蜜桃慕絲 cake8" 餅模
' v- |2 _: v( T- w1 {7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 ^& m# o- C% h
消化餅碎 120gm
5 L5 M- t& A. N( P: wtvb now,tvbnow,bttvb溶牛油 60gmtvb now,tvbnow,bttvb) \7 ]+ B0 D2 i, y* |" ?# D
水蜜桃 300gm t+ h, h y* h4 m6 Q# ~( ]0 W4 u
魚膠粉 25gm5.39.217.772 [" U1 X) C* W4 p |- \# E
淡忌廉 240gm
C, n0 }5 ]6 _& t5 |公仔箱論壇雞蛋 2 隻公仔箱論壇0 i4 }; k0 ?6 ^
糖 50gm
( F( i" Z1 j$ e0 b% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 1 湯匙
: [+ S0 N; b5 }! b9 a! Dtvb now,tvbnow,bttvb8 q/ K7 H$ S1 g6 s3 B1 A. d" E
餅面 : 公仔箱論壇1 {; z I! c! u6 b
水蜜桃切片 適量
- p/ S. J4 k; Q B, Z芒果啫喱粉 45gm5.39.217.77' v- p3 x$ d& O" t5 ?/ O
熱水 200ml
5 R1 Z: k/ ]7 h1 q/ A y" a& a* R8 y! l6 f" E3 }1 c8 p/ q
做法: 公仔箱論壇: W% M. N3 T' u
消化餅碎 120gm + 60gm 溶牛油攪勻後放入餅模壓實, 放入雪櫃待用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z) `9 E' e- h# F; O
淡忌廉打至 8 成企身" `- Q% x9 D' W3 q$ k
將蛋黃 & 蛋白分開
, c2 P! @. L1 d2 F- m水蜜桃用攪拌機打成茸tvb now,tvbnow,bttvb* b( b7 N4 p8 j% O" m1 D
蛋白打至企身
2 G+ T) n+ d' _tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 + 糖打至忌廉狀
) Y5 t! h( L7 ~( x6 v公仔箱論壇加入水蜜桃茸攪拌
+ h$ W' h% ^) mtvb now,tvbnow,bttvb加入蛋白, 攪拌
0 r3 _( @6 G0 B加入檸檬汁, 攪拌5.39.217.77, U- v% J, C7 p$ M2 T( k7 ?* V. J8 j
加入魚膠粉水 ( 魚膠粉加水隔熱水座溶 ), 攪拌
( X3 h' {" I* P" {, Z# r+ T+ q公仔箱論壇淡忌廉分 2 次加入TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z. x, T- g- ^1 g3 d+ G
倒入餅模入, 放入雪櫃雪 3 小時
( k! T. I) j: i" ctvb now,tvbnow,bttvb水蜜桃切片, 舖於已雪硬之慕絲 cake 上
5 R; R7 v4 `& s% e7 T$ o1 X公仔箱論壇芒果啫喱粉 45gm + 200ml 熱水攪至完全溶解, 放涼後慢慢放於餅面上, 放入雪櫃雪至凝固 |
發表於 2009-7-5 11:34 PM
| 
