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" ?5 ]& B9 L! \9 r& e0 F材料
8 q. R8 {3 g. M: P1 n# a公仔箱論壇新鮮山藥/肉排各 1斤、芫荽 1棵醃料：豉油 2湯匙、糖 1/2茶匙、生粉/油各 1湯匙
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調味料公仔箱論壇7 v8 C$ T1 O" J7 R
雞湯 2碗、水 1/2碗、鹽/糖各 1/2湯匙、油 1湯匙公仔箱論壇' l9 `! h( H2 @& ^! Y
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l5 f0 p7 [$ S1 w
1.將已洗淨及抹乾的肉排放入大碗，加醃料撈勻醃30分鐘。9 K: r' G2 j G" f7 ~
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2.山藥刨皮，然後切件。處理山藥記得戴上手套，否則雙手會好痕癢。( t1 j# S5 T! z! i) `, E' F0 m
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3.燒熱鑊下油，放入肉排，用中小火煎至兩面金黃，然後加雞湯及水，轉大火煮滾，加入山藥，待煮滾後加鹽及糖調味，之後轉細火煮半小時至汁收乾，熄火後上碟，加芫荽做裝飾即成。
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發表於 2009-6-30 10:59 AM
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