" n+ J0 e% f4 s6 C! e2 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y/ }1 Y. e' ?; o6 `
材料
% u! u! _9 U& O! Ptvb now,tvbnow,bttvb餃子皮 5塊、五花腩 1/2斤、椰菜 1/2個、蒜茸/葱花/薑茸/清水各適量、蛋 1隻（分開蛋白和蛋黃）
; B5 U7 T) B s+ ?5.39.217.77+ |7 d$ B; v7 ?2 l" U. O
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e9 B, J7 o) n9 T- x, C5 A0 G1 G
鹽/胡椒粉/麻油各適量0 N% a6 G# F9 O( \1 X
8 p: I; o& z. e8 V* Z* y( t
d7 E8 o0 X, S% C% A1 y3 g( Y5.39.217.77, U/ {4 Q/ f4 j' K' ?
做法
9 K9 q/ G8 }0 z% t$ I, V. ]1.將椰菜去心再切成幼粒狀；五花腩同樣切幼粒，然後加葱花、蒜茸、薑茸、胡椒粉、鹽、麻油及蛋黃，將所有材料拌勻成餡料。" m& \4 f: r/ J: o' @ k/ `
# a! Q% J7 a' |5 y
2.取一塊餃子皮放於掌心，於餃子皮中心放入適量餡料，沿餡料周圍塗上蛋白，將餃子皮對摺，捏緊餃子邊成半月形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z1 Z5 m) L2 }* ?3 n7 f
tvb now,tvbnow,bttvb% E5 ?& M8 {/ |7 f
3.燒熱鑊加油，以細火將餃子煎5分鐘，然後加入少許清水隨即冚蓋，轉中火焗約 2至 3分鐘即完成。 5.39.217.779 L6 h6 |- k! ^$ t$ ^6 |9 ^* R
- t' N9 T) H: v4 ?6 N: l$ a$ o
# r0 }* q4 C; r0 p1 H6 H0 Z$ W5.39.217.778 ]: q- L, ^" J' x, O9 e `
: d( q" l2 b* q- ]5 ^1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 O$ `2 l8 v) T6 P, |5.39.217.77貼士公仔箱論壇1 U$ |% h/ H T6 R
包餃子時不要撥入過多餡料，以免煎餃子時會很易散開。; }9 N7 {' w/ Y/ b, Y. a, V
|
發表於 2009-7-9 01:50 PM
| 