那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！tvb now,tvbnow,bttvb- `4 M3 R! k- n* T3 P/ T& J
' U4 Y+ {, l8 S8 O# {! N& m+ otvb now,tvbnow,bttvb永樂園：出動七個外賣仔
1 z: I5 L2 M8 x" q R中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。
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窩蛋免治牛肉飯$26
2 Z4 d/ W$ l8 i2 R* R ?公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb/ Q4 r2 j2 S* A- z; @' J
味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。 5.39.217.77& u1 z! c. B! w+ o& n2 h
! F7 n X c) l- D! H五香肉丁炒出前一丁$34 ( e) w+ D* o% Z5 u7 B
! d$ }7 N) P4 Z3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。
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0 G+ ] X$ K2 o' K- C5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾炒牛河$27
2 {0 L8 z# H) p5 o6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇' j9 C* p# N8 n( w
河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。
q( E0 a$ W& M1 p# n1 l+ j0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {! F& N, I$ J" e1 a) ~5 I. n
雙腸熱狗$10 7 X/ r7 ?" ^. N' ]1 _& q
' t' G5 p3 n$ P6 b2 T! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。
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0 b0 j4 L. r) t5 F) b6 r bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。永樂園餐廳（中環昭隆街）公仔箱論壇( j8 M6 o, ~' o" n! D8 u- D
7 g5 O5 A+ D4 h0 p3 F鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清( v. w6 y& b& O
四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。9 Z' ^3 x( ?+ E# t% c
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叉燒拼燒鵝飯$40
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S7 ~9 o) \+ H燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。
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切雞拼油雞飯$40
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, ^4 S, K; W) |* V雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。
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5 K d `# ^9 M4 s4 n7 V墨魚叉燒撈麪$44 公仔箱論壇, N& G4 `# T0 ]
6 q0 o: b! v- Z" [% S/ t公仔箱論壇墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。 5.39.217.77( |1 z) Y$ R3 k5 J8 X7 o6 P
: \! q3 L. q8 v N8 j. |1 u雲吞撈麪$32 tvb now,tvbnow,bttvb; ~ ~0 i: ]- L9 w6 c
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雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。 5.39.217.77 v$ q7 W8 c' q ?
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鏞記酒家（中環威靈頓街）
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■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o& P3 J, r+ p( a0 ?, c; h
( S. u2 Z) w$ Z# p n4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新式茶餐兩餸飯
4 B+ e1 _5 @8 v0 n# I& s位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。
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龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）/ a7 w! i. E6 K: l, m, ?
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自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。
0 q4 q! k- J5 {0 Y) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z4 o* ? A( f/ Z+ Q
泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6 tvb now,tvbnow,bttvb' T `/ M& S! E- e. M/ D
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去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。 5.39.217.775 |5 i- v( a6 t6 j9 y1 }
8 R1 u/ ~6 I3 U) Q4 P% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手剁窩蛋免治牛肉飯$38 7 i; D& {% D3 H! F* l& X
5 m# h: x# ^5 {$ x/ [蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。: \3 s( ?8 Y2 Q- l
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泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）tvb now,tvbnow,bttvb% q. t0 Q# u9 A! v, f
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味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R _7 [& K, B8 t" Z' o/ P9 m
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健康沙律三文治套餐$25
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沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。
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香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）
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■「千字文」餐牌5.39.217.77- b9 h0 X9 [, N% Y2 O
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三分鐘熱辣豬扒飯到手
& T; I) p6 E. @8 A7 e, q9 G' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。
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: d* `. ]! C- ^+ p( u7 O香茅豬扒飯$24 - s5 L% X* Y3 P: s$ T
6 }7 z( w5 z6 p! h- r1 X6 ttvb now,tvbnow,bttvb熱騰騰的豬扒，香脆可口。
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魚香茄子飯$24 tvb now,tvbnow,bttvb2 M9 y. N: S0 F( B2 s
$ d3 p3 \. f5 v. I! i1 B飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。
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/ _9 O2 L- Q: s! l6 [( K: b1 a! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 b$ R! D. Z2 w, Ctvb now,tvbnow,bttvb新興美食（中環昭隆街公仔箱論壇0 ]3 ^, L- b; }7 x9 k+ e, ^: Q
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8 S9 u! l. d; ^4 P, u5 U" W人龍店大碟落足料
3 A: D# U" n8 T1 Z昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。
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4 L1 g* b% X/ }+ n; W福建炒飯$27 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q5 ^( U' J( m; [1 `1 c; ~, q' s
5 P! v. o; H2 w6 | a% _$ j公仔箱論壇飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。公仔箱論壇/ |! i2 p- d# d6 h2 j
$ a& O0 {7 A9 Q" Y: I% |公仔箱論壇星洲炒米$25 tvb now,tvbnow,bttvb7 [# o% ^1 a& {7 ^ h' \
& L- j/ X8 x* V1 a% _9 m4 Z. Z5.39.217.77炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H% K4 Q, z1 j6 {# u
8 m L" p. \- Q5.39.217.77昭隆美食（中環昭隆街）5.39.217.772 `4 I! y1 e" X' K0 w
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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