那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！
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永樂園：出動七個外賣仔
6 G3 B, N# J$ f; R9 a# _, {0 N中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。tvb now,tvbnow,bttvb% i9 W/ l% U. a) E8 Y; E
# F( E' m5 f; V: O, F: @tvb now,tvbnow,bttvb窩蛋免治牛肉飯$26 tvb now,tvbnow,bttvb) x, ]4 l3 f" J- ?0 m1 ]
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S3 e) Z5 z% F; M( m) U- b" U
味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。 tvb now,tvbnow,bttvb& L+ K; ]+ H0 Y
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五香肉丁炒出前一丁$34 % [9 L+ C4 a0 s) L
/ ], M0 O$ E6 J( {* v9 `/ I五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。
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" N* b5 C1 f7 g5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾炒牛河$27 公仔箱論壇6 w H# V }- C- X
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河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。
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雙腸熱狗$10
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' j/ v" i. E+ l6 M包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。 tvb now,tvbnow,bttvb9 _7 Z; e/ I+ W6 O) k
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' r5 k8 M0 U4 o. @7 O3 v1 B# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。永樂園餐廳（中環昭隆街）
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鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清7 T* W! v# Y% l" |% b
四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。
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叉燒拼燒鵝飯$40
' X) D0 w0 C' R$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 c* ?+ N k. s! N: t; c6 C: y
燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。8 K: _( W% S% v' c. S8 K7 X3 o
I8 i# [8 j% t/ k5 ]0 M6 ?! W切雞拼油雞飯$40
9 B* b2 \2 H# Q公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v0 F$ }' G. E3 W
雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。5.39.217.778 f* m* e+ W" m; u' m4 Z( h
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墨魚叉燒撈麪$44
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7 u4 t/ {2 E6 s2 }* C- T9 D7 C! p墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D0 g5 W; j: y
, |& }' g$ p, d2 G4 k/ {' ?5.39.217.77雲吞撈麪$32 tvb now,tvbnow,bttvb5 r% G' V2 @" T5 |1 {# N! c( o
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雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。
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鏞記酒家（中環威靈頓街）
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■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。5.39.217.776 X: X2 X+ D# h2 S
- i) E' q' f# D2 U5.39.217.77新式茶餐兩餸飯
# w* B! S2 @& Y- ~7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。
$ |" I- T7 C7 n7 D2 h) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 | {* z8 |7 A
龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）
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自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。* h& A1 V G0 g0 ]% z1 V) ~
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泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6 公仔箱論壇; M) {1 q$ j* r" N+ N
( d* ], d# O* W去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。 5.39.217.770 L) C, m' h: V' K9 q' o
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手剁窩蛋免治牛肉飯$38 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q. r* v1 p4 N' k9 d, U W+ p
+ E# G# L4 x* qtvb now,tvbnow,bttvb蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。
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泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）
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. _2 Z7 h+ q( |$ j" Q6 i5.39.217.77味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T8 L) ]2 r8 `) }. |! f
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健康沙律三文治套餐$25
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沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。
$ I1 e! N* K+ O# A" L1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* G8 n. p; E% l; `' H0 w5.39.217.77香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）
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T% z! s- i% i' F+ r2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■「千字文」餐牌
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! ?' U- j5 M; \* |4 T- c+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三分鐘熱辣豬扒飯到手
$ d! W. G9 q+ v4 S7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。 5.39.217.77: {# l! ~0 c; P% |" E' k4 d
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香茅豬扒飯$24
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! c) r! z) ^5 Vtvb now,tvbnow,bttvb熱騰騰的豬扒，香脆可口。5.39.217.77* i' V: A3 G" e; e
, T; D# K- @2 O H4 C/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚香茄子飯$24 tvb now,tvbnow,bttvb2 Y! l9 A3 m5 O: G- Y
5 T# W# Z/ w6 G! u飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。公仔箱論壇3 E( _/ S6 n$ G8 q" ? p& v
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新興美食（中環昭隆街
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5 i6 `7 O {- P0 W' X; I5.39.217.77人龍店大碟落足料/ `# _5 { ^5 j( w
昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。
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福建炒飯$27
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8 B* T0 c) x# }" F( u4 ~* V公仔箱論壇飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。
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星洲炒米$25
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% e) s* p {4 e炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。 3 H% B ^ I4 v- @
6 Y w( V0 G* n- C5.39.217.77昭隆美食（中環昭隆街）" b0 g, ]3 W/ H; P
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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