天時暑熱，叫外賣，比出街逼更凉快，但日日滷味飯配例湯又確係 dry，既然中區的東南亞外賣店林立，泰國冬蔭功湯、尼泊爾炒飯，到菲律賓三餸飯都俱全，例牌雙拼飯不是唯一選擇。
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# t1 V/ t5 s7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■廚師 Choke炒粉的火候十足，夠鑊氣又不會太油。
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泰國濕炒「啦啦」夠醒胃
$ z6 ~0 f3 P3 }) ^$ Z4 k5.39.217.77中環泰菜館不少，最近石板街Shake'em Buns旁開了間「泰大煲」，招牌標誌是隻大象，專做外賣，不設堂食。店舖空間都用作廚房，午市時間，兩個泰國廚師忙不停手，負責人Tim說：「天氣熱，很多上班一族想喝冬蔭功湯，打電話叫外賣的多，平日會親自到舖面買的都是外國人。」喝一小口湯，咦？不是非常辣，可大口大口喝，味道先是酸辣，吞下後香草味道由喉嚨湧至口鼻，整條食道和舌頭熱烘烘，在天氣翳悶下特別令人開胃。午餐價比散叫平，親自到舖面買外賣送汽水。為免湯會把麪浸腍，紙碗內湯和麪會隔開。廚師Thorn指着濕炒河粉說：「在泰國，你到餐廳叫『啦啦』，他們就會煮這個菜，先炒好河粉，然後打芡落材料，其實泰菜不一定很辣，但味道會濃，芡汁有麪豉。」眼闊肚窄，這個出前一丁碗麪大小的濕炒河粉，飽足一個下午。還有，食泰菜不得不提醬料，廚師倆曾在泰國的酒店做了廿多年，他們為海南雞飯特製的泰式辣醬，入口酸甜，慢慢嚐到辣味，最後卻剩下酸味，像酸梅醬般引起食慾。
: w" Q1 x/ D8 q5 _5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 j3 l! \% F0 @" d4 x公仔箱論壇濕炒河粉（配豬牛雞）$48
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汁濃稠，味帶鹹，要拌勻河粉和牛肉雜菜吃。 公仔箱論壇2 {4 p* B2 r; P' S$ f- X: Y+ [
# `9 o: Q5 u5 v H- C/ p泰式小食拼盤$68
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* i' q; b/ u* y9 j公仔箱論壇有雜菜餡的春卷、炸蝦餅、香茅雞翼和香葉雞塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r: g1 o/ A6 b. m7 z9 i
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泰式海南雞飯$50 tvb now,tvbnow,bttvb6 y. t4 `1 J$ _/ p& W
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去骨雞肉滑嫩，點泰式辣醬先酸後辣，開胃。
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泰大煲（中環威靈頓街）tvb now,tvbnow,bttvb1 Y# a. ^8 S3 P& B o% X
/ @" W/ v/ a: x( I- y公仔箱論壇尼泊爾炒飯不簡單
7 s! D, O6 g0 T在上環皇后街的熟食市場，裏面的店舖組合挺奇怪，每家堂食座椅不算多，但就有港式粉麪飯、中式糕點，還有泰國、越南菜，而這間開業四個月的Chautari賣的是印度和尼泊爾菜。見菜式都是炒和炸的，老闆話，印度和尼泊爾菜相似，都有同一傳統，菜式甚少下味精。那就叫一客尼泊爾炒飯，以為最簡單，味道竟殊不簡單，夠鑊氣，飯夠乾身，咀嚼時聞到那些爆香了的茴香子，最畫龍點睛的是那番茄味辣醬，酸中帶花椒辣，但你又不會想喝水冲走那份辣味。另外推介炸魷魚圈，外皮是炸得香脆的麪粉，裏面是彈牙魷魚肉，點沙律醬能中和魷魚肉的稍鹹。公仔箱論壇* B% F: p& e: x8 H% v' ?' z
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尼泊爾炒飯$35
! i B' P8 Y' z) }( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77& M0 S: V9 n7 d( m' C+ p2 C
炒飯配料豐富，飯夠乾和有鑊氣，拌勻辣醬一起吃最開胃。
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香辣雞塊$45
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& ~" Z! G1 u+ n! Atvb now,tvbnow,bttvb辣汁中有番茄酸和茴香子味，雞塊咬口似宮保雞丁。 - S" O* p( {9 r# F0 O! U( `
! J, b* m( t; D8 ~: L% Y# p) o: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸魷魚圈$40 # H4 K& L- V$ y! f; A
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外皮鬆化，魷魚肉彈牙煙韌，沙律醬中和了魷魚鹹味。
' ? J8 z2 w! K9 Z3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 k0 d9 ^9 ~/ `2 ]' V: k3 E5 s
Mango Lassi$155.39.217.77, X. I8 g z# P5 v
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感覺 creamy像奶昔，鮮芒果味酸少甜。 5.39.217.77+ S4 `1 I& Z7 |! H( X( X- \) j/ L
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0 ? k% ^% q- N- g5 @1 J" X6 P- o公仔箱論壇Chautari Restaurant（上環皇后街熟食市場）
4 g! X: s1 a# `. \, m5 C5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ c: N4 Q) f e菲律賓三餸飯超人氣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a: F+ K/ A" P- L
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& t9 g8 o3 M2 O5.39.217.77■一到星期天，門口人多得水洩不通。& j9 Z0 M# n' J* w2 F* _
$ H& \2 v3 _* `' T4 h1 F6 h% }& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。港式三餸飯食得多，菲律賓式的未試過，開業七年多的 Little Quiapo是中環菲律賓人外賣熱店，老闆Roel表示十個客人只有兩個中國人。有十多種餸菜，味道好又方便食的是豬肉球，一口一個，配咕嚕汁，咬口鬆化，鎖着肉汁。不過，更吸引的還是那些用米做的甜糕點，不太甜，糕身有嚼勁，有濃椰香味，雖不飽肚，但作為飯後甜品或下午茶最合適。5.39.217.77, l* J, B. Z1 c3 x) |+ {) w
0 C- ]+ {! p8 Y q牛肉豬肉丸雜菜飯$38
, {7 ~3 ]3 _0 c: J- T4 N+ B公仔箱論壇 5.39.217.778 p5 i! b% j0 \/ E0 v
豬肉丸鬆化有肉汁，牛肉用喼汁煮，咬口煙韌。
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; N+ H1 [. H D& K# EBiko$10& x) w8 n% t% T0 m# C" |
; J" v# W! y9 y2 A% |* p5.39.217.77糯米飯已成糕，軟腍得嚟不黐牙，咬口似合桃糖，甜味似麥芽糖。 2 u) c* v( L1 c
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& L- ~ S' g$ e+ {3 D0 ^4 ?. ^+ d3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d6 e! g) ~& [! H c' m
Little Quiapo（中環干諾道中歐陸貿易中心地下）
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# b0 L, `0 S2 T- `冬蔭功湯粉（配蝦/雞）$42（午餐價）5.39.217.775 M& H# H' W+ r4 H! z4 s
湯的鮮辣滲入蝦肉，酸味混合多種香草，非常醒胃。; M% ~/ D9 H' B
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發表於 2009-7-8 02:00 PM
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發表於 2009-7-9 09:13 AM
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