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雞髀肉 1塊、天婦羅粉適量、日本沙律醬適量
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: v' g6 _* u' x9 D2 C: E( `+ t醃料
2 q" Y g o& K1 g* w5 t& }" q" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本豉油/清酒/味醂各 1湯匙、鹽/胡椒/麻油/糖各適量、蛋黃 1隻、薑茸/蒜茸/葱花各少許
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做法
6 O/ [6 I9 U* o# K g; W1.將雞髀肉切件，加入醃料拌勻醃 5分鐘。
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2.將已醃好的雞件蘸上天婦羅粉，燒滾油至 180℃，放入雞件，再轉中火炸至雞件浮起，盛起瀝油上碟。tvb now,tvbnow,bttvb7 a2 t, \, T& z4 X6 L3 y6 }
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3.吃時蘸上沙律醬即成。 t5 _( Y; N) X1 W: Y' f* `
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雞髀肉切件時，應由雞皮一面開始切，否則落刀時容易跣手而受傷。 |
發表於 2009-7-9 01:51 PM
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發表於 2009-7-10 12:42 PM
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