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材料
- e6 n( L/ u/ G( D- ^公仔箱論壇雞髀肉 1塊、天婦羅粉適量、日本沙律醬適量tvb now,tvbnow,bttvb4 H, l& B& l" a' J3 _% C7 b* e
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醃料公仔箱論壇# | O) p. H- ^$ {, ^7 V9 Y! M% b" M
日本豉油/清酒/味醂各 1湯匙、鹽/胡椒/麻油/糖各適量、蛋黃 1隻、薑茸/蒜茸/葱花各少許5.39.217.77$ ~# o) z* v. a8 \+ b3 H. F$ _
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做法
1 E: P5 Z+ c' n) m+ ]4 t5.39.217.771.將雞髀肉切件，加入醃料拌勻醃 5分鐘。
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2.將已醃好的雞件蘸上天婦羅粉，燒滾油至 180℃，放入雞件，再轉中火炸至雞件浮起，盛起瀝油上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B8 D. [: r0 w; {. v+ U( U
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3.吃時蘸上沙律醬即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ z0 F$ d( W8 V9 `) r
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3 ]$ R0 h% a/ Z. C2 Stvb now,tvbnow,bttvb貼士& h8 ?8 d0 p* W
雞髀肉切件時，應由雞皮一面開始切，否則落刀時容易跣手而受傷。 |
發表於 2009-7-9 01:51 PM
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發表於 2009-7-10 12:42 PM
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