日兩位西餐大廚 ROLAND SCHULLER和 BOMBANA UMBERTO，加上一個中國人老闆 JEFFREYMUI，在銅鑼灣的精品式 JIA BOUTIQUE HOTEL的一樓開了間叫 THE DRAWINGROOM的餐廳，聽聞已久，今晚好友請客，前去試菜。
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之前那兩個大師傅也各自受聘於他人，開過出色的西餐廳，當今加盟為老闆，想是要求更大的自由度吧。( u% T5 Q- r) F: S A/ Q1 y
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到洋餐廳去，自己點菜也行，但不熟悉大廚最拿手的是什麼料理的話，最好交給他們去做，這家人有所謂的試食餐單 TASTING MENU，按照你的食量點好了。
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$ X3 i# `+ V$ A* K: Z3 D3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g) @# L, y+ m1 p
鵪鶉腿$1607 `! Z: J! M: l+ ^$ M' t8 N
5 ~ V- C& V' ktvb now,tvbnow,bttvb 煮白蘆筍$220
, T t' U. n. ^. C$ k# e8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四道的有：鵪鶉和鵝肝，或烤小龍蝦和豬頸肉。小牛面頰肉或白蘆筍飯，當日鮮魚和日本牛燒烤，或冰島鱈魚和魚內臟，最後有櫻桃和蜂蜜雪糕當甜品，各道菜只選其一，每位盛惠五百八十，要加一。
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* V8 o, @/ j4 C9 ]/ ?1 Wtvb now,tvbnow,bttvb六道菜的有：金槍魚和龐馬火腿，雅知竹湯，意大利雲吞和烤鴨，烤龍蝦，鴿子或烤羊排，加士多啤梨蛋糕和雪糕，每位八百八十，要加一。
7 k" v$ N: b- t4 |# r9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ E5 j# H: r0 o& ?4 i' C) r9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看完餐單後主人叫一瓶好紅酒，忽然想起在 PICHON古堡試酒時，吃的只有一道煮白蘆筍，問說有沒有？大廚點頭說可以為我做，等菜上桌，一試，有點硬，筋很多，這個故事教訓我們不時不食，現在不是白蘆筍當造的季節嘛。 ; ~% ], z" n' q6 M0 I
/ @2 ~" e3 t7 F7 @( `+ q+ r0 u6 O只好偷吃友人叫的四道和六道的試食餐單，請他們分一小塊給我。
2 S6 v t: v) c& N8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77. b( e) R. e- B/ m2 C
鵪鶉腿細嚼起來甚有味道，我一向對鳥類或雞類沒有興趣，這次吃完，頓改觀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `. U4 e4 G" R( s0 W! i
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冰島鱈魚沒什麼吃頭，但是內臟倒是很可口的，金槍魚更太平凡，龐馬火腿選最高級的，永遠有水準。小牛面頰也一向比大塊牛扒好吃，蘆筍飯的白蘆筍就沒有專做給我那碟那麼老，只採取頂端部份，很美味。
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( G, v6 D5 p0 j- \2 O6 _結論下來，四道的比六道的試食餐單好，份量也夠，不會餓着肚子走出來。
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餐廳氣氛一流，服務也周到。公仔箱論壇5 s4 |- m# |: U+ N. Y& G
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' g- {+ L8 g( V$ J/ n8 g- s3 t小牛面頰肉$3003 a5 s! c& ^! Q x: c, V* J: \
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冰島鱈魚$280
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「THE DRAWING ROOM」是一家氣氛好，服務佳的餐廳。7 ^5 Z$ B. c5 C7 A6 }" ?& \3 [
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0 L8 M2 V; T k) o0 g3 ?. Itvb now,tvbnow,bttvbTHE DRAWING ROOM (銅鑼灣伊榮街) |
發表於 2009-7-6 08:13 PM
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