那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！
9 b; V2 v! }4 B+ A6 k+ `6 E* W/ Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @9 G2 e9 D; A0 A4 n% \
永樂園：出動七個外賣仔
9 K7 z, ^- a1 f, J+ B: s中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。5.39.217.77* y n# V% G% M, A2 P
6 E' {* N+ v( \9 U oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。窩蛋免治牛肉飯$26
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6 m% H* J9 i' } X: ]1 } P公仔箱論壇味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。 5.39.217.77+ \% s" L+ [4 m) f* `& f* `
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五香肉丁炒出前一丁$34
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; z: J) j8 B7 y R+ F; J; q; M5 ^+ b. @5.39.217.77五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。tvb now,tvbnow,bttvb; {; W# A% K8 H4 I9 P0 i9 C7 d, E
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乾炒牛河$27 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?' f5 r1 D( Y' `1 E' x- J- v0 A
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河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {4 W+ V% `% d" q' a) g
) A/ @; W7 w! S3 Z _1 j5.39.217.77雙腸熱狗$10 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g! C+ I) ]$ @& B" K
! W0 @) M5 m- C7 t包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。 & z: v3 f, X* L, y; ~9 U2 i6 G5 k
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8 y' t3 i$ y! U5.39.217.77永樂園餐廳（中環昭隆街）
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( j: x* z: [0 [/ {鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清
: g/ S' F, g6 p& T! B9 w7 a公仔箱論壇四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。
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叉燒拼燒鵝飯$40
e5 u: _, K4 a8 R: F+ V8 w* A9 _. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h6 ~ Y, v: ^) s
燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。
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切雞拼油雞飯$40
( l5 P$ n+ S+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77( E# _$ [- {7 ^" U4 `5 h
雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。
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墨魚叉燒撈麪$44
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墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。
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雲吞撈麪$32 8 ^0 J1 s8 Z# J. n+ B3 X& S
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雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。 tvb now,tvbnow,bttvb5 f; v: H0 H$ V( I# F$ Q/ d: r
1 |( Z! E3 p) _! ^) K; \' @4 Utvb now,tvbnow,bttvb鏞記酒家（中環威靈頓街）
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% u C8 ^) w9 m" P■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。
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( k, x' _0 I* U, n5.39.217.77新式茶餐兩餸飯tvb now,tvbnow,bttvb4 z+ U8 U5 b* s: l' w
位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。
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龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）
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自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。tvb now,tvbnow,bttvb5 G7 E; B$ A7 r6 x5 W
2 x' Z2 u/ V6 T; K% q1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6
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- ?* M# R1 c& |$ _* u: j6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。 5.39.217.771 U' [2 @- y% Y( s
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手剁窩蛋免治牛肉飯$38 % ]& |* n. z! M s! `
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蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。
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泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）5.39.217.779 M' d: K! Q6 }& ^$ c* W
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味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。5.39.217.771 e9 ~9 u4 A, B( q t8 {0 E [
! A6 s- ]9 u$ Ztvb now,tvbnow,bttvb健康沙律三文治套餐$25 ( P' p L* g0 k: [
! u# @! `5 n# j! ~8 {% ]- btvb now,tvbnow,bttvb沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。5.39.217.77% k6 b R% r1 o' n* Q. ^7 q. J
$ b, X% E# ?; ]+ \' E香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）tvb now,tvbnow,bttvb# r; s6 y/ \/ D
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■「千字文」餐牌5.39.217.77- C# }/ @. v% k9 A1 \) R' S
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三分鐘熱辣豬扒飯到手
9 [/ l9 r9 S( S6 F3 F7 ?走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。
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4 Z5 ` h0 m% _; c' w1 u公仔箱論壇香茅豬扒飯$24
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4 r7 V+ D, A, \) t; p, N/ i熱騰騰的豬扒，香脆可口。 j, x& F1 N: G) I8 b2 i
: p$ [% \% n8 [1 l公仔箱論壇魚香茄子飯$24 $ M. L% I1 N6 W/ |9 D
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飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。- B' U$ `8 T' W8 i% n3 O$ E
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( L( c. }5 f0 d新興美食（中環昭隆街5.39.217.775 T+ A" u. o3 T* q
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$ A/ H6 _) H3 ?3 H0 c; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. | D4 Q1 u, A& j8 u- `
人龍店大碟落足料
, g+ X& x k7 \) \/ u. t \% jtvb now,tvbnow,bttvb昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。
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福建炒飯$27
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飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。
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; ~2 E; _! n9 R: K; ]; W# X- m x" k星洲炒米$25 5 C/ S' r& L! `7 j
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炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。 tvb now,tvbnow,bttvb' Y$ w( b9 X! V& m$ J4 |7 m ^' D& x
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昭隆美食（中環昭隆街）5.39.217.774 W4 w. K& S8 n5 o2 K6 y4 Y \
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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