[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量) 5.39.217.77' c6 A" X% M; n3 J2 d5 u
  雞軟骨   400克
8 K3 R' A) ?% E% X2 r/ _公仔箱論壇檸檬汁   適量
- h- t" V/ `$ g: R6 |. w) m8 m* q, q- {公仔箱論壇油   適量
3 k, _* H* @& N( g- X公仔箱論壇  
0 f% t+ q) C! w  C% V$ k" v5.39.217.77調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S0 U0 d6 \  X6 ~9 W8 S0 L
  醬油    1湯匙
( t" T4 ~" r# Y( ?/ E; Z% o公仔箱論壇雞粉    1/4茶匙 公仔箱論壇* V7 j6 F; G) B2 b
黑胡椒碎    適量 公仔箱論壇2 L6 E0 H& v" b! o# ?

. O- V/ O4 ]+ B% M. _& ^& v5.39.217.77做法： " |! y+ R- G: W3 c( r  C
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 9 Y/ Z+ G. M, m& s
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
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小貼士： 5.39.217.77) g! j( m& Z* A9 e
  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 1 u5 A0 g- |2 c8 M' b
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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! l0 B$ }0 r( ?5 f; W1 L. v& T, W) \tvb now,tvbnow,bttvb我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
# J3 a( r  j/ ]6 I* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 5.39.217.77; L2 w9 {/ y' n3 v) r7 I
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

1 s  d7 J( \$ O8 p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 H8 v( D3 P' V$ Y4 F9 S

4 E! X9 O# U, k( }) C0 O0 S9 S5.39.217.77呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
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