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公仔箱論壇! U1 |8 ~: a* u6 @
材料
) H4 j `/ \0 P- `! j: ntvb now,tvbnow,bttvb豬手 1隻（斬件）、紅棗 15粒、有衣花生 4両、鹽 2小匙、惹味粉少許、油 2湯匙、薑 1片、水 4碗、冰糖適量" K; g$ d* n l/ b0 Y* G
7 B7 K( U1 ~1 V) k7 r5.39.217.77做法
- Q4 J9 t/ |9 H: c9 h0 {公仔箱論壇1.燒熱一鍋水，加薑片，放入豬手汆淨血水，盛起冲洗乾淨。
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B8 J6 x2 }) v5.39.217.772.花生洗淨後浸水。( a4 c" v- A3 P
+ v- t7 Z5 s6 Q9 Y6 i3.燒熱鍋下油，放入豬手用中火煎至金黃，加紅棗及花生略炒，加水開大火煮滾，然後加鹽、惹味粉及冰糖調味，冚蓋轉細火煮個半鐘。見豬手與花生燜得軟腍即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y& K7 [/ @. }( c
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) G, y2 b% M$ w/ C* p貼士
4 {- c1 x, n; Xtvb now,tvbnow,bttvb豬手較多肉，燜好後會較軟腍；而豬腳較多皮，膠質較重，視乎自己喜歡。
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發表於 2009-6-30 10:58 AM
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發表於 2009-7-2 02:37 AM
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