, E9 o8 Y3 P7 c# B9 Itvb now,tvbnow,bttvb
# A( O! l8 g2 a1 N4 m材料
4 f: B5 b! r. d% V5 ^' b8 B5.39.217.77去骨豬手 1隻（約重 800克）、花椒/甘草/丁香各少許、八角 3粒、桂皮 1小塊、幼鹽/雞粉各 15克、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、水 1公升、葱 2棵
+ U) E3 B! \' W1 q6 Q# Htvb now,tvbnow,bttvb
' l. _4 j/ k3 z% i$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法3 t, L( S# X- v$ D. v
1.豬手洗淨，放入滾水蓋過面後加葱，用細火烚 45分鐘後熄火，繼續浸30分鐘，盛起攤凉。2.將花椒、八角、桂皮、甘草、丁香及水放入煲，開大火煲滾後，下雞粉及幼鹽拌勻成滷水汁後攤凉。3.糖桂花加入冰酒拌勻。4.將豬手放入（ 2）浸 2小時，取出切薄片，淋上（ 3）即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a" g- L4 ^; R3 V$ p- z
5.39.217.777 c' S* f( o6 T" @: |2 e( R
 tvb now,tvbnow,bttvb1 M* \# l7 Y; {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c9 I# \! Y, ~' O8 } w
2 I1 z ?' b5 c# T0 f0 jtvb now,tvbnow,bttvb
& a1 w$ z6 D" Z* j0 L5.39.217.77貼士. T$ s) i9 r. z' I7 N
滷水汁煮好後宜放過夜才使用，味道會更香濃。5.39.217.77& F, J% t! p: ~ q8 u
|
發表於 2009-7-3 08:15 AM
| 