對不少女生來說，一年四季都不能缺少甜品。今個夏天情況更甚，台式雪花冰入侵大小甜品店，天時暑熱食一啖，涼浸浸，綿滑似雪糕，簡直日日都想食！
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啖啖冰涼雪花冰以外，新開甜品店間間誠意滿分，每款甜品以真材實料逐樣炮製，唔似連鎖店喺工場大量製造，亦唔似某些糖水鋪用現成粉開芝麻糊慳水慳力。9 v/ ~) T! o# X( O4 q" J/ S/ |
' Y0 C P+ N2 y2 ^+ s) v5 P$ L; o" l) Z公仔箱論壇最平凡不過的涼粉、奶凍，或創新的西多士麵包布甸，新歡舊愛，全部自家製，天氣再熱溫度再高，一啖透心涼。. P* J- Q# Z7 H" @7 k6 U5 w s
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新開的小店甜品堂，放滿中小學課室用嘅木枱木櫈，牆上掛有黑板，寫着各款甜品名字，走入店，立刻勾起學生時代回憶。設計夠晒 gimmick，甜品亦充滿驚喜，唔係賣新鮮生果左溝右撈的港式甜品，而係店主阿端一雙手炮製的西式甜點。tvb now,tvbnow,bttvb6 z1 ^; |4 @' O5 A6 @5 e1 ]
) ^) A: r/ I) \. Atvb now,tvbnow,bttvb店主自細鍾意入廚，畢業後索性去中華廚藝學院讀西廚，全日制返足一年，根基紥實。加上曾經喺蘭桂坊意大利餐廳Baci實戰，一個人負責全間餐廳所有甜品，tiramisu、焦糖燉蛋等等，日日重複做幾十個，功多藝熟少有失手。到自己開鋪，當然傾盡畢生所學，燉蛋、芝士餅、焗蘋果批當生招牌，加埋今期大熱的雪花冰、北海道牛奶燉蛋之類人有我有選擇，再做得更好更講究︰坊間用 3.6牛奶，佢要求仲高揀供應量少嘅3.9；麵包布甸就加三小件即叫即炸西多士，加添地道風味。土生土長香港人，身處課室格局歎番件，啱 feel！
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' E) C/ |8 _7 ntvb now,tvbnow,bttvb西多士麵包布甸伴雲呢拿雪糕$30
/ m3 W- t/ z- @/ N+ L* ]用白麵包做的布甸，入口軟綿，夾雜着香滑吉士，唔會過分濕淋淋，亦無肉桂味，加上熱辣西多，多一分香脆，更啱港人口味。
) M+ O" o) S L5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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}4 d$ l+ t8 S( V' u, A- ^7 j: ?公仔箱論壇瘋狂朱古力$34TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C" b v! l4 `! u2 n! u% H7 Q
用 64%法國朱古力焗的 brownies，香氣成間鋪都聞到，布甸味濃不甜，雪糕加添一冷一熱刺激感。1 V# }0 `- l; ~# i1 c
% O1 I( h; M7 I焗蘋果金寶伴雲呢拿雪糕$305.39.217.77% Y! n' L) h& X2 M0 P
紅蘋果青蘋果二比一，用黃糖炒過，甜中帶酸，感覺清爽。逐個搓皮即叫即焗，外層先咁香脆咋。
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Tiramisu$32
! C+ G" y1 r5 d7 q* L5 g公仔箱論壇店主阿端︰「 Baci的做法太好喇，點敢改？」近八成芝士，少量咖啡粉和冧酒，不加蛋白或乳膠粉，純粹芝士濃香，酒味輕盈，有人食一個唔夠喉，我食完飽晒，很滿足。
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, Z7 ?5 j" }& T2 T! n* F4 G2 v O 馮小姐（左）、林小姐︰「上次試過朱古力布甸夠滑， tiramisu好 rich，酒味唔重，啱啱好。」
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/ l9 v- d! B b( w8 T8 M7 N1 a6 c8 i8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜品堂 (西環西營盤第三街)
4 s, F' M5 C& M4 }營業時間： 3pm-1am) \$ y9 a& o2 Y5 f: L# `
泊車：門口有咪錶位5.39.217.772 G- n7 {* S- }- Y) D' m- P$ J w
) f! r( D- s9 Y: w1 q. F5.39.217.77 公仔箱論壇! g8 t1 B9 w: Y* f6 K# T/ M
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發表於 2009-7-8 02:09 PM
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發表於 2009-8-3 06:05 AM
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