蜜桃慕絲 cake8" 餅模
c: M2 J" q8 S/ [$ e5 o! i" utvb now,tvbnow,bttvb
/ {! f( I; O- _, d7 S5.39.217.77消化餅碎 120gm公仔箱論壇3 t( {$ l9 C s$ p& z
溶牛油 60gm
$ A# |* `7 i) T1 ?- btvb now,tvbnow,bttvb水蜜桃 300gm公仔箱論壇( e7 z! e% I3 a, Z: R
魚膠粉 25gm
' X) b$ _0 |/ S2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 240gm
h7 A. s$ d8 k: Ttvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2 隻3 z2 s, m% d: {( p2 U
糖 50gm
; y7 ?( k' \: v$ a$ b/ m檸檬汁 1 湯匙
+ ^1 a7 r+ E3 a* m* Y- N! W4 H* R5 I L) ~1 ], H
餅面 : tvb now,tvbnow,bttvb1 a, D9 _; i; S+ @1 M
水蜜桃切片 適量tvb now,tvbnow,bttvb3 H: Z7 `3 h J: ?& U1 _
芒果啫喱粉 45gm
/ m) U. W. i1 ~4 }; G5 w熱水 200mltvb now,tvbnow,bttvb7 r& G+ o) y Y
8 B- e' _& r* g4 N公仔箱論壇做法: , s+ x# r. @+ c" q2 e+ ^
消化餅碎 120gm + 60gm 溶牛油攪勻後放入餅模壓實, 放入雪櫃待用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q6 L; g+ ?$ C
淡忌廉打至 8 成企身# I# j5 d( K& I, a0 W) c
將蛋黃 & 蛋白分開/ q4 [3 P+ J+ E H* n6 r
水蜜桃用攪拌機打成茸tvb now,tvbnow,bttvb# f. a# `6 L! I; ^) |7 A. g
蛋白打至企身
8 P9 r* c2 W9 i" ~. }# T* H公仔箱論壇蛋黃 + 糖打至忌廉狀
7 L* M$ o4 ^; ?6 |/ i5.39.217.77加入水蜜桃茸攪拌
3 o4 L$ Y) n( {% Q" x) Otvb now,tvbnow,bttvb加入蛋白, 攪拌5.39.217.771 i% o5 d" ?; L6 d X5 R
加入檸檬汁, 攪拌: G5 x# g- H- C0 q; V
加入魚膠粉水 ( 魚膠粉加水隔熱水座溶 ), 攪拌
' z; H% C5 K M; i# ~/ Z淡忌廉分 2 次加入5.39.217.77$ E) B7 \; ?4 u' p# V0 \
倒入餅模入, 放入雪櫃雪 3 小時' z% B/ O! ^- {8 a9 |- v
水蜜桃切片, 舖於已雪硬之慕絲 cake 上
3 @! r1 f$ W7 F: K. V2 Rtvb now,tvbnow,bttvb芒果啫喱粉 45gm + 200ml 熱水攪至完全溶解, 放涼後慢慢放於餅面上, 放入雪櫃雪至凝固 |
發表於 2009-7-5 11:34 PM
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