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準備時間： 50分鐘; _% S& Z1 _4 E$ K9 m. ~% [
製作費用：$35
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Ingredients（二人分量）
, v+ E. y* T. g) V, |tvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒1個
. k5 T; g9 p0 Y g% H公仔箱論壇黃甜椒1個tvb now,tvbnow,bttvb' i7 @( w1 D0 i3 t
蒜頭（切片）2粒公仔箱論壇) I4 [' ^/ W0 d+ N, k2 f; q& d, W
百里香1束
9 ?4 I4 X5 O6 B公仔箱論壇邊豆30克
+ l0 ]# J) k5 c5 V# {; d公仔箱論壇西柚（去皮起肉）1個 + r, ~3 ]* ~; s% f1 m( z
8 e- S7 P+ G5 k [! W& l& Q公仔箱論壇StepsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U1 \3 }4 ^5 u, T' ^& J! _
1紅黃甜椒切去頭尾後，各切成 8小塊。tvb now,tvbnow,bttvb" h4 b& H3 ]) F P2 m5 P
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2下少許鹽及橄欖油調味，加入蒜片與百里香撈勻，放在烤盤上（椒皮向下）。公仔箱論壇# K" j5 _3 q0 r) ?* s% }
4 x4 G# i2 [1 i9 _' Q% c5.39.217.773用錫紙封面後，放入已預熱至 120 的焗爐內焗 40分鐘，取出攤涼後，用小刀將甜椒去皮，備用。5.39.217.77& {6 |% C. v4 v7 A* s/ `
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4 將邊豆頂部切去，用滾水烚 2分鐘後，取出邊豆放入冰水內冷卻，撈起，瀝乾水分，下鹽及橄欖油調味。公仔箱論壇( v5 f3 S( H6 X$ l
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5將甜椒、邊豆及西柚撈勻後上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X7 h0 v2 G: y1 z' f5 X
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/ S8 B/ e5 n% }2 u. o4 atvb now,tvbnow,bttvbTips
! f9 Q( e9 Y' B# d2 w' U! j1.揀甜椒要個子渾圓，色澤鮮明而墜手，才表示甜椒夠厚肉和新鮮。
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2.椒皮向下會較容易去皮。
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3.如不能買邊豆，可用沙律菜代替。
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發表於 2009-7-7 07:35 PM
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