[西式食譜] 梅子番茄

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材料
8 H5 o; U$ _0 z! t  h番茄 2個、紅/黃車厘茄各 8粒5.39.217.77& ?8 w# z* B, k1 w7 `
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調味料- }6 e. `# Q) `4 D$ s! T2 ?" b
水 50毫升、白醋 100毫升、糖 100克、梅子粉 1湯匙、話梅 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C0 G0 t- ]" v5 R( |" [) V5 d* l' \
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7 K* g8 {0 D& v5 r9 B公仔箱論壇做法
+ R, w5 z' m9 Z. G1 E3 v! ?% @1.在番茄蒂部開十字，車厘茄一直線，然後將車厘茄放入滾水汆燙半分鐘，而番茄汆燙 1分鐘。# ~1 u& s( U+ K2 o+ i* h& X
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2.撈起後放入冰水中，撕走外皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb! f: P4 w! }0 s  e3 }

! y: I5 ?2 i( E1 M+ h/ K公仔箱論壇3.將調味料放入大碗中撈勻，再放入番茄及車厘茄撈勻，冚上保鮮紙，放雪櫃中醃 1小時至入味後即可食用。
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處理番茄還有別的做法，除了水煮，還可以用油炸，快速令皮肉分離。不過炸後要用水冲，否則會好油膩。
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