. j9 J! ~8 T$ Q9 f4 l5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A0 g: k N# p1 a
材料tvb now,tvbnow,bttvb% w& T7 k3 M, V6 V) Y2 o
魚柳 2塊、乾葱末 2湯匙、香菇 4隻（切粒）、紅蘿蔔片 15片、雞湯 500毫升、椰菜絲 2杯、芫荽 1棵（切碎）、地瓜粉 4湯匙
2 H/ K7 v* t. T4 c: E
% A1 z8 N3 [1 o" o2 a! n醃料
) y/ Z' g2 e* {3 \6 d# m! T/ Q0 Htvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉1茶匙、鹽 1/2茶匙、香菇粉 1茶匙、米酒 1茶匙、五香粉 1茶匙、糖 1/2茶匙湯調味料：柴魚粉 2湯匙、生抽 1湯匙、烏醋2湯匙、油葱酥 2湯匙、生粉水適量、鹽 1/4茶匙公仔箱論壇2 X$ U4 V" w E( E) H- Z! _3 @
9 p# V% n8 A5 N- i2 R. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb! }& T! G$ D/ m6 Q7 k6 d# H
1.將魚柳切件，加醃料撈勻醃半小時。2.然後蘸上地瓜粉，放入滾油中炸至金黃酥脆，撈起瀝乾油，待稍凉後再落鑊炸至表皮酥脆。3.在鑊中加少許油，下乾葱末、香菇、紅蘿蔔片及椰菜絲炒勻，然後加雞湯，用大火煮滾。4.再加入鹽、柴魚粉及生抽調味，埋生粉水芡推至稠身，再加入油葱酥煮10分鐘。最後淋上烏醋即可熄火。將湯羮上碗後，撒上少許油葱酥及芫荽碎，放入炸魚塊即成。
' `& U7 B, p& k- |
$ n: V q4 O8 w' X! p i: y公仔箱論壇 ; u/ [' l' y1 A, T: K
tvb now,tvbnow,bttvb5 Q; M' v$ V9 ]7 t
, @% ^ ?0 d; s+ `/ R1 t- F0 k9 W* h: c3 @ g
貼士
3 i, ^. c* `0 i0 U. ?: w2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀鱈魚和龍脷柳因肉質太散，故不太適合做這個魚羮。: k/ v$ I: q+ n+ Y% X0 o
|
發表於 2009-6-29 01:42 PM
| 