G3 a! G( l2 J& K" g' [1 Q5 Mtvb now,tvbnow,bttvb
' M x' ?' j6 z! D2 [4 ?, r C1 Ctvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E( c5 f! G8 A( k$ F/ K' ]
第戎 Dijon芥辣 1/4杯、辣根粒 1湯匙、免治牛肉 12安士、意大利香腸 4安士（去衣）、洋葱粒 1/2杯、鮮番荽碎 2湯匙、喼汁 1湯匙、煙肉 8塊、漢堡包 4個、生菜葉 4塊、切片牛肉茄 4片、車打芝士 8片、鹽/黑胡椒碎各適量' l) R4 d/ }3 T* T# n3 l
5 B- u) y) W2 O公仔箱論壇
9 |1 g. e# @# F5.39.217.77做法5.39.217.774 V( g& ~& D) _- D
1.將辣根粒與第戎芥辣攪勻。5.39.217.771 ~' @0 n& `' o6 P5 Y
tvb now,tvbnow,bttvb9 h2 P. Y$ g8 ^( Z( u3 s# t% `' i! N
2.煙肉放坑紋煎鍋內，用中火慢慢煎至脆口後盛起。
F9 e9 O0 e- C5 D& J: \+ P公仔箱論壇7 U9 n1 k. w5 E% u c3 [& Q
3.將免治牛肉、意大利香腸、洋葱粒、鮮番荽碎及喼汁攪勻，然後將牛肉分成四份，輕手揑成 1/2吋至3/4吋厚件，切勿大力壓，這會把肉的纖維壓實，吃時就不鬆軟。將漢堡扒放入雪櫃雪2小時。
$ |8 l4 v' U, e# C8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T& T, ?1 r6 L! Y) f# N4 W
4.在漢堡扒兩面撒上鹽及黑胡椒碎。用中火燒熱坑紋煎鍋，掃上油，放入漢堡扒煎 4至 5分鐘，然後反轉另一邊，撒鹽及黑胡椒碎，再煎 4至5分鐘。公仔箱論壇! v$ F+ d0 q7 {
" u# H. L% S. v+ a0 y( Q' I# `
5.見漢堡扒表面有烤痕，鋪上兩片芝士，冚蓋焗 1分鐘，讓芝士溶掉即可。另外將漢堡包放入鑊中烘至微黃，塗上（1），每個均夾上生菜、漢堡扒、番茄片及兩片煙肉，在包上再塗上（ 1），冚上後插上牙籤即成。
2 h( L) }, I% a: `- u) B' t5.39.217.77
5 \! S! g: D# }% R公仔箱論壇
" v! w. }5 P) \. M7 {, b6 Z3 W公仔箱論壇
& ^# w& R4 I" D" j
; _5 b( h( W/ g& k3 d5 y/ h5.39.217.77: l! Y: e/ V- L7 u. O
) Q5 _9 L7 I! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P7 n2 }) ]7 D: c% n% O: i. _
+ n5 v; i# }: N% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) z5 i. [* l! b. Z% f! ? q# q" D
貼士5.39.217.77 b( ^, F6 }5 M0 P* I8 z
選牛肉時要選較肥的，買不到肥牛肉，可加牛油令其軟滑。另外，在搓牛肉及煎漢堡扒時也不要手多多去壓它，這樣做會把肉汁壓出，會變得乾爭爭。 |
發表於 2009-7-1 10:20 AM
| 