蜜桃慕絲 cake8" 餅模
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: {3 Y+ x" ^8 K6 z) i9 |公仔箱論壇消化餅碎 120gm公仔箱論壇. R+ [4 E( S2 l$ k1 z% C# @, d2 X5 q
溶牛油 60gm公仔箱論壇' t/ o) Q, X$ q b0 ^; y- S
水蜜桃 300gm
$ n2 l" Q7 c$ h/ u# M5.39.217.77魚膠粉 25gm9 g% v) w( ]" m, Q$ R# e; e* s
淡忌廉 240gm
1 d4 H5 B7 K; Z9 M% G9 O6 Q雞蛋 2 隻1 N% I- K6 b$ r6 z
糖 50gmtvb now,tvbnow,bttvb# f: ]8 i/ B2 O0 d2 }
檸檬汁 1 湯匙
. n2 v) c: t v8 h |6 rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' i0 @; u' N/ N; ~2 _
餅面 :
2 o( c. h2 L1 z$ T3 l- N+ h7 Mtvb now,tvbnow,bttvb水蜜桃切片 適量公仔箱論壇$ L) k& x# Q* M0 A6 [
芒果啫喱粉 45gm
3 u2 z- V" \7 l; N* V) s9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水 200ml) }+ s, |7 m$ N/ y
( k+ v7 K2 I7 H$ Z6 [5.39.217.77做法:
7 Y* Z* o8 h& o% Q0 j8 j5.39.217.77消化餅碎 120gm + 60gm 溶牛油攪勻後放入餅模壓實, 放入雪櫃待用公仔箱論壇4 K0 J. Z( Q) \# C' K( o# e
淡忌廉打至 8 成企身
) ?: K0 b( w1 {; ]* I S將蛋黃 & 蛋白分開tvb now,tvbnow,bttvb: X7 o: o) B$ Z; r
水蜜桃用攪拌機打成茸
# i% F3 u; R' [5 `; \8 H公仔箱論壇蛋白打至企身5.39.217.77( _) f, } d# }% O4 m
蛋黃 + 糖打至忌廉狀& j9 k& N! [' t. @6 M
加入水蜜桃茸攪拌
) h/ J# P) C% e$ ftvb now,tvbnow,bttvb加入蛋白, 攪拌公仔箱論壇! [( t6 v! W/ s
加入檸檬汁, 攪拌$ r, G0 r4 g/ A* {/ c$ u
加入魚膠粉水 ( 魚膠粉加水隔熱水座溶 ), 攪拌
! ?# d; r% G( h2 `' h9 n# D; _淡忌廉分 2 次加入' [7 l& Y E6 X! U; U# f- P
倒入餅模入, 放入雪櫃雪 3 小時5.39.217.77) m3 g. w' L2 h6 B, T# Q& R
水蜜桃切片, 舖於已雪硬之慕絲 cake 上公仔箱論壇0 ?; [$ u) X9 F6 c$ M& T
芒果啫喱粉 45gm + 200ml 熱水攪至完全溶解, 放涼後慢慢放於餅面上, 放入雪櫃雪至凝固 |
發表於 2009-7-5 11:34 PM
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