那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！5 O. t e. u7 ?8 k5 T- A
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永樂園：出動七個外賣仔) `8 \5 l5 h1 ]) h! i( ^+ C
中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。
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% Z* v/ A0 I- Dtvb now,tvbnow,bttvb窩蛋免治牛肉飯$26 % U$ C, J$ ^5 C/ b# U6 d# a
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味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。 公仔箱論壇! c+ J$ ?! n- m; _
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五香肉丁炒出前一丁$34 " D" q' p; R4 Q8 F$ Z' r
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五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。
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/ S- F" C1 T% |; \5.39.217.77乾炒牛河$27 6 J3 {3 O& M8 H; k; f
8 L' q" I6 s" Y8 ~0 t6 }8 t河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。
, ]# G1 U$ D, a, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) p5 Q+ a/ E$ h. ~ ?9 q
雙腸熱狗$10
6 \6 j4 f7 p; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇$ ]; F( e# h: ]( ^/ ~
包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y+ @( D3 U5 s6 `* O
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; c0 ~- ?+ M( O8 Q永樂園餐廳（中環昭隆街）公仔箱論壇) m1 |5 g5 n5 Y3 C, W/ s
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鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清
+ {1 q" l& I+ ^, b7 W/ z公仔箱論壇四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。公仔箱論壇# `$ F3 d. L# [0 O1 s
" p; A# }3 o s7 r叉燒拼燒鵝飯$40 tvb now,tvbnow,bttvb1 i$ M( V" T. F( l7 H' X9 z" }
$ L0 k" Z7 L; x; c {! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。9 S& Y. R$ @4 I: B' T- ^$ S1 l
0 R+ Q: r; ~ j" J9 o2 Z# t' K切雞拼油雞飯$40 5.39.217.77: `; |$ R* `) M& @8 q: k2 U
+ c& U1 ]& N- P0 A* N' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。
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2 [+ e* T4 K3 _" s6 K2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚叉燒撈麪$44
# C/ Y! P: l B O7 E' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇5 L) n; ?) ?- k
墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。
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0 X5 L/ b* |1 ^( A4 O* {# k5 b q公仔箱論壇雲吞撈麪$32
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4 }7 ?) l( N& Otvb now,tvbnow,bttvb雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。 ! c- h, K5 l- J
. M$ J( o9 r: F% `9 y0 D1 g+ L公仔箱論壇鏞記酒家（中環威靈頓街）5.39.217.774 O9 D" G) [3 T0 J' P
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$ D" p& R6 L2 E6 \8 Q9 n- w■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。公仔箱論壇 A" j5 \4 P( B1 X3 U
9 K" w5 h5 t: C' g; c* l8 i* I4 }tvb now,tvbnow,bttvb新式茶餐兩餸飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \! d8 o- W' M4 \! {
位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。
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龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）公仔箱論壇! f2 q1 j. J& Y8 U& C2 ]% S% O6 R
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自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。
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泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6 公仔箱論壇9 c/ h% h3 N; S
) c: ? p I, e$ Q5.39.217.77去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。
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手剁窩蛋免治牛肉飯$38 / y7 S; E& _- n- B+ ?; a) f, A8 a
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蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。
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) n, ?5 k6 d8 a( c3 w' t( E# R! Ctvb now,tvbnow,bttvb泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）公仔箱論壇2 t5 f1 @+ S: f$ P- n% }* m
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味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。
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. z0 Q5 U6 l+ ]' {- R6 @4 K公仔箱論壇健康沙律三文治套餐$25 公仔箱論壇9 _" F' x8 Q7 }4 o$ _3 z( J- r
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沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。
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香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）! d3 x/ H& N4 H. T4 v0 h/ O
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! p) _4 P3 t0 f# T* \5 Ktvb now,tvbnow,bttvb■「千字文」餐牌
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( ]3 U. I# Y7 F5 i公仔箱論壇三分鐘熱辣豬扒飯到手
8 }4 c5 M' j$ v; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。
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香茅豬扒飯$24
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熱騰騰的豬扒，香脆可口。
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魚香茄子飯$24 5.39.217.77# l- G, f0 M9 o( ]0 i5 d
- b: Z! b; A: I9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。- G, X* L+ d/ l0 e5 }( p
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4 `5 R: N3 M$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新興美食（中環昭隆街+ o& Z; l6 L8 P# d l, c
5 r7 S7 u1 f; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! y, A3 A3 w$ M' R& t+ O) C
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人龍店大碟落足料
1 F9 M4 H) l1 S+ q6 S9 N5 D公仔箱論壇昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。
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福建炒飯$27 5.39.217.77" M7 e5 o ]5 e ^8 o6 I' Q
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飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。tvb now,tvbnow,bttvb9 V1 G/ I( G% z+ S' j1 R
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星洲炒米$25
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炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。 5.39.217.77/ Q4 [: e, Z1 S2 @
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昭隆美食（中環昭隆街）
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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