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9 K/ @9 m$ Q+ }7 }/ ~公仔箱論壇材料
( S+ a! Z, D8 o9 W: b* W新鮮山藥/肉排各 1斤、芫荽 1棵醃料：豉油 2湯匙、糖 1/2茶匙、生粉/油各 1湯匙
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. o# X g& U+ ^6 Z調味料
/ f5 w# O2 z O6 u" z- Z* dtvb now,tvbnow,bttvb雞湯 2碗、水 1/2碗、鹽/糖各 1/2湯匙、油 1湯匙
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- d8 N% B# N4 X. @5 h* v5 t! e9 L做法
3 U- E$ m$ E, d8 i5.39.217.771.將已洗淨及抹乾的肉排放入大碗，加醃料撈勻醃30分鐘。
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2.山藥刨皮，然後切件。處理山藥記得戴上手套，否則雙手會好痕癢。
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5 v3 X" d7 b4 L7 G公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，放入肉排，用中小火煎至兩面金黃，然後加雞湯及水，轉大火煮滾，加入山藥，待煮滾後加鹽及糖調味，之後轉細火煮半小時至汁收乾，熄火後上碟，加芫荽做裝飾即成。
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& Z. a9 d7 O0 L4 P; ~+ k* T4 c( ?tvb now,tvbnow,bttvb山藥是一種高營養、低熱量的食品，可補脾胃、益肺腎，因含有豐富女性荷爾蒙，故能豐胸，亦可養顏。
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發表於 2009-6-30 10:59 AM
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