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4 w' W3 H" C8 z. d t" j公仔箱論壇材料/ Y! t& `- r& ^
米粉 190克、鮮蝦肉/叉燒絲/五柳料各 18克、蛋漿（雞蛋 2隻）、芽菜/紅椒絲/青椒絲/洋葱絲/葱段/韭黃各 6克、芝麻少許9 S+ E1 \+ y5 Y" k( r6 I
- s% Y; I; N# b9 s$ y# G5 Ztvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇" s9 j/ x. \2 P9 Y
生抽/雞粉/砂糖各 1茶匙、糖醋 1湯匙
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6 P2 r. p# l$ L" b# U* x. K公仔箱論壇做法
{4 Q6 C& L& R( S* O# W! v$ ]1 m1.煲滾水，將鮮蝦汆水後盛起。公仔箱論壇6 F0 _* t) J: ]2 L! y1 ^
" l0 N* B% W$ d9 r# q) rtvb now,tvbnow,bttvb2.另再煲滾水，下米粉略烚1分鐘撈起，用濕毛巾蓋住焗幾分鐘。1 h8 p# R! f& Q! R
2 E% _1 y1 D( r, Q4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊下油，下蛋漿略煎至七成熟，加入蝦肉及叉燒絲炒勻，再下青椒絲、五柳料、芽菜、洋葱絲、紅椒絲及葱段炒勻。
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4.將米粉回鑊不停炒散，然後下生抽、雞粉及糖炒勻後，加入糖醋和韭黃炒至乾身即可上碟，撒上芝麻即成。公仔箱論壇- w3 X3 e. O U# u0 l; s# A
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米粉略烚後用濕毛巾蓋住，炒出來的米粉會爽口些。 |
發表於 2009-7-6 01:37 PM
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發表於 2009-8-27 08:15 AM
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