每年 6至 8月是休漁期，陳鋼師傅話呢段時間魚類選擇會少咗，不過各種蝦類就依然多產，由大龍蝦到細細隻的麻蝦都有得食，而揀蝦最緊要揀生猛，掂吓蝦腳猛咁郁，再睇手腳要齊全，咁就包保係新鮮靚蝦王。
2 y/ k/ A# _0 \/ e& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 w8 `. ^% S; |8 v6 L, q琵琶蝦其貌不揚的琵琶蝦，肉質鮮嫩，適宜以蒜茸開邊蒸，味道可媲美龍蝦。
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3 `$ B* C$ n4 R9 a3 O0 u$ y- o菲律賓大花龍蝦tvb now,tvbnow,bttvb4 [+ t" X* ?) S
) j+ ?' B# t0 Y4 d, `tvb now,tvbnow,bttvb每隻超過 3斤重，肉質爽彈兼鮮甜，適宜做刺身、用上湯或芝士焗。tvb now,tvbnow,bttvb/ T& _8 Q# p1 G9 N7 v5 A
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% t- u( A" H& w* G, V' G公仔箱論壇多產於香港、馬來西亞及台灣海域，肉質爽甜、鮮香味美，適宜白灼。 公仔箱論壇 }4 u* B3 }2 F) M; D A, e
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花竹蝦公仔箱論壇6 @* c3 @; x5 F, C9 L! t* R5 l! W
. H0 _, a' ?. v$ |" d s! M0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多產於南沙群島一帶深海，蝦頭多膏，加茄汁或豉油炒蝦碌很惹味。5.39.217.778 A9 W) ?, F6 Y9 C( A
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海中蝦tvb now,tvbnow,bttvb6 Y- E7 t! p O7 |! P4 f( F2 J
* n8 \5 H) G' D; Z) J, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多產於香港及東南亞一帶海域，肉質爽甜纖幼，宜開邊用蒜茸蒸或烤焗。 公仔箱論壇1 l* L6 A" i4 ~+ _0 O2 V) w
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發表於 2009-7-7 08:09 AM
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發表於 2009-7-9 09:19 AM
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