那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！
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永樂園：出動七個外賣仔
) F1 W5 J! M% L/ V1 ?公仔箱論壇中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。
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/ @) w# g$ q$ v o3 ~窩蛋免治牛肉飯$26
5 g/ p/ A: m8 M9 m% g) j 公仔箱論壇. w0 \' X! M k6 {5 F8 h1 g$ Y& K# `/ [
味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。
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1 o" p* ]. ~ E3 _5.39.217.77五香肉丁炒出前一丁$34
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五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。
1 t: a/ n; y9 l" x4 J$ @. ~5 _公仔箱論壇2 f8 I7 @7 @7 O5 i# H
乾炒牛河$27
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& b4 r6 E% ?* c$ K9 F5.39.217.77河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。
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7 b$ H H( A' |9 t# z雙腸熱狗$10
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6 ]8 d& @5 S) u4 I. Z5 l公仔箱論壇包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。
" b/ b- y$ W6 {' X9 ~8 ^4 d4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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永樂園餐廳（中環昭隆街）
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2 _$ w8 a$ [" U1 ?9 {6 ^1 f公仔箱論壇鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清
0 t* E' @! j. g/ F( }公仔箱論壇四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。9 Y/ {2 K! A) `: L% l- ?7 C
- o* ] w0 B7 ~0 D* H. D" q公仔箱論壇叉燒拼燒鵝飯$40
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1 O9 q2 @9 I" X0 Q: c燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。 G5 ^0 m* g/ O4 |5 D# B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c+ J& ~# x8 K
切雞拼油雞飯$40 5.39.217.77- b) P0 g9 j& L) m
; l" c* A+ y$ z+ ]; A; Q1 K雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。
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* \- ^* [" t& ]5 Jtvb now,tvbnow,bttvb墨魚叉燒撈麪$44
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! g8 k o) e' e0 {3 ]2 W公仔箱論壇墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。
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: b7 z+ q% \ Y( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲吞撈麪$32 % l2 n3 w( {4 v) P5 _* C/ O. |
( g( M7 Q" w# j; D5.39.217.77雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。 5.39.217.77! ]) o' e4 u2 m% ?
2 i) k9 G% \" @, j5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鏞記酒家（中環威靈頓街）5.39.217.77, }0 V$ Y" \( q- n" L
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■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。5 y) t# d0 i) X
% E! p) c+ M/ t5.39.217.77新式茶餐兩餸飯& r- n6 W8 h% ~% r
位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。
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龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H1 ~! U4 b# F6 \
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自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。
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" a$ r# o8 z S* ?/ etvb now,tvbnow,bttvb泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6 tvb now,tvbnow,bttvb9 H, b8 Y7 s E6 O) ], X, G) |
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去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。 , y: D6 g% @4 e
) ^: s0 U) X* B1 P手剁窩蛋免治牛肉飯$38 5 [4 C" ~7 }8 V! Z
8 y9 Y9 l3 c0 Y4 f9 d/ e- @蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。公仔箱論壇( _) @$ A, m0 a% X
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泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）5.39.217.77) B$ H! M8 k* H) |+ g
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味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。
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健康沙律三文治套餐$25 7 O' d# B, H, [& R
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沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。
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香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）
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?" _4 X2 s7 o6 Y公仔箱論壇 5.39.217.77' c- _4 z. Q4 q" R! T! v9 S$ Y4 [
■「千字文」餐牌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p4 h- L5 U+ l1 I6 F9 F
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三分鐘熱辣豬扒飯到手tvb now,tvbnow,bttvb5 Y- ]* y6 O6 A1 i, ~, C. |
走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W2 q+ |/ E; i0 W1 h% j" H
2 {) M9 t% ] f4 u6 X( [( y) K5.39.217.77香茅豬扒飯$24 5.39.217.77' C, R& T) O8 B, e$ O# \2 u
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熱騰騰的豬扒，香脆可口。, Q& I5 k3 t1 K2 E( v9 |0 V
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魚香茄子飯$24 5.39.217.77- ~$ A8 a) h- a$ T" j3 O% k2 R/ \
& ~# {/ s' j' \* w公仔箱論壇飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。
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新興美食（中環昭隆街
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) \, h G% E" Q" f- f- l人龍店大碟落足料
( B5 a/ P! ^ }昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。
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福建炒飯$27 公仔箱論壇& ?8 n: I4 S7 o& S" _+ c
1 s2 J* D+ W' m. J$ S5.39.217.77飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。5.39.217.77+ ]: G5 R1 l: b7 J3 t
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星洲炒米$25 ; S/ o& k: q) G
) G4 f! G3 |2 L2 p* q! [; P5.39.217.77炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。
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昭隆美食（中環昭隆街）tvb now,tvbnow,bttvb* E* E* `2 d) D0 C/ k4 s
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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