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材料
0 O' |! v; O6 F* b9 u% C糯米粉 300克、水 375毫升、黑糖 60克、花生粉/油各適量
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, D- Z5 l- z5 \6 Y; [2 }3 l公仔箱論壇做法
: T* e) c' X" j9 @* A/ m: V5 c% l5.39.217.771.黑糖加水撈勻至糖溶，然後加糯米粉拌勻至稠身，繼續加水拌勻，然後放入鑊，隔水用中火蒸半小時。2.將花生粉放上碟，然後將部份糯米糰放入內，待表面沾滿花生粉後，剪成小粒，再讓其沾滿花生粉後，放上碟即成。5 O# W9 D# }: r, z6 e' ]5 p/ k* S/ }
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1 y7 V8 D1 E5 A. [6 a+ H5.39.217.77剪糯米糍的鉸剪要搽上少許油，剪時才不會黏在一起。
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發表於 2009-6-29 01:41 PM
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