[健康資訊] 別小看礦物質缺乏症！水腫、手腳冰冷都是礦物質不足症狀，自我檢測表曝警訊

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別小看礦物質缺乏症！水腫、手腳冰冷都是礦物質不足症狀，20 項自我檢測表曝警訊。公仔箱論壇- ^- X6 k" V8 |+ Z2 Z+ T) g
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你有礦物質缺乏的問題嗎？經常外食、愛喝咖啡、喝茶？容易水腫、手腳冰冷？壓力大、頻繁感冒、拉肚子？小心這些都可能是「缺乏礦物質症狀」！由於人體無法自行製造礦物質（英文Minerals），所以只能透過飲食吸收，但礦物質有哪些，鈉、鉀、鈣、鎂…等微量元素對人體健康生理維持有哪些作用？獲取礦物質的來源為何？一起跟著專家來看看礦物質補充的正確方法！礦物質充足度檢查表正在試著減少鹽巴攝取量
手腳容易冰冷tvb now,tvbnow,bttvb+ e, i, ~0 r; e) ^0 }
沒什麼胃口5.39.217.77) @0 G5 q5 m$ O, d
正在減肥
喝很多茶或咖啡
臉和手容易水腫5.39.217.773 s: y" y) ]' Z! g# ?+ Z
進行大量出汗的運動! J$ G! d4 E! y! a7 b' @ l% K
總是覺得很累
生活壓力很大
常喝酒
容易因為小事而生氣
常吃泡麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?5 A6 L5 ?- ^* K2 O$ w0 n
常外食. v8 e2 R8 H* t' ^/ ?
總提不起勁
不太吃乳製品
腸胃不太好
容易拉肚子0 ?" {& J1 C% G
容易感冒
購物時都選擇買便宜的鹽巴
蔬菜水果吃得很少公仔箱論壇3 x* \; v+ V% B3 ?2 e; n+ K
請在下方表格中，勾選出符合您的項目。根據勾選的項目數量，就能知道您的礦物質攝取量是否足夠。您總共勾選了幾個呢？

礦物質充足度檢查表

（符合請在左側欄位打勾）

正在試著減少鹽巴攝取量tvb now,tvbnow,bttvb4 v: q: ?6 F. j8 g1 K

手腳容易冰冷( l" N+ Z5 o: P, T& Q  U

沒什麼胃口
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正在減肥
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喝很多茶或咖啡

臉和手容易水腫
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進行大量出汗的運動! Z- _8 x# q- p5 E" j1 d, s
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總是覺得很累
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生活壓力很大

常喝酒+ B$ Z( o" A4 V7 l7 U$ e

容易因為小事而生氣5 D& q; [+ p1 `$ i& P3 _5 _

常吃泡麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [5 M8 d' q( ]( e

常外食
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總提不起勁5 |& {4 U6 q9 q; k& V
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不太吃乳製品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [8 S0 l9 w/ ]/ t: L$ c
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腸胃不太好
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容易拉肚子tvb now,tvbnow,bttvb1 k" s' A2 h7 J3 X. C

容易感冒公仔箱論壇# p( M) ?- I2 b5 M* f5 M# }

購物時都選擇買便宜的鹽巴tvb now,tvbnow,bttvb, I6 s, M$ r1 E1 d9 P$ s) t

蔬菜水果吃得很少TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S" s3 T' J" [* g! Y3 q$ t

勾選數 1～2 個
有均衡的飲食和生活方式，礦物質攝取量也充足。請繼續這樣剛剛好的適鹽生活，並明智地攝取鹽分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o- m' j( C# {3 b2 O
勾選數 3～5個
雖然攝取量充足，但是出現偏向特定礦物質的傾向，可能出現失衡狀況。為了補充礦物質，請充分利用鹽巴。5.39.217.774 C& K" ~; [- x
勾選數 6 個以上公仔箱論壇. {; _3 l% d0 Z3 i  Z6 o# [
礦物質不足，身體已經失衡了，可能大大影響身心狀況。有必要檢視生活型態。首先，請從有意識地攝取鹽分開始吧。. i/ v7 E1 I0 {
在每日的生活中，稍微花點工夫活用「鹽巴」，就能改善礦物質攝取不足的問題！
鹽巴富含「豐富的礦物質」鹽巴裡本來就富含地球上的所有元素從海水中提煉出來的是「海鹽」，從地底挖掘出來的是「岩鹽」，從鹹水湖提取的是「湖鹽」。海鹽就不用說了，無論是從礦山開採而來的岩鹽、從飽和鹽水構成的湖中提取的湖鹽，都是海水經過長年累月濃縮、結晶後形成的。5.39.217.774 i/ w+ ]' p7 H8 b( B0 u  W
所以，如果追根溯源的話，可以說所有的鹽巴都是海水製成的。海水中含有地球上的所有元素（包含礦物質），因此固態化的鹽巴，當然也包含了這些元素（圖2）。" D* m4 |3 ]# t! Y
鹽巴的化學式為氯化鈉（NaCl），是氯（Cl）和鈉（Na）的化合物。除此之外，鹽巴裡還含有其他礦物質，可說是礦物質團塊，種類豐富。

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圖／圖2—海水成分氯化鉀、硫酸鈣、硫酸鎂、氯化鎂、氯化鈉的比例。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K, L* ?; U3 ?0 D% N4 C, _* \
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什麼是礦物質？雖然一直在重複「礦物質很重要」這句話，但是礦物質到底是什麼呢？它是不含碳的無機物質。據說人體內大約有 108 種礦物質，約占人體的 4% 。
大家熟悉的許多營養素中，都含有礦物質，像是：鈣、磷、鉀、鐵、鋅等等。也就是說，礦物質有很多種，每種作用都不同（見第 31 頁，圖 3 ）。作為輔酶，礦物質可以幫助身體發揮調節的功能，也是組成骨骼、血液、細胞的重要成分，就像形成骨骼時需要鈣與鎂一樣。礦物質既可以共同作用，也可以互不干擾、獨立作業。
主要礦物質的基本作用

名稱

作用

鈉

●與鉀一起調節體內水分的平衡、細胞外液嘚滲透. {7 a0 d# [8 d& e8 Y+ o2 D6 N
●在體內產生熱量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B: F5 F3 p7 u3 F: F# I; j
●控制肌肉收縮、傳遞神經訊息、吸收與運輸養分

鉀

●保持鈉平衡，並調整滲透壓
●負責促進排出多餘的鈉; i/ O; B7 [) k' P
●負責調節血壓和心肌收縮

鈣

●骨骼與牙齒的主要成分
●維持神經、肌肉的正常機能和運作5.39.217.77! ]+ R( @+ c) y/ j1 n- M: ]
＊過度攝取加工食品中常見的磷，會抑制概的吸收

鎂

●維護 300 多種酵素的作用
●對調節鉀和鈉平衡的酵素至關重要7 q- f5 p- W% f, R w
●產生能量、維持核酸和蛋白質、調節體溫，並且與神經作用、肌肉收縮與荷爾蒙分泌都相關tvb now,tvbnow,bttvb/ |- a9 Q$ s9 O- C, \. L6 _
＊主要例子：強健骨骼和牙齒、幫助新陳代謝、幫助肌肉功能、消除身體疲勞、活化大腦、促進鈣質吸收。公仔箱論壇) h2 f& T' ]: D$ H, L# e

磷

●與鈣和鎂結合，形成骨骼和牙齒
●組成細胞膜、核酸

硫

●合成頭髮、皮膚、指甲等部位的蛋白質
●防止有害物質累積7 `/ n$ a/ c" H+ ^- `! d9 l; N! A

氯

●負責消化
●調整血液中的酸鹼值平衡6 \1 U) S0 I( h! u2 [9 H
＊Ph值（氫離子濃度指數）…表現酸性／鹼性程度的數值tvb now,tvbnow,bttvb) `- t o- S3 F+ C( o" ` `) l0 L

由日本鹽品鍵協會製表／出色文化提供

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圖／圖3—主要礦物質的基本作用。公仔箱論壇! Q+ \4 H: E$ [2 c* R! J* B/ l$ w

人體無法自行製造礦物質，所以只能「經口攝取」透過飲食吸收這樣大家就知道了吧！人類要生存，礦物質就是不可或缺的重要成分。但是，不是只攝取某種礦物質就好，沒有均衡攝取礦物質可是不行的喔！公仔箱論壇; P- J" [. h: O4 A& U$ P
根據每天的必須攝取量，礦物質可以分為兩種：「主要礦物質」和「微量礦物質」。這些統稱為「必需礦物質」。顧名思義，它們就是維持人類生命不可或缺的一部分。因為我們的體內無法自行製造礦物質，所以只能「經口攝取」（透過飲食吸收）。
為了均衡攝取礦物質，就一定要吃「鹽巴」。過去日本曾經為了懲罰罪犯，不在他們的飲食中加鹽巴，就是為了一點一滴奪取他們的體力。但是過度極端減少鹽巴的攝取，對於身心都會造成嚴重的影響。

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