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% W' y) r* H' Q+ j8 o# q+ Jtvb now,tvbnow,bttvb材料
0 @& e6 p; b9 e; l7 _公仔箱論壇番茄 2個、紅/黃車厘茄各 8粒
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, A3 d* j) e+ o" z; r. utvb now,tvbnow,bttvb調味料5.39.217.77) c) h' O5 U9 K3 {$ G
水 50毫升、白醋 100毫升、糖 100克、梅子粉 1湯匙、話梅 3粒1 J8 G. Y, O. T
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1.在番茄蒂部開十字，車厘茄一直線，然後將車厘茄放入滾水汆燙半分鐘，而番茄汆燙 1分鐘。公仔箱論壇/ N' \8 y, l" d7 Z8 g" k& ~7 F L) U
. k0 j; K1 A' z" U2.撈起後放入冰水中，撕走外皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb& D8 Y$ E& S3 R1 }9 q( J. B
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3.將調味料放入大碗中撈勻，再放入番茄及車厘茄撈勻，冚上保鮮紙，放雪櫃中醃 1小時至入味後即可食用。 5.39.217.774 ~1 H( }3 R% Z" ` \( V4 E4 N0 _
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* w, S/ Z( b$ g' ?6 _& u5.39.217.77貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y0 Z8 e; c1 P! A4 M
處理番茄還有別的做法，除了水煮，還可以用油炸，快速令皮肉分離。不過炸後要用水冲，否則會好油膩。
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發表於 2009-6-29 01:45 PM
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