nt1972

VIP

Rank: 19

VIP勳章

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2009-7-8 01:57 PM | 只看該作者

[食肆地點] 中西口味：免牛飯行街　白領齊 Buy

那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！$ ?/ ]+ g( n1 B" W" T) W
' |, T- J% I8 A7 e2 j$ U% i; _+ f
永樂園：出動七個外賣仔# ^$ A2 ~- m s o
中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。

窩蛋免治牛肉飯$26

tvb now,tvbnow,bttvb& K4 C, V- ^5 [8 | O
味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。

五香肉丁炒出前一丁$34

五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。

乾炒牛河$27 5.39.217.776 B% `5 F/ E! [7 r; Y f |/ l* B, O

公仔箱論壇/ ^* C( H! L t! x6 o8 H9 n* X
河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。公仔箱論壇. H2 c4 A& \ d' b1 V/ M) T+ V

雙腸熱狗$10

tvb now,tvbnow,bttvb' }8 X0 P* m* L, v
包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。 7 [9 W& m6 }, `% ]" v [$ A+ q( f& ~# U

+ O0 ~6 f, d/ b3 }
永樂園餐廳（中環昭隆街）公仔箱論壇; l1 [2 O5 ^* |

鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清
四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。公仔箱論壇3 c3 V" o# v: u/ @/ ]
. S- b; @; `+ X# m0 X, R0 x
叉燒拼燒鵝飯$40 公仔箱論壇0 x! A' D! e2 g. ~: ]# ~( K

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J3 S6 ~1 m& D+ a1 T5 H
燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。tvb now,tvbnow,bttvb& @: ?/ R% v; V# {5 C) f1 l

切雞拼油雞飯$40 5.39.217.771 y. k4 W+ ?% Y- [8 F

公仔箱論壇; Z$ _5 u. l4 A- e' A8 X
雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。1 l ]% m# S1 g i. b/ H2 Y0 N. X

墨魚叉燒撈麪$44

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d2 c- P4 k/ m, Q& t# m
墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^" f: S8 y- C8 @0 P9 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R7 O# U. w/ k& e% j- ^
雲吞撈麪$32 tvb now,tvbnow,bttvb8 j5 P$ B# g4 a n

5.39.217.774 z0 C U* q4 l3 W* W3 t
雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。

鏞記酒家（中環威靈頓街）
& V8 L8 P+ _+ W

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f o& G9 ?2 S6 d2 p) j: M
■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。
公仔箱論壇" {' B/ |( t: y; Z2 O! [8 x
新式茶餐兩餸飯
位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。
tvb now,tvbnow,bttvb$ i# N, D. W7 H4 L
龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）tvb now,tvbnow,bttvb6 `( O8 `' i0 P0 K* R- m9 ^: x( g

自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。tvb now,tvbnow,bttvb: c1 b+ _* p2 G$ D5 v! o

泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6 5.39.217.77 V2 i5 D( ^! |8 T& \+ L# C3 s

去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。
5.39.217.774 q1 R' W+ _# b" ?. \
手剁窩蛋免治牛肉飯$38 tvb now,tvbnow,bttvb. P' S3 ^# w# h7 q7 X/ l

蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。* o% ~' k+ x3 [# N' b9 E1 P& i
5.39.217.772 d' C1 A% _, e) J- i- `
泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）

味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。
5.39.217.77/ A) Y$ A' w. v4 [0 X
健康沙律三文治套餐$25 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^7 Q3 F6 Q% y( n

沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。公仔箱論壇0 N9 m! E! }1 ^& p1 d/ U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z6 L4 T8 G1 X* V9 x2 z
香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）5.39.217.771 ~* i" d9 }" H
tvb now,tvbnow,bttvb: x" J, p E7 l- z5 U; }9 m7 O
公仔箱論壇6 Z: X% M" v+ `6 q0 J. v' j8 [# w

■「千字文」餐牌
公仔箱論壇, l& ^9 U" l' Y2 e
三分鐘熱辣豬扒飯到手
走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。 tvb now,tvbnow,bttvb9 q! F( w3 w2 T& H2 v

香茅豬扒飯$24 tvb now,tvbnow,bttvb" K. U2 ?$ D+ T& p

tvb now,tvbnow,bttvb9 ]2 b- l' x6 q1 h3 J$ o
熱騰騰的豬扒，香脆可口。
( V2 r* A, g5 R, h7 I
魚香茄子飯$24 tvb now,tvbnow,bttvb ]4 n* P& _& y

tvb now,tvbnow,bttvb1 ^% I* ~; V' f4 ?4 }
飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。

7 z: o ?4 g8 M, b
公仔箱論壇- f: n( L) L+ W- W5 p
新興美食（中環昭隆街

tvb now,tvbnow,bttvb) ?5 J; k: k/ h* T0 h

5.39.217.77! J- \$ j! i& ?! N! ^
人龍店大碟落足料tvb now,tvbnow,bttvb4 m- c7 C6 U0 r' C4 H
昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。

福建炒飯$27

飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T) X; j9 g* E& Z7 W. }1 l# i

星洲炒米$25 5.39.217.77, N1 c, G3 |) e5 X" Q3 I2 z% D

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u3 L" b5 o/ X2 S3 `% k
炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。
tvb now,tvbnow,bttvb( e+ b; ]( s8 L+ ?: [, O
昭隆美食（中環昭隆街）
公仔箱論壇# ?9 S# c) a* c/ {9 R5 y6 o

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[食肆地點] 中西口味：免牛飯行街 白領齊 Buy

[食肆地點] 中西口味：免牛飯行街　白領齊 Buy