蜜桃慕絲 cake8" 餅模
8 ~3 K( L' J! `' z0 C, R* L2 h
/ y+ ~# r, x4 M* z" U, N公仔箱論壇消化餅碎 120gm5.39.217.770 i6 }6 \+ K; B5 C
溶牛油 60gm6 ^, }" C2 @$ h- V1 `+ K: L
水蜜桃 300gmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _& D' p5 b# a: |- X
魚膠粉 25gm
2 a* g n! U' h& E6 ^5 q6 k tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 240gm! m2 R# U. |" ?% ?
雞蛋 2 隻
I4 N5 H* v* a3 K. q3 f0 z糖 50gm
# O% s% x( B' r2 i4 U5 q檸檬汁 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g3 j* r, d" j9 O1 U4 R
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餅面 : tvb now,tvbnow,bttvb% z3 ?+ J2 y' c5 `
水蜜桃切片 適量
. G6 E. L' u8 N; x: U1 [芒果啫喱粉 45gm公仔箱論壇$ j# V% e- ^0 C' R' @
熱水 200ml5.39.217.77! T) P% l6 v# C( z$ z5 a, w7 k
. k. q5 B* ~- e2 [tvb now,tvbnow,bttvb做法: 8 }6 W$ B" g9 t$ p) J
消化餅碎 120gm + 60gm 溶牛油攪勻後放入餅模壓實, 放入雪櫃待用
) e7 t3 ~( ?# Y9 }% R5.39.217.77淡忌廉打至 8 成企身
: ~# p; z+ g# J; M$ ]% M6 g* l1 ]公仔箱論壇將蛋黃 & 蛋白分開
P" x. B2 E; J" b: A水蜜桃用攪拌機打成茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M) d R; m; {+ l% R' f
蛋白打至企身
2 Q h0 I& j, b) [* L5.39.217.77蛋黃 + 糖打至忌廉狀5.39.217.771 x# L- l1 I+ m+ Y. o
加入水蜜桃茸攪拌' g- i) |( A5 @, A
加入蛋白, 攪拌5.39.217.779 ?2 m! l1 Y% Y; C
加入檸檬汁, 攪拌
1 M2 n6 M9 P8 M8 U |5 Z加入魚膠粉水 ( 魚膠粉加水隔熱水座溶 ), 攪拌5.39.217.771 W. n, h! E5 l: T4 G4 \
淡忌廉分 2 次加入
5 D9 b1 B5 Y4 |3 X: m2 K$ v倒入餅模入, 放入雪櫃雪 3 小時& ]+ S- @- K5 n: O0 Q
水蜜桃切片, 舖於已雪硬之慕絲 cake 上tvb now,tvbnow,bttvb+ Y2 l3 Y9 g3 k$ t" @; Q
芒果啫喱粉 45gm + 200ml 熱水攪至完全溶解, 放涼後慢慢放於餅面上, 放入雪櫃雪至凝固 |
發表於 2009-7-5 11:34 PM
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