! l; C4 Y% q0 `% N/ y! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77; B5 K: }4 w$ m; F$ H& s# z
材料
u+ H' v6 d) k4 i/ v' y uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬手 1隻（斬件）、紅棗 15粒、有衣花生 4両、鹽 2小匙、惹味粉少許、油 2湯匙、薑 1片、水 4碗、冰糖適量3 o0 E1 M" l7 I' B; C7 p& q
; b- i9 ?1 f: q# R1 p5.39.217.77做法
# v+ `9 ^2 n a. a8 T! }tvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱一鍋水，加薑片，放入豬手汆淨血水，盛起冲洗乾淨。
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, _0 J- |1 _ }9 W' _ e+ |1 y% }) Gtvb now,tvbnow,bttvb2.花生洗淨後浸水。5.39.217.77$ a! f6 s" ^) c' S( y2 Z
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3.燒熱鍋下油，放入豬手用中火煎至金黃，加紅棗及花生略炒，加水開大火煮滾，然後加鹽、惹味粉及冰糖調味，冚蓋轉細火煮個半鐘。見豬手與花生燜得軟腍即可。
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豬手較多肉，燜好後會較軟腍；而豬腳較多皮，膠質較重，視乎自己喜歡。1 U1 [, |. L- c8 P: d7 V4 S
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發表於 2009-6-30 10:58 AM
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發表於 2009-7-2 02:37 AM
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