[西式食譜] 法國洋蔥湯

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材料　－ 重量/份量
' m1 `5 T1 \, \% z; r, m* |: t% F8 S* [5 a0 \6 c# [) N; l8 e
洋蔥　－1.5 磅
" o6 D, l! X- Q: o, v* M; |' N清湯　－ 2.5 磅 : m& Q4 \0 Q! L8 d( A' v
牛油　－2 安士 tvb now,tvbnow,bttvb! }- x$ g* \. Y- S9 E
菜油　－ 3 安士
9 c3 ~2 d  V. b- a1 Z4 i+ }. o公仔箱論壇方包　－ 5 安士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q- {  d0 o# L
告魯也芝士　－ 8 安士 % j9 W3 q, p: U- W2 m
香葉　－ 3 片
7 L+ N9 s( e: m8 m" F% N' ]) l0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拔蘭地酒　－ 2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u! A% w, m  C+ C8 I) `: R# f7 F
麵粉　－ 2 湯匙
+ L# C7 i+ ?9 ~9 q& Z( m; ]公仔箱論壇鮮忌廉　－ 2 安士 " V' L8 k9 ?' F+ D
鹽　－ 2 茶匙 公仔箱論壇; X7 H% U7 B7 Z! a
胡椒粉　－ 適量
8 t- S' P% i8 {  ^雞粉　－ 1/2 湯匙
  w8 A7 L* N$ Q# b* N沙糖　－ 1/2 湯匙
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4 h1 g! t/ `8 e) X# y/ d* q做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S) E" a6 K' X
先將麵包烘成薄多士.
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洋蔥湯: 洋蔥切絲炒或炸至金黃色, 取起後將油隔干, 再加入麵粉, 牛油略炒香後, 再加拔蘭地酒, 鹽, 雞粉, 沙糖　放入清湯攪勻, 最後, 放3片香葉, 滾約15分鍾. 公仔箱論壇/ l: R+ m- a  K! b" Z+ F# L
將洋蔥湯放入湯盅內, 面放己做好之多士. 再放告魯也芝士一片. 然後放入焗爐內, 焗至金黃色.