那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！公仔箱論壇) p+ f$ K& r+ i; C" U0 N
' v4 l, m/ q/ t$ B& t. t7 [5 t永樂園：出動七個外賣仔tvb now,tvbnow,bttvb: }9 `5 \, ^6 a% f2 E0 o
中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。
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* d v+ ^, x% L9 h- b6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。窩蛋免治牛肉飯$26
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2 _. L$ z% X4 S$ Y# Z: Q$ Q5.39.217.77味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。
- I9 B1 e0 P# W& _ g$ R公仔箱論壇5.39.217.77. i$ X; ]5 M/ ?% J8 Y0 S; ]
五香肉丁炒出前一丁$34 5.39.217.772 R) q# f; X k/ j* k8 a
! z6 y: k+ r" j# _公仔箱論壇五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。
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( A! s& L& h# `3 Z. ?* L& R7 g+ _tvb now,tvbnow,bttvb乾炒牛河$27 公仔箱論壇1 T/ c# W! ]. P% L8 q# S4 v5 [
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河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n( D# a, z6 ]1 _- F1 \2 G+ r
) t, A( L+ Y7 g. m& f公仔箱論壇雙腸熱狗$10 5.39.217.77. n3 p- l2 t. s5 y# Q5 q& u: ^
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包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。 / B8 Q; r" J1 W+ V5 S, t. J: J
tvb now,tvbnow,bttvb3 ?) }2 I/ O6 P9 E/ o6 N
/ z$ l( j" {& r% W5.39.217.77永樂園餐廳（中環昭隆街）
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! U9 s+ j7 x# p7 O# k) H+ H( r鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清; Y2 @6 U; q7 t
四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。tvb now,tvbnow,bttvb' F8 i8 h. y, ~; R! v1 z, A
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叉燒拼燒鵝飯$40
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4 z; C# H5 z. ]) V& s; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。
) K8 L% S9 j( c7 d; I0 v9 t5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K. ?; H, v- G% P, Y" t4 V
切雞拼油雞飯$40 tvb now,tvbnow,bttvb0 |. _; f. W7 {
; r8 d- _9 q9 p6 gtvb now,tvbnow,bttvb雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。5.39.217.77 `, T; ^( b* \$ D- l5 l
& `% z' I4 T: s$ J* u5.39.217.77墨魚叉燒撈麪$44 tvb now,tvbnow,bttvb( J( F; A( F3 Q
# b! ]: i8 Q8 q5 R1 ~1 m/ z% `9 r5.39.217.77墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。
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3 e. T& u. R: t e9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲吞撈麪$32 |# H# N2 W# ~9 k3 N
# X# B7 J! G0 M3 a1 F$ D2 t. }公仔箱論壇雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。 1 M2 o d6 H1 ~; K D
1 ^/ j3 K. d+ R5 c- y* d; ]公仔箱論壇鏞記酒家（中環威靈頓街）
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3 z" ~* R4 v9 [% c0 a) ~; H9 Wtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb: Y- {( N( V# [7 x' |; F
■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。tvb now,tvbnow,bttvb& u9 g4 i1 V# f# l! h
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新式茶餐兩餸飯
6 D' G, A" H7 i' I7 q4 Q位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。
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龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）
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自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。5.39.217.770 T- e; @9 b, W& |2 f& W
9 j8 S- Q" p6 P' C! {9 Etvb now,tvbnow,bttvb泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6 tvb now,tvbnow,bttvb; Q' w7 h8 o1 f3 T4 F3 k' H3 W
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去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。 tvb now,tvbnow,bttvb; ?6 D8 m# ~- r0 m7 X$ C( ~
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手剁窩蛋免治牛肉飯$38
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8 d/ M9 I) ^4 [# H蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。
+ {& q2 X% V# G, `$ c U2 Q( i; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- y4 N( G! ^2 J( k: p- u# \
泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）tvb now,tvbnow,bttvb. I9 L/ m. ]2 q+ p& ^2 K1 b
" a9 r9 h T5 I8 w% ]味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。
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健康沙律三文治套餐$25 2 `# `. M) y8 o+ Z- }' ~ o! x9 I
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沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。
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( C' Y( S2 z m3 g# S3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）
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& o- F) j d2 E# E$ K. U gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S8 t* d* Z' a; f& F! B) p5 i( E
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■「千字文」餐牌
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8 Z; ]! j1 e! G" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三分鐘熱辣豬扒飯到手tvb now,tvbnow,bttvb I8 V/ j: \. D
走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。 公仔箱論壇- z2 }/ i& l {4 I
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香茅豬扒飯$24 ; q0 w+ a; e6 b8 l* S
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熱騰騰的豬扒，香脆可口。
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& {) g2 N# [2 {( R5.39.217.77魚香茄子飯$24
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8 U1 d; z% Y( m+ R# ?: H飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。
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新興美食（中環昭隆街
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人龍店大碟落足料公仔箱論壇' F3 _7 J, i% ?: Q2 x6 V
昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。
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6 X1 T8 d' ^/ F. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福建炒飯$27 tvb now,tvbnow,bttvb F9 L5 W) p$ n8 U+ ]
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飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。tvb now,tvbnow,bttvb" b3 n; _ b! U4 ]2 k* U9 T
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星洲炒米$25 公仔箱論壇! c+ W) e. C- n/ s" T
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炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。
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昭隆美食（中環昭隆街）
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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