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9 i& P" {6 o- ?# |5 y7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
; v3 v$ M6 J( y/ U( M; ]: I$ Mtvb now,tvbnow,bttvb餃子皮 5塊、五花腩 1/2斤、椰菜 1/2個、蒜茸/葱花/薑茸/清水各適量、蛋 1隻（分開蛋白和蛋黃）
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調味料4 Z/ r2 r" ^* C4 C* K2 W) } S
鹽/胡椒粉/麻油各適量公仔箱論壇8 u0 b( A) J/ L U2 y+ T2 t) v
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做法tvb now,tvbnow,bttvb) A" G& Z! f: k- Q. F2 p, S
1.將椰菜去心再切成幼粒狀；五花腩同樣切幼粒，然後加葱花、蒜茸、薑茸、胡椒粉、鹽、麻油及蛋黃，將所有材料拌勻成餡料。5.39.217.770 S! I( y! }7 Y [8 c' z/ N
. e9 L5 @3 j8 }- o3 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.取一塊餃子皮放於掌心，於餃子皮中心放入適量餡料，沿餡料周圍塗上蛋白，將餃子皮對摺，捏緊餃子邊成半月形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l) e- \( d2 L, q( E
/ S, [; J1 B/ i+ D% C$ d4 Otvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊加油，以細火將餃子煎5分鐘，然後加入少許清水隨即冚蓋，轉中火焗約 2至 3分鐘即完成。
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb, z5 X- V" Z; k8 P
包餃子時不要撥入過多餡料，以免煎餃子時會很易散開。
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發表於 2009-7-9 01:50 PM
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