 $ z4 A( b4 K# d* U$ k$ _$ a
- O4 G" {' T- s8 R2 ^$ Z
材料
' z, b. w% ?8 n! ^7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨豬手 1隻（約重 800克）、花椒/甘草/丁香各少許、八角 3粒、桂皮 1小塊、幼鹽/雞粉各 15克、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、水 1公升、葱 2棵
/ |# l9 r/ C T. q2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Q) H$ m2 X. u: i0 J+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法4 \( d* K, X( _: R' |
1.豬手洗淨，放入滾水蓋過面後加葱，用細火烚 45分鐘後熄火，繼續浸30分鐘，盛起攤凉。2.將花椒、八角、桂皮、甘草、丁香及水放入煲，開大火煲滾後，下雞粉及幼鹽拌勻成滷水汁後攤凉。3.糖桂花加入冰酒拌勻。4.將豬手放入（ 2）浸 2小時，取出切薄片，淋上（ 3）即成。
) G8 Z$ ^4 d' l7 F) C0 l1 t5 v% q( W
- i1 g6 M4 F! F% M" e
& H) J# S# I) I6 w公仔箱論壇
* y/ I0 [! f4 V& y, ~# Jtvb now,tvbnow,bttvb
% g9 C; `$ o2 s' v+ f- ytvb now,tvbnow,bttvb貼士5.39.217.771 y+ N9 M7 r- S* O/ e2 D
滷水汁煮好後宜放過夜才使用，味道會更香濃。: h6 w# y* i* [& O& ]
|
發表於 2009-7-3 08:15 AM
| 