/ k; E x& b8 n- b, v. M5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y! n- Q2 y1 Z' C3 u( R
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; b/ ?8 O l% Z6 k+ c材料公仔箱論壇. [! g0 {& |6 f' G
炒麪 190克、排骨 75克、青紅椒各 1個（切角）、洋葱 1個（切片）、豆豉/豆瓣醬各 1茶匙排骨醃料：生抽/雞粉各 1/2茶匙、糖 1/3茶匙、生粉 1茶匙調味料：生抽 1湯匙、老抽/雞粉各 1茶匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量、清水 150毫升
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0 ?5 Y0 f* K& C1 K4 i& d公仔箱論壇做法
9 a4 H/ G% p8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水放入炒麪打散撈起，略為攤凍備用。, u7 N" I% R# G% F
9 k8 ]9 I3 D- N. b# k1 R: P; Itvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱鑊下油，下炒麪半煎炸至兩面金黃上碟。tvb now,tvbnow,bttvb1 B1 k% {: P, }, F
$ m# J) p- J Y7 a' H3.將排骨加入醃料撈勻，以大火隔水蒸20分鐘至熟取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F6 |" a; r" K8 [; L4 P( v" q
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4.開大火燒熱鑊，下水、豆豉、豆瓣醬、排骨、青紅椒、洋葱、雞粉、生抽及糖，再用生粉水埋芡煮勻，最後下老抽校色，炒勻淋上炒麪即成。
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- t* ^. Y% Y7 L8 A! e% c- D' m$ [公仔箱論壇煎麪時要下多些油，會較易煎至脆身。5.39.217.770 a* U, g% p9 M p" B
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發表於 2009-7-6 01:34 PM
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發表於 2009-7-8 02:27 AM
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感謝你分享炒麵的技巧！