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[西式食譜] 酥皮周打魚湯


0 u. y: G: r1 A& g# WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' x/ e' ~1 d) F" ~6 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料9 C/ j# T5 p+ R  `1 w! B4 S
橄欖油 1湯匙、薯仔 1個(切粒)、洋葱 1/2個(切碎)、乾葱 1個(切碎)、水 1杯、罐頭粟米粒 1/2杯、罐頭蘑菇忌廉湯 1罐、辣椒汁 3滴、魚柳 1/4磅(切碎)、胡椒粉 1/2茶匙、牛奶 1杯、酥皮 1塊、麪粉/牛油少許5.39.217.77: `' L! W0 X0 u& M. f- k

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1.開大火燒熱煲下橄欖油,加薯仔煮 5分鐘,下洋葱及乾葱再煮3分鐘。
1 H+ [: i) W+ a2 D! U$ M3 l' U( M1 u/ S
+ Y; a. U4 }. S! b2.然後加水及蘑菇忌廉湯拌勻煮滾,收細火煮 20分鐘或至薯仔熟透後,加粟米及辣椒汁煮 5至 7分鐘,下魚柳及胡椒粉煮5分鐘或至魚柳熟透,注入牛奶拌勻後倒入碗。5.39.217.77# z$ C- V' }8 E! U; [) ^

3 o6 A& q$ V. N6 ^. T3 n6 @$ }- J5.39.217.773.在砧板上撒上麪粉,將酥皮壓薄。4.將牛油塗在碗邊,將酥皮鋪上湯碗上,多餘的酥皮邊切走,放入已預熱至180℃的焗爐焗 15至 20分鐘,至酥皮金黃即成。
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0 B, J! {. O/ M; v2 Q& N. r7 D魚柳煮至肉身不透明,即表示完全熟透。5.39.217.77: z" ?- o3 r4 a0 p6 O
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