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材料：5.39.217.77& @ K8 E2 i9 d( `% Q
加拿大生蠔 600克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 15毫升、雞粉/蠔油/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖各少許2 d# S* I# l: E7 Y3 m' E* u
1 |! y7 ?8 |# p3 qtvb now,tvbnow,bttvb做法：
8 w5 | ^3 Q) d e. f公仔箱論壇1.將生蠔洗淨，放入滾水中汆水，撈起用布索乾水，然後蘸上粟粉。
% }$ o2 K, x7 C) C: C( v6 H2.糖桂花加冰酒拌勻。
( |! k+ ]. E$ X) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾油，下生蠔炸至乾身後撈起瀝乾油。1 e5 u3 a# L, J; s
4.另起鑊，爆香蒜茸及乾葱，加薑片及葱段炒香，注入清雞湯，下雞粉、蠔油、鹽及糖調味，將生蠔回鑊，輕輕兜勻至乾身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L F2 h4 i$ o4 h" [# V
5.預先燒熱瓦煲，放入（ 4），淋上（ 2）即成。% U: M4 r1 W7 W6 F6 o
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貼士
, z7 T' ?& K1 e0 @/ f9 t4 Ftvb now,tvbnow,bttvb生蠔汆水時要將它烚熟，否則炸時會不停標水。
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發表於 2009-7-3 08:13 AM
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