[健康資訊] 別小看礦物質缺乏症！水腫、手腳冰冷都是礦物質不足症狀，自我檢測表曝警訊

別小看礦物質缺乏症！水腫、手腳冰冷都是礦物質不足症狀，20 項自我檢測表曝警訊。. m$ q7 x4 _" `/ J5 ^* c

你有礦物質缺乏的問題嗎？經常外食、愛喝咖啡、喝茶？容易水腫、手腳冰冷？壓力大、頻繁感冒、拉肚子？小心這些都可能是「缺乏礦物質症狀」！由於人體無法自行製造礦物質（英文Minerals），所以只能透過飲食吸收，但礦物質有哪些，鈉、鉀、鈣、鎂…等微量元素對人體健康生理維持有哪些作用？獲取礦物質的來源為何？一起跟著專家來看看礦物質補充的正確方法！礦物質充足度檢查表正在試著減少鹽巴攝取量; O$ j* X  K, A0 l* ]) g* D
手腳容易冰冷tvb now,tvbnow,bttvb( L/ r+ P2 ^5 p' \2 l* r
沒什麼胃口tvb now,tvbnow,bttvb8 K" a1 v$ e+ u
正在減肥
喝很多茶或咖啡5 ^' ?2 z0 J, p5 U# b' q) H
臉和手容易水腫
進行大量出汗的運動
總是覺得很累
生活壓力很大* ^* |$ W  M) R; M
常喝酒! |# E& k/ c# t2 F: j% n, \- z9 o
容易因為小事而生氣公仔箱論壇8 b2 D" `( a; s$ d$ ?  a
常吃泡麵/ y2 V& a2 ^! W* S& i" Z
常外食
總提不起勁tvb now,tvbnow,bttvb& [( X' O0 L  ^* q1 w
不太吃乳製品
腸胃不太好公仔箱論壇5 n. ~1 z0 s) I0 ?! v
容易拉肚子tvb now,tvbnow,bttvb- f, J) W% {. r8 [# A7 y
容易感冒公仔箱論壇! e. `4 J1 P3 ^8 ]4 H
購物時都選擇買便宜的鹽巴
蔬菜水果吃得很少
請在下方表格中，勾選出符合您的項目。根據勾選的項目數量，就能知道您的礦物質攝取量是否足夠。您總共勾選了幾個呢？
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礦物質充足度檢查表

（符合請在左側欄位打勾）

正在試著減少鹽巴攝取量' k" d. J7 v; K  J6 g! j' C2 L1 h
: P/ K2 D) |9 R: Z
手腳容易冰冷( p0 o6 J6 J0 B0 |8 M
公仔箱論壇, v3 S( y, I% s
沒什麼胃口
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `# H, Q5 K2 b1 h
正在減肥

喝很多茶或咖啡公仔箱論壇% t. s- C9 h$ d9 I) d. c. f
5 u8 X- Q2 \* w$ e
臉和手容易水腫
- t. p+ z/ o# [& {6 R$ S
進行大量出汗的運動

總是覺得很累tvb now,tvbnow,bttvb' p' x# g- [$ ^5 M3 X
公仔箱論壇, k# t  w$ [# f! b# U, H
生活壓力很大tvb now,tvbnow,bttvb2 H4 }6 }# S) e

常喝酒

容易因為小事而生氣
5.39.217.774 v& s) x0 D' e3 L0 K
常吃泡麵

常外食

總提不起勁公仔箱論壇' w1 X8 a" Q( @
tvb now,tvbnow,bttvb5 o! m- _: h& @) A8 i5 W: v
不太吃乳製品tvb now,tvbnow,bttvb% I5 F+ n9 i( A5 ?$ ?/ T

腸胃不太好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r8 ]  O- [0 b: J# q
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容易拉肚子

容易感冒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F% }! {" `; w

購物時都選擇買便宜的鹽巴
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蔬菜水果吃得很少
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勾選數 1～2 個
有均衡的飲食和生活方式，礦物質攝取量也充足。請繼續這樣剛剛好的適鹽生活，並明智地攝取鹽分。5.39.217.77, ]4 n- j9 }: h# ?9 G
勾選數 3～5個
雖然攝取量充足，但是出現偏向特定礦物質的傾向，可能出現失衡狀況。為了補充礦物質，請充分利用鹽巴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F5 l4 A5 W4 V/ C+ }
勾選數 6 個以上5.39.217.77+ P2 p, o1 w) M" \; p. O1 ?. w
礦物質不足，身體已經失衡了，可能大大影響身心狀況。有必要檢視生活型態。首先，請從有意識地攝取鹽分開始吧。
在每日的生活中，稍微花點工夫活用「鹽巴」，就能改善礦物質攝取不足的問題！
鹽巴富含「豐富的礦物質」鹽巴裡本來就富含地球上的所有元素從海水中提煉出來的是「海鹽」，從地底挖掘出來的是「岩鹽」，從鹹水湖提取的是「湖鹽」。海鹽就不用說了，無論是從礦山開採而來的岩鹽、從飽和鹽水構成的湖中提取的湖鹽，都是海水經過長年累月濃縮、結晶後形成的。
所以，如果追根溯源的話，可以說所有的鹽巴都是海水製成的。海水中含有地球上的所有元素（包含礦物質），因此固態化的鹽巴，當然也包含了這些元素（圖2）。
鹽巴的化學式為氯化鈉（NaCl），是氯（Cl）和鈉（Na）的化合物。除此之外，鹽巴裡還含有其他礦物質，可說是礦物質團塊，種類豐富。

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圖／圖2—海水成分氯化鉀、硫酸鈣、硫酸鎂、氯化鎂、氯化鈉的比例。

什麼是礦物質？雖然一直在重複「礦物質很重要」這句話，但是礦物質到底是什麼呢？它是不含碳的無機物質。據說人體內大約有 108 種礦物質，約占人體的 4% 。. g* H9 V7 P b( {1 _
大家熟悉的許多營養素中，都含有礦物質，像是：鈣、磷、鉀、鐵、鋅等等。也就是說，礦物質有很多種，每種作用都不同（見第 31 頁，圖 3 ）。作為輔酶，礦物質可以幫助身體發揮調節的功能，也是組成骨骼、血液、細胞的重要成分，就像形成骨骼時需要鈣與鎂一樣。礦物質既可以共同作用，也可以互不干擾、獨立作業。
主要礦物質的基本作用

名稱

作用

鈉

●與鉀一起調節體內水分的平衡、細胞外液嘚滲透tvb now,tvbnow,bttvb% i: ^3 g5 q% `
●在體內產生熱量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S( \; W8 T$ q' N
●控制肌肉收縮、傳遞神經訊息、吸收與運輸養分

鉀

●保持鈉平衡，並調整滲透壓
●負責促進排出多餘的鈉5.39.217.77+ Z- {2 I9 t: R D4 p) S9 `, X5 k
●負責調節血壓和心肌收縮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }7 r: w/ `! o' L

鈣

●骨骼與牙齒的主要成分tvb now,tvbnow,bttvb# t. Z ~, C8 r2 S4 F
●維持神經、肌肉的正常機能和運作5.39.217.773 @! O% U: T; Q
＊過度攝取加工食品中常見的磷，會抑制概的吸收

鎂

●維護 300 多種酵素的作用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r; T; U" L3 v; L) `- {
●對調節鉀和鈉平衡的酵素至關重要- h* V4 B8 j$ p8 k: B1 ~5 \
●產生能量、維持核酸和蛋白質、調節體溫，並且與神經作用、肌肉收縮與荷爾蒙分泌都相關4 p0 A7 b9 Y2 h" D1 ?: B
＊主要例子：強健骨骼和牙齒、幫助新陳代謝、幫助肌肉功能、消除身體疲勞、活化大腦、促進鈣質吸收。

磷

●與鈣和鎂結合，形成骨骼和牙齒5.39.217.770 x3 [& X: C6 p; J& Q5 ^
●組成細胞膜、核酸

硫

●合成頭髮、皮膚、指甲等部位的蛋白質
●防止有害物質累積

氯

●負責消化: {% H3 j$ c8 Q/ t# {! t
●調整血液中的酸鹼值平衡
＊Ph值（氫離子濃度指數）…表現酸性／鹼性程度的數值tvb now,tvbnow,bttvb# J* ]6 }4 \1 ]7 B

由日本鹽品鍵協會製表／出色文化提供

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圖／圖3—主要礦物質的基本作用。

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人體無法自行製造礦物質，所以只能「經口攝取」透過飲食吸收這樣大家就知道了吧！人類要生存，礦物質就是不可或缺的重要成分。但是，不是只攝取某種礦物質就好，沒有均衡攝取礦物質可是不行的喔！/ }; S! \& o7 c u' f. q' {/ K
根據每天的必須攝取量，礦物質可以分為兩種：「主要礦物質」和「微量礦物質」。這些統稱為「必需礦物質」。顧名思義，它們就是維持人類生命不可或缺的一部分。因為我們的體內無法自行製造礦物質，所以只能「經口攝取」（透過飲食吸收）。公仔箱論壇8 q7 s$ c, f* ~: V
為了均衡攝取礦物質，就一定要吃「鹽巴」。過去日本曾經為了懲罰罪犯，不在他們的飲食中加鹽巴，就是為了一點一滴奪取他們的體力。但是過度極端減少鹽巴的攝取，對於身心都會造成嚴重的影響。

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