[西式食譜] 梅子番茄

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( d8 ]7 d3 @$ s; o5.39.217.77材料
4 c6 P% v: k' r5 d5.39.217.77番茄 2個、紅/黃車厘茄各 8粒
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調味料
, }. j0 C4 p& r% l- a# J- n水 50毫升、白醋 100毫升、糖 100克、梅子粉 1湯匙、話梅 3粒
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做法
$ ]- R9 o  x3 P* g% ]9 |1.在番茄蒂部開十字，車厘茄一直線，然後將車厘茄放入滾水汆燙半分鐘，而番茄汆燙 1分鐘。
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+ n7 f3 t8 j8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.撈起後放入冰水中，撕走外皮備用。. w; v( g. |5 c9 i* Q8 s- C

8 j" m% t- @* R$ U( @5.39.217.773.將調味料放入大碗中撈勻，再放入番茄及車厘茄撈勻，冚上保鮮紙，放雪櫃中醃 1小時至入味後即可食用。
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處理番茄還有別的做法，除了水煮，還可以用油炸，快速令皮肉分離。不過炸後要用水冲，否則會好油膩。公仔箱論壇5 j3 b! j( o; ~' f