[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量) " M+ j, p4 D9 {0 q- c
  雞軟骨   400克 / e1 v! u+ z( r) z& k0 Y( ^
檸檬汁   適量
. u, \5 C3 L  v8 j5 z$ N9 \9 r7 n0 T油   適量 5.39.217.77. q! `- `* Q+ y% ?
  
" ~% f; L3 K; }: H: a& X& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
# p( R' T+ L) I- E( z4 u& v  醬油    1湯匙
) ]) |8 }+ d: q( @0 D! o5.39.217.77雞粉    1/4茶匙
) E: h! g( V& \& g5 z- _tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎    適量
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1 r' b& a3 W, U5 d7 j做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b! g% `  G! ^% V# V" R5 E) j
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 公仔箱論壇" S, X8 d, C) l6 D. m+ c
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
2 U. c9 D( B8 E# K0 Q# H* A% D公仔箱論壇  5.39.217.77; J% d* N7 s  Y5 V# q5 T
小貼士：
, A/ A* `, b; g4 j" U. Z- k3 ~2 gtvb now,tvbnow,bttvb  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 1 X. v' x  [$ v5 R0 `5 e: a' o; C
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

9 c! H* z" a% q- o8 ?- ]
5.39.217.77/ b8 {% d& ~9 m; }7 h9 w* |3 F/ t
我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
1 G- l# V8 _& P( y  X; h. \+ T小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 5.39.217.773 E( }' _- I( ]) U7 C+ L
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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公仔箱論壇9 @6 M4 T8 x. E+ X6 m5 t6 c# C
呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
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