[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量)
7 C7 s% A6 \' A7 q! @3 }5.39.217.77  雞軟骨   400克
" x! V1 l- s8 B1 \# s% V& W5.39.217.77檸檬汁   適量   [8 S% R9 L" g
油   適量
& T- `  Q' r% J* Y% m  g  
. T" v# d4 @9 t" E; V調味料:6 I" G. W. s+ R" x+ O( L
  醬油    1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb: o; O# I; o! A
雞粉    1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [9 A7 K+ s5 H( }
黑胡椒碎    適量
$ h, ~0 Y9 Z8 M5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb9 V; `( [9 m4 o, g8 M, \- [8 N1 D
做法：
) X- v8 c% U+ B# I公仔箱論壇  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^6 B- ?% j! K4 H. e' n6 C
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。 / t- X5 n# N" a3 f4 i3 Y4 @9 i
  
' f% H& h+ A: T+ t) C5.39.217.77小貼士： 公仔箱論壇# y9 v5 ^6 w+ K" y
  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 
. A& _5 ?! D* g, V5.39.217.77邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

tvb now,tvbnow,bttvb6 Z$ R5 g) l8 U! t( t, v
5.39.217.77: w/ a' r4 j, O  W" z" J5 p# g: @' j
我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
# f: k7 p5 q4 R" n: @) ^; Etvb now,tvbnow,bttvb小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 公仔箱論壇- U+ z  C% v  `  w
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k6 _  x% p: i+ x
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: E! u. L' E* Q/ d3 v% b) N2 P8 `tvb now,tvbnow,bttvb呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
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