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材料
0 a( c1 g4 ^5 v7 M7 H6 h& x+ k公仔箱論壇鮮魷魚 1隻、納豆 1盒、芝麻少許、葱花/紫菜絲/日本芥末/日本豉油各適量5.39.217.77' v5 o' i( F" L, G; U/ H- L
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做法8 e% Q& Y; @! v3 M+ u% S/ B
1.將魷魚切去鬚，再去軟骨，然後去皮，攤開略冲滾水，隨即浸冰水冷卻，取出後瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb( W. s! ?2 c4 n: s+ Z
U7 P! B4 u, m/ i/ M- b% Ktvb now,tvbnow,bttvb2.在魷魚身的底部輕輕一刀，撕去薄衣，將魷魚鋪平，花再切成條。0 v6 i+ X0 W9 F+ [
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3.將納豆放入碗中順同一方向攪拌至起絲上碟，放上魷魚、葱花、紫菜絲及撒上芝麻，吃時伴上日本芥末及日本豉油即可。5.39.217.77 N) C0 k. ^ ?* U4 T
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納豆要順同一方向攪至起絲，入口會更香滑。2 F- q# A/ v+ C+ E) h, i7 x
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發表於 2009-7-9 01:48 PM
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