[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量) 公仔箱論壇8 E. h3 z/ S- s4 L. d6 w( i
  雞軟骨   400克
* p0 D3 ?5 E! X- z1 P6 p5.39.217.77檸檬汁   適量
4 s  |1 [' b6 ctvb now,tvbnow,bttvb油   適量
5 q, `; v% A, ^0 L/ [公仔箱論壇  
% a/ K# P9 T& @% x' s. j調味料:* N9 X7 R+ s4 U# Z! K! _
  醬油    1湯匙
& j  w. a) Y- c9 X5.39.217.77雞粉    1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb  }$ C* k8 U; [4 H- F
黑胡椒碎    適量
3 @3 O0 G. J9 q1 {4 U' d+ u- b5.39.217.77
, T6 |# v+ @3 t8 K做法： 2 E( \- }0 r; |  M: z* w! m
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 g4 ^/ p9 P9 F8 p' g5 }+ p
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a, M- X. g* w; h
  5.39.217.773 C( T0 V0 x: k3 B4 V
小貼士：
4 f: V/ ^; s% S* ^- f# c5 r. Y  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 
. W* u$ u2 I: q邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

  w$ F- X5 G( p5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L! ^- E+ C7 S* t3 a
我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
$ R5 D- Q# L  |  h& d6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 " g% X( Q& F! d( h0 N
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

; {) K" W1 c# F
: b1 p  g& p" _5 Ytvb now,tvbnow,bttvb" N( c: ?1 |/ f/ x" s1 [+ m: \, n1 _
呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g4 V6 ?5 v; A6 x' G2 Z