1 Z! w: {2 i! Q! w# A2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. C. |; ~9 D7 r' R% H5.39.217.77材料
& ~( o D! |) a; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餃子皮 5塊、五花腩 1/2斤、椰菜 1/2個、蒜茸/葱花/薑茸/清水各適量、蛋 1隻（分開蛋白和蛋黃）5.39.217.77) {2 ]) t9 a1 A0 \
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調味料
/ N Y! C( \) ~$ m" ntvb now,tvbnow,bttvb鹽/胡椒粉/麻油各適量tvb now,tvbnow,bttvb% U7 v: T) o1 \' u" A
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做法tvb now,tvbnow,bttvb# U# |, k: \9 P6 d( B
1.將椰菜去心再切成幼粒狀；五花腩同樣切幼粒，然後加葱花、蒜茸、薑茸、胡椒粉、鹽、麻油及蛋黃，將所有材料拌勻成餡料。
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2.取一塊餃子皮放於掌心，於餃子皮中心放入適量餡料，沿餡料周圍塗上蛋白，將餃子皮對摺，捏緊餃子邊成半月形。5.39.217.779 V6 G% w; j: X' c
: E6 y& O+ m/ T' y7 k7 k3.燒熱鑊加油，以細火將餃子煎5分鐘，然後加入少許清水隨即冚蓋，轉中火焗約 2至 3分鐘即完成。
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; R0 i a: V1 @* Z6 F. U5.39.217.77包餃子時不要撥入過多餡料，以免煎餃子時會很易散開。
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發表於 2009-7-9 01:50 PM
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