日兩位西餐大廚 ROLAND SCHULLER和 BOMBANA UMBERTO，加上一個中國人老闆 JEFFREYMUI，在銅鑼灣的精品式 JIA BOUTIQUE HOTEL的一樓開了間叫 THE DRAWINGROOM的餐廳，聽聞已久，今晚好友請客，前去試菜。
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, T! O5 m+ ~5 q% A3 I' d. C/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。之前那兩個大師傅也各自受聘於他人，開過出色的西餐廳，當今加盟為老闆，想是要求更大的自由度吧。
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" |/ R' |7 K) a! w. r" U( A5 J到洋餐廳去，自己點菜也行，但不熟悉大廚最拿手的是什麼料理的話，最好交給他們去做，這家人有所謂的試食餐單 TASTING MENU，按照你的食量點好了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G0 l$ _. l; L0 s* |3 b3 e/ J
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# A1 w5 F0 N+ l9 k: r( }, M公仔箱論壇鵪鶉腿$160TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j$ H; m! a/ `. [3 A; \
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 煮白蘆筍$220' y& R1 E& B* L: ~; c9 u; |7 \6 _& |
四道的有：鵪鶉和鵝肝，或烤小龍蝦和豬頸肉。小牛面頰肉或白蘆筍飯，當日鮮魚和日本牛燒烤，或冰島鱈魚和魚內臟，最後有櫻桃和蜂蜜雪糕當甜品，各道菜只選其一，每位盛惠五百八十，要加一。5.39.217.774 T5 V+ ^) p1 p+ j5 S( i- J
( n. }# [& |1 ^$ J5 k/ j5.39.217.77六道菜的有：金槍魚和龐馬火腿，雅知竹湯，意大利雲吞和烤鴨，烤龍蝦，鴿子或烤羊排，加士多啤梨蛋糕和雪糕，每位八百八十，要加一。
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% U/ E* b f- i. k) q5.39.217.77看完餐單後主人叫一瓶好紅酒，忽然想起在 PICHON古堡試酒時，吃的只有一道煮白蘆筍，問說有沒有？大廚點頭說可以為我做，等菜上桌，一試，有點硬，筋很多，這個故事教訓我們不時不食，現在不是白蘆筍當造的季節嘛。 ; a) y) }: r9 r* r' R
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只好偷吃友人叫的四道和六道的試食餐單，請他們分一小塊給我。公仔箱論壇: a- Y- a7 b7 B
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鵪鶉腿細嚼起來甚有味道，我一向對鳥類或雞類沒有興趣，這次吃完，頓改觀。: @) m0 ^$ n( c5 [1 a) ~7 D
# p4 c% s k1 m$ n冰島鱈魚沒什麼吃頭，但是內臟倒是很可口的，金槍魚更太平凡，龐馬火腿選最高級的，永遠有水準。小牛面頰也一向比大塊牛扒好吃，蘆筍飯的白蘆筍就沒有專做給我那碟那麼老，只採取頂端部份，很美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r& t. H# t% ?, ~5 N1 s3 q
+ [/ X& u5 s# v9 f4 g3 o+ i: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。結論下來，四道的比六道的試食餐單好，份量也夠，不會餓着肚子走出來。
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餐廳氣氛一流，服務也周到。
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小牛面頰肉$300$ ], T7 C. Z9 c% ]
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0 ]9 `9 U% D4 w# d- l% o8 l公仔箱論壇冰島鱈魚$280公仔箱論壇& A- ^" v. y$ Z9 @1 d
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「THE DRAWING ROOM」是一家氣氛好，服務佳的餐廳。( t2 x4 f6 H. v1 n6 o
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- r9 m# p, {) e. P" VTHE DRAWING ROOM (銅鑼灣伊榮街) |
發表於 2009-7-6 08:13 PM
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