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* [- @' H7 t5 b8 j2 ^" R材料tvb now,tvbnow,bttvb: \4 A& w7 g- G) F* O0 n
雞髀肉 1塊、天婦羅粉適量、日本沙律醬適量
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醃料
! J4 D: _9 u1 ` ]: y日本豉油/清酒/味醂各 1湯匙、鹽/胡椒/麻油/糖各適量、蛋黃 1隻、薑茸/蒜茸/葱花各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r8 R. g. `7 p0 M5 o7 i
) m) V0 B5 N$ r7 k$ n J做法6 S- q: y4 z( w' X, ~3 B5 U
1.將雞髀肉切件，加入醃料拌勻醃 5分鐘。
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9 }$ p1 j3 @8 h公仔箱論壇2.將已醃好的雞件蘸上天婦羅粉，燒滾油至 180℃，放入雞件，再轉中火炸至雞件浮起，盛起瀝油上碟。8 G% o2 v& m* X! ^8 }$ E/ ?
, e0 Y# F& i6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.吃時蘸上沙律醬即成。
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* o$ {2 e* H( O+ w5 \2 rtvb now,tvbnow,bttvb貼士
5 r% j h- [, ^9 S6 h雞髀肉切件時，應由雞皮一面開始切，否則落刀時容易跣手而受傷。 |
發表於 2009-7-9 01:51 PM
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發表於 2009-7-10 12:42 PM
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