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材料
8 v0 a- B2 l/ f9 E- ?+ itvb now,tvbnow,bttvb番茄 2個、紅/黃車厘茄各 8粒
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& \: k( H9 l/ V. j, s5.39.217.77調味料tvb now,tvbnow,bttvb* R" E7 k( N" f, O; E9 L' \! w. m
水 50毫升、白醋 100毫升、糖 100克、梅子粉 1湯匙、話梅 3粒
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7 c1 Y0 E: X8 S5.39.217.77做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^; e5 v9 [* W7 e* k! r
1.在番茄蒂部開十字，車厘茄一直線，然後將車厘茄放入滾水汆燙半分鐘，而番茄汆燙 1分鐘。
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# D9 {, z' ]8 j, p g( Y9 f公仔箱論壇2.撈起後放入冰水中，撕走外皮備用。公仔箱論壇2 f* ]* O9 q; ]7 |2 d
+ I7 h& o/ i1 ]1 L8 Q公仔箱論壇3.將調味料放入大碗中撈勻，再放入番茄及車厘茄撈勻，冚上保鮮紙，放雪櫃中醃 1小時至入味後即可食用。
1 A2 @; ]9 G' g! p& v. W4 L; b3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" Y/ j! d8 S5 c# }
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貼士
; B8 J8 k# A( `: y公仔箱論壇處理番茄還有別的做法，除了水煮，還可以用油炸，快速令皮肉分離。不過炸後要用水冲，否則會好油膩。5.39.217.77# Y. o* ]! |' y- i
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發表於 2009-6-29 01:45 PM
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