日兩位西餐大廚 ROLAND SCHULLER和 BOMBANA UMBERTO，加上一個中國人老闆 JEFFREYMUI，在銅鑼灣的精品式 JIA BOUTIQUE HOTEL的一樓開了間叫 THE DRAWINGROOM的餐廳，聽聞已久，今晚好友請客，前去試菜。
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之前那兩個大師傅也各自受聘於他人，開過出色的西餐廳，當今加盟為老闆，想是要求更大的自由度吧。tvb now,tvbnow,bttvb- v% P* I" j' I l ^
9 V: v# {& K. T7 l到洋餐廳去，自己點菜也行，但不熟悉大廚最拿手的是什麼料理的話，最好交給他們去做，這家人有所謂的試食餐單 TASTING MENU，按照你的食量點好了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \# Q( R% J$ z/ {* Z
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鵪鶉腿$160TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M' G" T/ E p' ]
* Y% v: W5 A! S. S4 t5 |5 K- ^tvb now,tvbnow,bttvb 煮白蘆筍$220
l0 s% D& ^$ S5 F3 k- c4 Y公仔箱論壇四道的有：鵪鶉和鵝肝，或烤小龍蝦和豬頸肉。小牛面頰肉或白蘆筍飯，當日鮮魚和日本牛燒烤，或冰島鱈魚和魚內臟，最後有櫻桃和蜂蜜雪糕當甜品，各道菜只選其一，每位盛惠五百八十，要加一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B% M, B7 x+ Y7 ^% P7 l
6 B. E+ d/ U0 H4 ?六道菜的有：金槍魚和龐馬火腿，雅知竹湯，意大利雲吞和烤鴨，烤龍蝦，鴿子或烤羊排，加士多啤梨蛋糕和雪糕，每位八百八十，要加一。tvb now,tvbnow,bttvb- f2 c- `" a& z
, n% x K0 i* ?# z' n: F$ [看完餐單後主人叫一瓶好紅酒，忽然想起在 PICHON古堡試酒時，吃的只有一道煮白蘆筍，問說有沒有？大廚點頭說可以為我做，等菜上桌，一試，有點硬，筋很多，這個故事教訓我們不時不食，現在不是白蘆筍當造的季節嘛。
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* U4 d Q" k5 W" H" G( \' w公仔箱論壇只好偷吃友人叫的四道和六道的試食餐單，請他們分一小塊給我。
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鵪鶉腿細嚼起來甚有味道，我一向對鳥類或雞類沒有興趣，這次吃完，頓改觀。公仔箱論壇1 |, F- F Z" F! E* H5 {
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冰島鱈魚沒什麼吃頭，但是內臟倒是很可口的，金槍魚更太平凡，龐馬火腿選最高級的，永遠有水準。小牛面頰也一向比大塊牛扒好吃，蘆筍飯的白蘆筍就沒有專做給我那碟那麼老，只採取頂端部份，很美味。公仔箱論壇: C4 \, S8 ?1 x$ i2 S6 a/ ^
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結論下來，四道的比六道的試食餐單好，份量也夠，不會餓着肚子走出來。5.39.217.777 H; W i( l* y! I N- Y' k; B
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餐廳氣氛一流，服務也周到。
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, x. |. z3 M( ^# C# rtvb now,tvbnow,bttvb小牛面頰肉$3005.39.217.778 [. Q; A1 l. J9 y8 E: j
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1 ~; C+ Y% Q. V% N% F冰島鱈魚$280公仔箱論壇1 q/ R. f& t0 w9 [' ^
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7 S4 o) X" [' y* u* w5.39.217.77「THE DRAWING ROOM」是一家氣氛好，服務佳的餐廳。
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' b9 ^2 l l0 R' V0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77% n y8 w6 {. t5 h- |
1 V2 }: U5 J% ~. F. ETHE DRAWING ROOM (銅鑼灣伊榮街) |
發表於 2009-7-6 08:13 PM
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