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材料6 N) P4 u, V# j0 }
雞髀肉 1塊、天婦羅粉適量、日本沙律醬適量
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: N, s) M0 M/ \2 \4 N醃料
- K: I' a* l3 Q6 P# _1 }tvb now,tvbnow,bttvb日本豉油/清酒/味醂各 1湯匙、鹽/胡椒/麻油/糖各適量、蛋黃 1隻、薑茸/蒜茸/葱花各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L0 }5 P* D4 M k: J
3 Q+ W; E. ^3 Y' T# Dtvb now,tvbnow,bttvb做法
9 y5 C$ n0 Z# k1.將雞髀肉切件，加入醃料拌勻醃 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \( I% X4 B& J" A& m6 e& ^
6 _8 Y. Y n! ? H+ g. Gtvb now,tvbnow,bttvb2.將已醃好的雞件蘸上天婦羅粉，燒滾油至 180℃，放入雞件，再轉中火炸至雞件浮起，盛起瀝油上碟。
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3.吃時蘸上沙律醬即成。( Z) P+ E" J" \1 h0 ]& r
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5 g7 H3 Q1 \( F. r" Q4 N貼士
9 h+ k o( o) @/ D$ J/ ?8 c, o雞髀肉切件時，應由雞皮一面開始切，否則落刀時容易跣手而受傷。 |
發表於 2009-7-9 01:51 PM
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發表於 2009-7-10 12:42 PM
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