[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量) 2 `$ p1 k8 `1 H. u! ^: {
  雞軟骨   400克
$ D* l$ }8 v( X$ d4 m$ j' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁   適量 公仔箱論壇5 \3 g, {. {! y
油   適量 公仔箱論壇$ {0 E8 i( S4 \
  
' E2 F" T2 v! Z$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:6 G) h9 r6 i; [% q
  醬油    1湯匙 * `( D3 D9 B: i: N6 d5 [
雞粉    1/4茶匙
1 Q& F3 ?3 ^; k: @黑胡椒碎    適量 ' o/ N9 Z8 A# ~- W7 Y% t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m. B- y% j7 e) B+ P( Q" n
做法： 公仔箱論壇! u% e8 D* o1 l# T8 C) g
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
7 q, ~* ]( x- ]0 ^4 K2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
: N& ^( G4 `" d1 {3 b- Z公仔箱論壇  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h9 w/ D2 z/ T8 J6 J% |  i9 {+ H! K
小貼士：
5 z' M9 Y: Y1 C, k: C6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 - Z8 h4 M; b3 x5 d& T
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r" m5 q# k7 p  c4 o

! D, K/ T/ @! Y7 Ltvb now,tvbnow,bttvb我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
9 \% X) J+ S1 q+ R7 X. f$ z小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 
0 ^$ f! A; H% V& r5 Qtvb now,tvbnow,bttvb邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

% ]; `' s- L$ h7 A3 Htvb now,tvbnow,bttvb
" h1 l$ y6 V. I7 @$ z公仔箱論壇% Z- ]% u* \* P# w
呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
5 y/ f0 Q$ s8 n) Z6 @# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。