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材料公仔箱論壇7 ^, M( q& j. Q0 ~9 Q
雞件 320克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 20毫升、雞粉/蠔油/生抽/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖/生粉水各少許
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. A1 {9 [" q9 J2 A做法
# I; `0 g( q5 x: l5.39.217.771.雞件洗淨，加生抽及雞粉拌勻，下粟粉再拌勻醃 20分鐘，然後走油。7 b+ Q1 n+ ^- A9 \
2.將糖桂花加冰酒拌勻。
$ G; x( P! R5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊，爆香蒜茸、乾葱、薑片及葱段，將雞件回鑊，注入清雞湯，下蠔油、鹽及糖，用慢火煮至收乾身，以生粉水埋芡。
4 j6 }2 ^+ p! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將（ 3）放入已燒熱的瓦煲中，淋上（ 2）即成。5.39.217.775 R7 q) M7 D- @" ]% n3 C/ J2 }" n
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雞件走油要炸得夠乾身，回鑊煮時才夠甘香。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~! W6 c. p6 t- D: i) |& T# B
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發表於 2009-7-3 08:14 AM
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