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準備時間： 50分鐘
L, J: [5 i' Z) u4 F* v製作費用：$35
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Ingredients（二人分量）
9 o- Y/ k' `# r' u. V5 \2 b A& H4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒1個
" Z: d0 i) j7 A+ S' ~( e5.39.217.77黃甜椒1個tvb now,tvbnow,bttvb+ ^9 \2 ]3 Q6 d& p
蒜頭（切片）2粒公仔箱論壇6 }+ X, B# T' T! v% T/ [
百里香1束
) a" ?1 b; P7 A9 [4 c邊豆30克tvb now,tvbnow,bttvb$ C4 s' h# o8 P
西柚（去皮起肉）1個 5.39.217.778 E/ k7 I7 O+ C6 |; _1 k4 r$ s9 E$ K
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1紅黃甜椒切去頭尾後，各切成 8小塊。
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2下少許鹽及橄欖油調味，加入蒜片與百里香撈勻，放在烤盤上（椒皮向下）。5.39.217.77: ?/ g! l4 ` g. R
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3用錫紙封面後，放入已預熱至 120 的焗爐內焗 40分鐘，取出攤涼後，用小刀將甜椒去皮，備用。
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! }8 B6 @; B2 N h2 E公仔箱論壇4 將邊豆頂部切去，用滾水烚 2分鐘後，取出邊豆放入冰水內冷卻，撈起，瀝乾水分，下鹽及橄欖油調味。
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5 c8 l5 z) J$ C, t* m5將甜椒、邊豆及西柚撈勻後上碟即成。6 h& V: ~: c1 Q. N/ _
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Tips! U& c& ]8 h% u( l" j8 ~
1.揀甜椒要個子渾圓，色澤鮮明而墜手，才表示甜椒夠厚肉和新鮮。
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. M' q1 B- B {6 g' v+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.椒皮向下會較容易去皮。
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. }1 k+ [9 ^5 p' ?7 p6 ?公仔箱論壇3.如不能買邊豆，可用沙律菜代替。
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發表於 2009-7-7 07:35 PM
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