[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量)
! j5 [5 ]7 p; M( o8 E, H' s7 \tvb now,tvbnow,bttvb  雞軟骨   400克
4 |! ^0 g5 h3 C) V8 h* ^4 R3 n檸檬汁   適量 公仔箱論壇5 H* ]6 U2 t. L! _
油   適量 5.39.217.77' w* W7 M4 _) u; }5 l, H0 j: m+ m
  
3 v' u7 `- v# C. J  o" x5.39.217.77調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S3 g. w7 |$ C' e
  醬油    1湯匙 公仔箱論壇4 E! h( E# g* |5 T
雞粉    1/4茶匙
5 B4 k- t  w4 r4 o/ k& {4 S) f" u$ H黑胡椒碎    適量   X- y! P2 @; _: G5 u% Y5 E8 k
公仔箱論壇* ?7 E  }% M+ }; ?/ p
做法： 5.39.217.77+ Y; q" G& H6 U0 G! u% S
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
% {8 B; L+ ]6 R' Z! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
6 ]  O" T) n# I0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  $ A$ s9 }, {* d% B  x  ?
小貼士：
: t4 v- ~* v( j% f. A, F7 |3 N5.39.217.77  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb8 u( }' K) Z$ {% h. P
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。5.39.217.77- b0 ^. o4 C. X3 a0 W! J& V. C
小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 9 r% [( \: x: [" y
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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# f# t1 w6 b3 T7 J* H& U1 E$ P, y5.39.217.77呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
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