[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量) % Y* R0 u& b' R# D6 M$ t" r
  雞軟骨   400克
$ K& l( Z3 _& g6 M5 t檸檬汁   適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 r8 |- B8 J* N' V3 M" n
油   適量
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調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y. i2 q0 c/ p7 n2 ]: r1 K- {
  醬油    1湯匙 公仔箱論壇* Q( E' b8 w. s/ C8 l
雞粉    1/4茶匙 2 m  D: v9 q# T- @8 x) }
黑胡椒碎    適量
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5 F2 x  m6 Q' k做法：
4 d  N" N8 O3 m% C/ e! ^7 e5 ~4 |  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
& h$ z4 j# p& F* M' k0 P/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。 2 Q# @( {" g0 i4 V0 `
  
( Y3 t( f9 @' d$ }小貼士：
. B3 s1 x# ~% W+ X* q) Otvb now,tvbnow,bttvb  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 
1 U3 x  @! g' `邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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* `' N/ G' a, |1 K" \0 Q$ S: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o0 l. G; ^( H8 Z- D! U1 F
小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 0 ]1 B/ o/ o& f7 X
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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* t+ c# x3 t6 {6 _8 X5.39.217.77呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
/ t: p& L3 c$ x/ J/ c9 Z/ k: J$ A! ~tvb now,tvbnow,bttvb