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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E! V- z3 X0 j" v! O: G
雞髀肉 1塊、天婦羅粉適量、日本沙律醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P; m3 ~; Q; X$ j, K8 f
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醃料
. i s" l0 A# ^( A( D9 P公仔箱論壇日本豉油/清酒/味醂各 1湯匙、鹽/胡椒/麻油/糖各適量、蛋黃 1隻、薑茸/蒜茸/葱花各少許
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7 q1 o1 Y6 s0 J& J% Ztvb now,tvbnow,bttvb做法
: e4 I5 y$ ]- D. @& z1.將雞髀肉切件，加入醃料拌勻醃 5分鐘。
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4 G. a' `+ v+ F" q2.將已醃好的雞件蘸上天婦羅粉，燒滾油至 180℃，放入雞件，再轉中火炸至雞件浮起，盛起瀝油上碟。5.39.217.771 A* R, M9 u$ Q$ _5 i7 f! A* {
+ `: y3 V, ?) p+ U H! z0 t5 ]2 o6 d5.39.217.773.吃時蘸上沙律醬即成。
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雞髀肉切件時，應由雞皮一面開始切，否則落刀時容易跣手而受傷。 |
發表於 2009-7-9 01:51 PM
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發表於 2009-7-10 12:42 PM
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