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材料
3 F0 V( L; q! Btvb now,tvbnow,bttvb白飯 380克、蛋漿（雞蛋 2隻）、叉燒粒 38克、蝦肉粒/瑤柱/甘笋粒/菜粒/冬菇粒/蟹柳粒/雞肉粒各 18克5.39.217.770 E8 ^3 r0 v. ~2 O2 p" a* N! S& m
& Q, L% s/ T0 O! r/ t$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
; A; N, E! a. w# v# L% ~% W, Y+ `公仔箱論壇蠔油/生抽/雞粉各 1茶匙、老抽/糖各 1/2茶匙、生粉水適量、清水 200毫升% H" a4 Y9 Y' J8 I
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做法
: {$ s4 O2 _' E h l. y0 L$ S; i" N1.燒滾水，放入蝦肉、雞粒、甘笋粒及菜粒汆水，盛起瀝乾水。
. ^. I8 r% C) I; E, e- m9 C2 T# n! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋煎至七成熟後，下白飯炒散，聞到香氣就可以上碟。6 l( i' S0 p# E) t
T% ]& M1 Q ^7 j% t2 W1 f5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V7 C/ c/ x/ q9 p/ S( P U$ o
3.開大火燒熱鑊下水，加蟹柳、冬菇、瑤柱、叉燒粒及（1），然後下生抽、蠔油、雞粉、糖，再以生粉水埋芡，最後下少許老抽校色煮勻，就可以淋上炒飯面即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^6 C( g0 u8 K6 Z) G2 o6 N
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貼士
( `# M0 {3 e& ?: |: o$ ^7 f' t' [5.39.217.77炒飯最好用隔夜飯，隔了一晚後飯抽乾了水份，容易炒得乾身夠香。
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發表於 2009-7-6 01:36 PM
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發表於 2009-7-8 09:20 AM
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