[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C5 I( `" z" C! f! T& U6 p# S& J. O
  雞軟骨   400克 1 L3 F. D% B. t: a) n
檸檬汁   適量
. `+ {* `6 b0 E. ^# \; e' k油   適量
- z8 i$ B) d0 a  y7 `  0 I- Q" u. ^  v5 p* u5 R4 \
調味料:5.39.217.778 {# B5 y- A/ o' o8 T! y$ i
  醬油    1湯匙 + }; ^0 W' |9 t1 X* t: `4 u. t
雞粉    1/4茶匙 9 {7 [! D( P6 N3 y8 K2 |5 B
黑胡椒碎    適量
/ `5 C- d7 b4 O% f7 M公仔箱論壇6 h. A0 r" d. }: w- e# L& J/ z9 z
做法：
+ f) V1 |( U$ a5 ?& y4 u0 B7 S5.39.217.77  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 公仔箱論壇" f- ]( v0 l/ A3 g- d/ X( J# _
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。 5.39.217.778 G) K$ t6 E- e6 q4 e
  
" k7 W) c. u/ M5.39.217.77小貼士： 5.39.217.779 ]8 {4 l+ v# ]6 |+ `
  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 
# U0 I( P' C  D/ z$ A: j8 F4 b" |5.39.217.77邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

% @& t, {" {" Q5 l! Atvb now,tvbnow,bttvb
; r0 w8 v: R1 g5 @; atvb now,tvbnow,bttvb我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。公仔箱論壇& L1 [' q; p1 b- ^2 S5 c
小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 公仔箱論壇8 g- j- c9 p: @; ~- E' Y
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V# @2 F0 {3 I( e0 _
公仔箱論壇5 g! N' F9 ?6 h) w$ y

; G$ {9 G- w9 I- {: Y公仔箱論壇呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦3 ]' f- |% I# N- T