那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！
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1 {: p3 s4 D7 [& }& Ttvb now,tvbnow,bttvb永樂園：出動七個外賣仔公仔箱論壇2 v7 [- N+ Y- u p' v
中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。tvb now,tvbnow,bttvb5 L1 A5 v- N' ~( \" T& g8 l
: ]/ t! j; K' M9 c% p& C0 h/ ~! x* H公仔箱論壇窩蛋免治牛肉飯$26
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) N( g5 |* E% n- N( n公仔箱論壇味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。
! i* ^9 u1 |& d2 L" Y% m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _, \" F( t# g( i
五香肉丁炒出前一丁$34
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) \9 o+ F3 |/ S# A, s' O+ a% j五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。
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4 k; s& U7 j8 X+ C7 S2 _) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾炒牛河$27 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `7 ]2 D8 D* m& r- w
6 b, \3 S8 ?& x* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。
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雙腸熱狗$10 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H$ V% T5 ~9 `; Y: D6 X; d
2 A' l, c6 a) [' r公仔箱論壇包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。
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 5.39.217.77- C4 L' G2 {" _, N
永樂園餐廳（中環昭隆街）9 t7 v, y' i) X2 W, F. g+ T( u
& Y% c2 V; h& S4 ? {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清
" U9 |) X4 H% Y: v8 K公仔箱論壇四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。tvb now,tvbnow,bttvb# A$ y- L; W) |* c# J* @8 |
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叉燒拼燒鵝飯$40
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2 ~/ e* g" C: j7 c0 |' |5 y5.39.217.77燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。公仔箱論壇) s" a9 v" r( p% T' T J
( }" e. ~: v% l1 k: p K' E* }tvb now,tvbnow,bttvb切雞拼油雞飯$40 5.39.217.77! y' [& n; y( y. i" z7 n5 _" E
7 B6 M4 x+ ^1 z, S# F2 `: P4 o5.39.217.77雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。
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墨魚叉燒撈麪$44
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" ]4 b+ d4 d- j( C* d1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。
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9 _2 o# D5 A% Q' ]雲吞撈麪$32
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& K6 w7 t2 S" z9 m9 v/ X公仔箱論壇雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。
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鏞記酒家（中環威靈頓街）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]4 t; ?% ^2 ]: c6 Y' B
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4 j$ G) I. {8 J+ m5.39.217.77■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。公仔箱論壇- F5 D! T* Q) j7 u% H! \7 I
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新式茶餐兩餸飯tvb now,tvbnow,bttvb/ M; L9 C' ^- I2 Q; C& J& f
位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。
1 S% ]6 n! P, c. R, z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o1 V0 S/ n; u b4 q
龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）
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自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。
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# d0 a/ P/ T9 U" @tvb now,tvbnow,bttvb泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6 1 E* Z" a+ @) h9 ]! b' H# p( ?
' s) Z6 f% X3 G8 n, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k, R7 i1 a: _2 j3 q
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手剁窩蛋免治牛肉飯$38
, `& K8 ~4 W1 L( F& d; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 F# N4 Z. o( R, |1 n1 m5 R
蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。# m" S. I/ e1 L, n( o
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泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）
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9 E, y/ f! `- z1 qtvb now,tvbnow,bttvb味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。
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) U% } U2 w. ?2 ztvb now,tvbnow,bttvb健康沙律三文治套餐$25
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! l3 a; T, @8 M! K* `tvb now,tvbnow,bttvb沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。
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7 F8 }: [0 I& T公仔箱論壇香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w1 U5 s* d5 t4 u
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■「千字文」餐牌公仔箱論壇: x0 H2 v% |4 V
5 s# Z! z6 D$ w- m% btvb now,tvbnow,bttvb三分鐘熱辣豬扒飯到手
0 L( [. S0 t1 ^, V( m公仔箱論壇走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。
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香茅豬扒飯$24 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O' b. |, _8 E: R4 Y
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熱騰騰的豬扒，香脆可口。
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}- C6 ^) g6 r! O; D" r" B魚香茄子飯$24
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1 T8 |- H+ P9 ^" Z飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。tvb now,tvbnow,bttvb# p6 x# G7 C# q ?: j6 ^1 y1 e. _% j
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5 k( G! }7 i4 `; O2 ~9 [tvb now,tvbnow,bttvb新興美食（中環昭隆街
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+ k& r# ?" P. x& R3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B' p! t- G$ L+ b. J( _9 s+ |$ [
人龍店大碟落足料
* f8 H$ H! \$ e- o7 D昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。+ ~6 D$ [3 U- V
" E' u6 e: R( q+ W* E5.39.217.77福建炒飯$27
, j3 Y h5 U1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb1 I; U: R. t9 ]+ B3 I
飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。
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: a& P& x/ k% E* `公仔箱論壇星洲炒米$25 公仔箱論壇! O- G' J( @" O! F9 |# g2 s/ t
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炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。
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昭隆美食（中環昭隆街）公仔箱論壇4 l8 V6 X! r# d3 W7 o/ V
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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