[健康資訊] 別小看礦物質缺乏症！水腫、手腳冰冷都是礦物質不足症狀，自我檢測表曝警訊

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別小看礦物質缺乏症！水腫、手腳冰冷都是礦物質不足症狀，20 項自我檢測表曝警訊。

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你有礦物質缺乏的問題嗎？經常外食、愛喝咖啡、喝茶？容易水腫、手腳冰冷？壓力大、頻繁感冒、拉肚子？小心這些都可能是「缺乏礦物質症狀」！由於人體無法自行製造礦物質（英文Minerals），所以只能透過飲食吸收，但礦物質有哪些，鈉、鉀、鈣、鎂…等微量元素對人體健康生理維持有哪些作用？獲取礦物質的來源為何？一起跟著專家來看看礦物質補充的正確方法！礦物質充足度檢查表正在試著減少鹽巴攝取量
手腳容易冰冷
沒什麼胃口& r; O0 {, ?# L
正在減肥  u: g4 ^8 O9 C* i
喝很多茶或咖啡tvb now,tvbnow,bttvb( q; I  H, \" a  v% f5 C. Q( ?/ {, k
臉和手容易水腫5.39.217.778 J. Q9 c0 d- e
進行大量出汗的運動
總是覺得很累
生活壓力很大
常喝酒
容易因為小事而生氣
常吃泡麵
常外食
總提不起勁
不太吃乳製品
腸胃不太好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U- D  w+ U  r5 v! H
容易拉肚子tvb now,tvbnow,bttvb# d% ^; R6 W2 k
容易感冒tvb now,tvbnow,bttvb: W7 ?3 Y+ q1 ^4 X) C  r
購物時都選擇買便宜的鹽巴
蔬菜水果吃得很少: y) [7 i+ ~% `  U
請在下方表格中，勾選出符合您的項目。根據勾選的項目數量，就能知道您的礦物質攝取量是否足夠。您總共勾選了幾個呢？

礦物質充足度檢查表

（符合請在左側欄位打勾）

正在試著減少鹽巴攝取量
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手腳容易冰冷公仔箱論壇' q4 b0 y2 ?6 |: M/ m( m* I
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沒什麼胃口

正在減肥
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m& i/ k1 K5 c" i$ l' Y" v
喝很多茶或咖啡

臉和手容易水腫

進行大量出汗的運動

總是覺得很累

生活壓力很大
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常喝酒5.39.217.77& \) w6 c6 R# ^% c, y, b" @
5.39.217.77  X3 d/ I2 W1 K1 n6 J
容易因為小事而生氣
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T- z7 T( L: p  I4 i3 L; c8 `6 v
常吃泡麵
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E% e% G! i; g) t
常外食
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ], Z( p' }$ S# V* h0 }& O
總提不起勁
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不太吃乳製品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |& x8 o7 r% s/ ^, f& x

腸胃不太好
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D" D! g4 }8 B1 f9 i# [) }
容易拉肚子8 f% l5 z6 \( f; B% C4 [

容易感冒
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購物時都選擇買便宜的鹽巴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `: x' Y- H4 |% ?4 h4 I+ t  X0 W

蔬菜水果吃得很少

勾選數 1～2 個公仔箱論壇$ k" I7 h) a, o3 E( @3 l
有均衡的飲食和生活方式，礦物質攝取量也充足。請繼續這樣剛剛好的適鹽生活，並明智地攝取鹽分。tvb now,tvbnow,bttvb1 T) D5 A( i4 n+ }. i) a8 n# P
勾選數 3～5個
雖然攝取量充足，但是出現偏向特定礦物質的傾向，可能出現失衡狀況。為了補充礦物質，請充分利用鹽巴。
勾選數 6 個以上
礦物質不足，身體已經失衡了，可能大大影響身心狀況。有必要檢視生活型態。首先，請從有意識地攝取鹽分開始吧。
在每日的生活中，稍微花點工夫活用「鹽巴」，就能改善礦物質攝取不足的問題！
鹽巴富含「豐富的礦物質」鹽巴裡本來就富含地球上的所有元素從海水中提煉出來的是「海鹽」，從地底挖掘出來的是「岩鹽」，從鹹水湖提取的是「湖鹽」。海鹽就不用說了，無論是從礦山開採而來的岩鹽、從飽和鹽水構成的湖中提取的湖鹽，都是海水經過長年累月濃縮、結晶後形成的。
所以，如果追根溯源的話，可以說所有的鹽巴都是海水製成的。海水中含有地球上的所有元素（包含礦物質），因此固態化的鹽巴，當然也包含了這些元素（圖2）。/ _! V+ n/ v. j4 i) [' |
鹽巴的化學式為氯化鈉（NaCl），是氯（Cl）和鈉（Na）的化合物。除此之外，鹽巴裡還含有其他礦物質，可說是礦物質團塊，種類豐富。公仔箱論壇8 a; J, J+ U  c% l

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圖／圖2—海水成分氯化鉀、硫酸鈣、硫酸鎂、氯化鎂、氯化鈉的比例。5.39.217.779 L1 B2 [4 \6 f" o  @
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什麼是礦物質？雖然一直在重複「礦物質很重要」這句話，但是礦物質到底是什麼呢？它是不含碳的無機物質。據說人體內大約有 108 種礦物質，約占人體的 4% 。3 t  y) I& w% L  e. q5 l
大家熟悉的許多營養素中，都含有礦物質，像是：鈣、磷、鉀、鐵、鋅等等。也就是說，礦物質有很多種，每種作用都不同（見第 31 頁，圖 3 ）。作為輔酶，礦物質可以幫助身體發揮調節的功能，也是組成骨骼、血液、細胞的重要成分，就像形成骨骼時需要鈣與鎂一樣。礦物質既可以共同作用，也可以互不干擾、獨立作業。
主要礦物質的基本作用

名稱

作用

鈉

●與鉀一起調節體內水分的平衡、細胞外液嘚滲透TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D& F8 v# p" \2 v0 x
●在體內產生熱量
●控制肌肉收縮、傳遞神經訊息、吸收與運輸養分公仔箱論壇! u3 A" s# Y: ?3 `7 S/ L

鉀

●保持鈉平衡，並調整滲透壓
●負責促進排出多餘的鈉
●負責調節血壓和心肌收縮5.39.217.77( V. h* X ]/ V0 C$ e. F, L

鈣

●骨骼與牙齒的主要成分5 g/ K! o# F9 ~5 B" z" q
●維持神經、肌肉的正常機能和運作
＊過度攝取加工食品中常見的磷，會抑制概的吸收

鎂

●維護 300 多種酵素的作用
●對調節鉀和鈉平衡的酵素至關重要, _* l( A2 w9 Y5 M
●產生能量、維持核酸和蛋白質、調節體溫，並且與神經作用、肌肉收縮與荷爾蒙分泌都相關
＊主要例子：強健骨骼和牙齒、幫助新陳代謝、幫助肌肉功能、消除身體疲勞、活化大腦、促進鈣質吸收。tvb now,tvbnow,bttvb% P7 i9 A3 @0 g9 d( p

磷

●與鈣和鎂結合，形成骨骼和牙齒) Y2 x; G: A* n$ _8 Y. D
●組成細胞膜、核酸

硫

●合成頭髮、皮膚、指甲等部位的蛋白質4 z6 z8 m- A% B- f' l- q3 d5 }
●防止有害物質累積

氯

●負責消化5.39.217.77( J! C/ D+ ?! S/ b" k
●調整血液中的酸鹼值平衡5.39.217.77( M. s8 F3 j5 a$ L
＊Ph值（氫離子濃度指數）…表現酸性／鹼性程度的數值

由日本鹽品鍵協會製表／出色文化提供

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圖／圖3—主要礦物質的基本作用。

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人體無法自行製造礦物質，所以只能「經口攝取」透過飲食吸收這樣大家就知道了吧！人類要生存，礦物質就是不可或缺的重要成分。但是，不是只攝取某種礦物質就好，沒有均衡攝取礦物質可是不行的喔！
根據每天的必須攝取量，礦物質可以分為兩種：「主要礦物質」和「微量礦物質」。這些統稱為「必需礦物質」。顧名思義，它們就是維持人類生命不可或缺的一部分。因為我們的體內無法自行製造礦物質，所以只能「經口攝取」（透過飲食吸收）。
為了均衡攝取礦物質，就一定要吃「鹽巴」。過去日本曾經為了懲罰罪犯，不在他們的飲食中加鹽巴，就是為了一點一滴奪取他們的體力。但是過度極端減少鹽巴的攝取，對於身心都會造成嚴重的影響。tvb now,tvbnow,bttvb+ \; E7 I1 H C0 v

本主題由 soforlee 於 2025-1-4 09:37 AM 提升

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