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4 m/ J! v* U4 Q: p" w3 z3 p; m公仔箱論壇材料1 }1 m1 a/ H& R
米粉 190克、鮮蝦肉/叉燒絲/五柳料各 18克、蛋漿（雞蛋 2隻）、芽菜/紅椒絲/青椒絲/洋葱絲/葱段/韭黃各 6克、芝麻少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H0 }' X% Q! P6 r" ~
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調味料
: \1 {6 V$ g7 ~! S1 m0 A8 P' Y3 btvb now,tvbnow,bttvb生抽/雞粉/砂糖各 1茶匙、糖醋 1湯匙公仔箱論壇, p2 h+ u [. {0 K" ^. S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D3 c# \1 e% A0 m* A
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z3 s' c9 x7 _1 S) ]" a! ]- n
1.煲滾水，將鮮蝦汆水後盛起。
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6 p# ]5 J6 H+ m3 j' X: u公仔箱論壇2.另再煲滾水，下米粉略烚1分鐘撈起，用濕毛巾蓋住焗幾分鐘。( d& P8 w9 Z N C: c4 Z* y' Y
' X8 K2 d) |5 ]+ T- y( S+ }+ W公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，下蛋漿略煎至七成熟，加入蝦肉及叉燒絲炒勻，再下青椒絲、五柳料、芽菜、洋葱絲、紅椒絲及葱段炒勻。
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/ |9 r* |" M/ }( ytvb now,tvbnow,bttvb4.將米粉回鑊不停炒散，然後下生抽、雞粉及糖炒勻後，加入糖醋和韭黃炒至乾身即可上碟，撒上芝麻即成。
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米粉略烚後用濕毛巾蓋住，炒出來的米粉會爽口些。 |
發表於 2009-7-6 01:37 PM
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發表於 2009-8-27 08:15 AM
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