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& ?9 o5 ^9 Q( U& G9 Y0 ~' Vtvb now,tvbnow,bttvb材料
+ i; C4 c/ O( B) F/ w0 d; e, m橄欖油 1湯匙、薯仔 1個（切粒）、洋葱 1/2個（切碎）、乾葱 1個（切碎）、水 1杯、罐頭粟米粒 1/2杯、罐頭蘑菇忌廉湯 1罐、辣椒汁 3滴、魚柳 1/4磅（切碎）、胡椒粉 1/2茶匙、牛奶 1杯、酥皮 1塊、麪粉/牛油少許) m. |" N+ A$ |5 J3 G7 C7 Z' S
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做法2 _9 o) n8 A% O1 u* p. d
1.開大火燒熱煲下橄欖油，加薯仔煮 5分鐘，下洋葱及乾葱再煮3分鐘。" `8 |- n# g0 E
& ?5 d% Y0 z# }% ~/ g$ C0 ^2.然後加水及蘑菇忌廉湯拌勻煮滾，收細火煮 20分鐘或至薯仔熟透後，加粟米及辣椒汁煮 5至 7分鐘，下魚柳及胡椒粉煮5分鐘或至魚柳熟透，注入牛奶拌勻後倒入碗。
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3.在砧板上撒上麪粉，將酥皮壓薄。4.將牛油塗在碗邊，將酥皮鋪上湯碗上，多餘的酥皮邊切走，放入已預熱至180℃的焗爐焗 15至 20分鐘，至酥皮金黃即成。
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4 l) D6 X* ?5 X- L( H5.39.217.77魚柳煮至肉身不透明，即表示完全熟透。
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發表於 2009-7-7 01:49 PM
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