明師傅賣近百款甜品，夏天時分生果撈雪糕嘅涼快款式好受歡迎，之不過，西米撈雜果涼粉之類，人人識整，周圍有得食，嚟到，必食明師傅炮製嘅焦糖燉蛋、班戟同奶凍，咁至叫識食！
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3 q& c6 N5 B* |2 E7 g& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為以上全部係五星酒店水準，明師傅曾經喺麗嘉酒店、置地Robuchon做餅廚，跟大師傅學藝之餘，亦學足名店專用靚料、天然無添加的奄尖要求。辭職開店，明師傅樣樣親力親為，奶凍用雲呢拿籽不加香油，芝麻味則要先炒芝麻、煲好後再隔渣四五次，保證香濃超滑溜。班戟就係即煎，軟綿得來啖啖蛋香。就連杏仁豆腐也是自己磨杏仁粒做，不用現成貨。最最精彩的焦糖燉蛋，座水焗廿分鐘，比用焗爐乾焗質感更滑，上枱前用火槍燒一層薄薄焦糖脆皮，用匙一敲，裂開的清脆聲音，絕對係一流貨色。公仔箱論壇$ e9 R+ [/ g$ ~; B0 L5 \: Y
4 b' @& j! r5 C8 Q& u+ J TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s/ T. Z, d$ y6 |9 _4 L% L
法式焦糖燉蛋$243 d v1 d- d7 _* G* ^
明師傅拿手好戲，慢火座水蒸燉廿分鐘，濕潤而滑如絲，焦糖夠薄夠脆，唔會硬繃繃或太甜。
3 K: f$ m( ~- M1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E0 X6 A/ T) l" u
 黑芝麻奶凍（前）$20
3 }' \1 U1 d# }- k4 ?, M. M! t- `公仔箱論壇雲呢拿奶凍（後）$20
/ c: _& K5 r7 e0 j4 {2 P黑芝麻入口似芝麻糊濃郁，雲呢拿味道天然，廿蚊就食到酒店級水準。
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 香蕉班戟$16
3 s/ F& x# q8 A. t最怕連鎖店一早包好的班戟，放得耐又腍又黏，明師傅講究質素，即煎即做，班戟皮邊脆口充滿蛋香。0 s8 x5 q! x' H- f
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 （左起） Dick,Ying,Lok,Yan︰「班戟皮煎得好香，好食過其他鋪頭好多。」5.39.217.77' z; S y/ \% a3 @, H1 j4 v( h. z
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明師傅甜品 (荃灣眾安街)
. P+ ^( p4 P6 s9 o! W8 S營業時間： 1pm-1am
& f3 T3 a4 w6 J+ U泊車：荃新天地$12-14/小時tvb now,tvbnow,bttvb3 E$ m! M& c" }6 X/ N$ X
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發表於 2009-7-7 01:54 PM
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發表於 2009-7-7 11:23 PM
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