8 b6 j6 ]: ?& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! D0 Z2 ?' y1 S9 R材料
4 W: v& _3 X j; ]3 k$ a餃子皮 5塊、五花腩 1/2斤、椰菜 1/2個、蒜茸/葱花/薑茸/清水各適量、蛋 1隻（分開蛋白和蛋黃）
6 b6 g2 G5 H6 x
$ H# e3 h( U- ~) x6 r7 c* k調味料
- |! [! [% h; g+ q' E Q# Q7 Itvb now,tvbnow,bttvb鹽/胡椒粉/麻油各適量
+ \5 x# J' S2 u$ W% A/ F x# r% I! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 K$ \" S! R7 r0 t公仔箱論壇
4 Z' D+ `7 i3 v& C3 h' t; Y1 e0 C
' X& W9 W. l! D: P8 I公仔箱論壇做法5 T* s6 n3 h) q' k8 A$ j
1.將椰菜去心再切成幼粒狀；五花腩同樣切幼粒，然後加葱花、蒜茸、薑茸、胡椒粉、鹽、麻油及蛋黃，將所有材料拌勻成餡料。
, i+ F# F+ `8 I6 S1 Y9 D1 C: {
$ Q8 Y' Y. G6 O5.39.217.772.取一塊餃子皮放於掌心，於餃子皮中心放入適量餡料，沿餡料周圍塗上蛋白，將餃子皮對摺，捏緊餃子邊成半月形。! ~% ~5 C m( r0 F
. C0 M# d/ f% K7 f6 g5 H5.39.217.773.燒熱鑊加油，以細火將餃子煎5分鐘，然後加入少許清水隨即冚蓋，轉中火焗約 2至 3分鐘即完成。 - ~0 F) M0 p; R& i
tvb now,tvbnow,bttvb8 X1 q, F& e2 \. |5 O W
 5.39.217.77+ w: R) E5 r" s2 }$ d
/ `% F" U1 Z, L% y. x5 R Y tvb now,tvbnow,bttvb+ d: f5 l3 C& f5 V4 J( X
P3 |1 c& {: W. f公仔箱論壇貼士
9 Q7 t* U6 \9 L! |+ W' W5 {5.39.217.77包餃子時不要撥入過多餡料，以免煎餃子時會很易散開。5.39.217.77. `5 P0 P v( v5 ~6 B: x
|
發表於 2009-7-9 01:50 PM
| 