 |/ E: n/ y9 g6 M) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒滾油至 180℃，用大火炸元貝約5分鐘至熟後盛起；再起鑊開中火，加元貝及味椒鹽兜勻後盛起。
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' D1 D% e- z- D- `, \, Z4 Y/ otvb now,tvbnow,bttvb5.起鑊開大火，加薑米及葱花炒香黃油蟹粉，加雞湯和（4）兜勻後上碟。最後用以油鹽水灼熟小棠菜，盛起作伴碟便完成。
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7 L# _8 q* w6 K+ e$ `公仔箱論壇帶子以少許牛油煎熟會更加香口。& k* Y8 ^+ X. c! Z
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發表於 2009-7-10 01:48 PM
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