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材料
1 _* W/ i, K8 s7 U: j- n7 v4 E) z公仔箱論壇米粉 190克、鮮蝦肉/叉燒絲/五柳料各 18克、蛋漿（雞蛋 2隻）、芽菜/紅椒絲/青椒絲/洋葱絲/葱段/韭黃各 6克、芝麻少許: o. G6 O; H: }; [2 W
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調味料5 z7 r V; N1 I, G y
生抽/雞粉/砂糖各 1茶匙、糖醋 1湯匙5.39.217.77; M( K: I8 c6 o9 P# y
2 ]; Q5 Q2 w! [9 y5 [$ f9 ~2 o5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R" Z5 t. C6 \6 K1 b
做法 ^3 j9 l3 {0 ~0 J, i" o7 U" N1 i
1.煲滾水，將鮮蝦汆水後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z9 }9 ]: z9 I
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2.另再煲滾水，下米粉略烚1分鐘撈起，用濕毛巾蓋住焗幾分鐘。
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& m/ {. Z' s1 ~, O* Q6 H8 y3 T+ x公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，下蛋漿略煎至七成熟，加入蝦肉及叉燒絲炒勻，再下青椒絲、五柳料、芽菜、洋葱絲、紅椒絲及葱段炒勻。
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7 k6 j7 E6 f$ C* x5 itvb now,tvbnow,bttvb4.將米粉回鑊不停炒散，然後下生抽、雞粉及糖炒勻後，加入糖醋和韭黃炒至乾身即可上碟，撒上芝麻即成。
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9 ]8 I+ |4 Z# \米粉略烚後用濕毛巾蓋住，炒出來的米粉會爽口些。 |
發表於 2009-7-6 01:37 PM
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發表於 2009-8-27 08:15 AM
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