[西式食譜] 梅子番茄

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材料
% U4 c# {" @. [* D  q番茄 2個、紅/黃車厘茄各 8粒tvb now,tvbnow,bttvb" E0 O& Y6 H7 `7 D: M+ y

+ U$ Z1 n- h1 M& i5.39.217.77調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {( ^5 Z: J+ Y" J
水 50毫升、白醋 100毫升、糖 100克、梅子粉 1湯匙、話梅 3粒tvb now,tvbnow,bttvb3 A+ H& A# T# |! [

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+ Z/ T0 g' E8 a" V3 Htvb now,tvbnow,bttvb
) N. f  g9 P# N  y& Y, V做法
6 `/ H  i+ s4 A0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.在番茄蒂部開十字，車厘茄一直線，然後將車厘茄放入滾水汆燙半分鐘，而番茄汆燙 1分鐘。公仔箱論壇  T2 |' Y( ?$ G  o1 _

% R9 _7 f2 g1 G; W/ y* m6 [% T4 p5.39.217.772.撈起後放入冰水中，撕走外皮備用。
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3.將調味料放入大碗中撈勻，再放入番茄及車厘茄撈勻，冚上保鮮紙，放雪櫃中醃 1小時至入味後即可食用。
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處理番茄還有別的做法，除了水煮，還可以用油炸，快速令皮肉分離。不過炸後要用水冲，否則會好油膩。
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