[健康資訊] 別小看礦物質缺乏症！水腫、手腳冰冷都是礦物質不足症狀，自我檢測表曝警訊

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別小看礦物質缺乏症！水腫、手腳冰冷都是礦物質不足症狀，20 項自我檢測表曝警訊。
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你有礦物質缺乏的問題嗎？經常外食、愛喝咖啡、喝茶？容易水腫、手腳冰冷？壓力大、頻繁感冒、拉肚子？小心這些都可能是「缺乏礦物質症狀」！由於人體無法自行製造礦物質（英文Minerals），所以只能透過飲食吸收，但礦物質有哪些，鈉、鉀、鈣、鎂…等微量元素對人體健康生理維持有哪些作用？獲取礦物質的來源為何？一起跟著專家來看看礦物質補充的正確方法！礦物質充足度檢查表正在試著減少鹽巴攝取量
手腳容易冰冷0 k1 |% r- x; @1 }# K
沒什麼胃口
正在減肥
喝很多茶或咖啡0 I  S/ O9 Q; }* U/ d4 @# c
臉和手容易水腫
進行大量出汗的運動% w6 M  |& u& o9 P4 L" ?: O
總是覺得很累公仔箱論壇3 U4 o: D  f, p. V) C, s$ C% \
生活壓力很大公仔箱論壇. s  c0 e- U' m+ O& A. V/ z
常喝酒
容易因為小事而生氣
常吃泡麵公仔箱論壇/ W/ j, W/ {+ \+ d+ }) R3 n# @9 B
常外食4 ?$ D' o+ e6 Z/ J5 v
總提不起勁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t, O4 [, O+ U0 u2 T8 y5 t, {
不太吃乳製品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G, }: J" [8 N- H
腸胃不太好
容易拉肚子
容易感冒
購物時都選擇買便宜的鹽巴
蔬菜水果吃得很少公仔箱論壇1 D6 `0 ^5 V1 ~  E0 V4 f( t
請在下方表格中，勾選出符合您的項目。根據勾選的項目數量，就能知道您的礦物質攝取量是否足夠。您總共勾選了幾個呢？

礦物質充足度檢查表

（符合請在左側欄位打勾）

正在試著減少鹽巴攝取量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b' H% d4 X1 u" q- }

手腳容易冰冷
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沒什麼胃口

正在減肥# j# X$ u4 R( [) F
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喝很多茶或咖啡$ p% ?, B) f  c( i! _8 ?8 o
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臉和手容易水腫TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H4 A& k% H( w( ^' {# p  p4 J4 ^

進行大量出汗的運動
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總是覺得很累

生活壓力很大8 ?0 O/ I1 I* w6 [  b" |

常喝酒

容易因為小事而生氣

常吃泡麵
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常外食5.39.217.770 t" Y. b/ k) x: v

總提不起勁

不太吃乳製品

腸胃不太好

容易拉肚子tvb now,tvbnow,bttvb6 y1 o1 }" q/ J' {; n% }- P
5.39.217.77* R) l6 P" ?7 C4 O
容易感冒

購物時都選擇買便宜的鹽巴. m1 A  h4 C/ C1 ~" |% Y! u$ e

蔬菜水果吃得很少

勾選數 1～2 個
有均衡的飲食和生活方式，礦物質攝取量也充足。請繼續這樣剛剛好的適鹽生活，並明智地攝取鹽分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _$ t5 w5 ^' R% w
勾選數 3～5個5.39.217.77: h# ?1 \2 \' B" G9 @
雖然攝取量充足，但是出現偏向特定礦物質的傾向，可能出現失衡狀況。為了補充礦物質，請充分利用鹽巴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H1 C8 }; d% E' u( u
勾選數 6 個以上
礦物質不足，身體已經失衡了，可能大大影響身心狀況。有必要檢視生活型態。首先，請從有意識地攝取鹽分開始吧。
在每日的生活中，稍微花點工夫活用「鹽巴」，就能改善礦物質攝取不足的問題！公仔箱論壇7 T, f4 e3 K' E& Z, U. L" q
鹽巴富含「豐富的礦物質」鹽巴裡本來就富含地球上的所有元素從海水中提煉出來的是「海鹽」，從地底挖掘出來的是「岩鹽」，從鹹水湖提取的是「湖鹽」。海鹽就不用說了，無論是從礦山開採而來的岩鹽、從飽和鹽水構成的湖中提取的湖鹽，都是海水經過長年累月濃縮、結晶後形成的。. [* j3 i3 O2 O! _: E7 B# s; g- r6 U
所以，如果追根溯源的話，可以說所有的鹽巴都是海水製成的。海水中含有地球上的所有元素（包含礦物質），因此固態化的鹽巴，當然也包含了這些元素（圖2）。5 D0 |' }+ v8 w& o
鹽巴的化學式為氯化鈉（NaCl），是氯（Cl）和鈉（Na）的化合物。除此之外，鹽巴裡還含有其他礦物質，可說是礦物質團塊，種類豐富。

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圖／圖2—海水成分氯化鉀、硫酸鈣、硫酸鎂、氯化鎂、氯化鈉的比例。公仔箱論壇9 @' j: H( o9 p- K

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什麼是礦物質？雖然一直在重複「礦物質很重要」這句話，但是礦物質到底是什麼呢？它是不含碳的無機物質。據說人體內大約有 108 種礦物質，約占人體的 4% 。
大家熟悉的許多營養素中，都含有礦物質，像是：鈣、磷、鉀、鐵、鋅等等。也就是說，礦物質有很多種，每種作用都不同（見第 31 頁，圖 3 ）。作為輔酶，礦物質可以幫助身體發揮調節的功能，也是組成骨骼、血液、細胞的重要成分，就像形成骨骼時需要鈣與鎂一樣。礦物質既可以共同作用，也可以互不干擾、獨立作業。3 w. F( @$ M4 q; g& G5 q2 o8 ]
主要礦物質的基本作用

名稱

作用

鈉

●與鉀一起調節體內水分的平衡、細胞外液嘚滲透TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [, ^. l" z9 b/ q' L3 c' U
●在體內產生熱量
●控制肌肉收縮、傳遞神經訊息、吸收與運輸養分: ^& I* c) M4 E0 g8 t0 A

鉀

●保持鈉平衡，並調整滲透壓
●負責促進排出多餘的鈉5.39.217.776 J* Q& H2 B1 S& [! C- ?
●負責調節血壓和心肌收縮

鈣

●骨骼與牙齒的主要成分公仔箱論壇: y' |. g: ?* r! _' E b: `
●維持神經、肌肉的正常機能和運作
＊過度攝取加工食品中常見的磷，會抑制概的吸收

鎂

●維護 300 多種酵素的作用tvb now,tvbnow,bttvb5 J7 w' q4 M5 E0 K% L5 n
●對調節鉀和鈉平衡的酵素至關重要9 @- w0 F E M' H4 C2 v" ]/ b
●產生能量、維持核酸和蛋白質、調節體溫，並且與神經作用、肌肉收縮與荷爾蒙分泌都相關7 `: }, k3 { ?0 Q0 D
＊主要例子：強健骨骼和牙齒、幫助新陳代謝、幫助肌肉功能、消除身體疲勞、活化大腦、促進鈣質吸收。

磷

●與鈣和鎂結合，形成骨骼和牙齒5.39.217.77& u* l3 N' @8 p6 E
●組成細胞膜、核酸

硫

●合成頭髮、皮膚、指甲等部位的蛋白質公仔箱論壇: E) q h3 k; r. R. H
●防止有害物質累積

氯

●負責消化
●調整血液中的酸鹼值平衡
＊Ph值（氫離子濃度指數）…表現酸性／鹼性程度的數值TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }9 z( o, I/ t' e( y- ?

由日本鹽品鍵協會製表／出色文化提供

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o- E# G7 l- r# d: V- ?6 ]

圖／圖3—主要礦物質的基本作用。

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人體無法自行製造礦物質，所以只能「經口攝取」透過飲食吸收這樣大家就知道了吧！人類要生存，礦物質就是不可或缺的重要成分。但是，不是只攝取某種礦物質就好，沒有均衡攝取礦物質可是不行的喔！
根據每天的必須攝取量，礦物質可以分為兩種：「主要礦物質」和「微量礦物質」。這些統稱為「必需礦物質」。顧名思義，它們就是維持人類生命不可或缺的一部分。因為我們的體內無法自行製造礦物質，所以只能「經口攝取」（透過飲食吸收）。公仔箱論壇( Z. ^9 R" i$ ~, p M8 B
為了均衡攝取礦物質，就一定要吃「鹽巴」。過去日本曾經為了懲罰罪犯，不在他們的飲食中加鹽巴，就是為了一點一滴奪取他們的體力。但是過度極端減少鹽巴的攝取，對於身心都會造成嚴重的影響。

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