[甜品] 糯米糍

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材料公仔箱論壇: f3 G9 u+ c( {' [
糯米粉 300克、水 375毫升、黑糖 60克、花生粉/油各適量5.39.217.77; N7 m% o; D$ ^7 U; \# q5 |

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1.黑糖加水撈勻至糖溶，然後加糯米粉拌勻至稠身，繼續加水拌勻，然後放入鑊，隔水用中火蒸半小時。2.將花生粉放上碟，然後將部份糯米糰放入內，待表面沾滿花生粉後，剪成小粒，再讓其沾滿花生粉後，放上碟即成。& }( q8 Q$ ]: \) ^# Z, g! `

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  i- n% ~( ]6 R# S) W" j公仔箱論壇剪糯米糍的鉸剪要搽上少許油，剪時才不會黏在一起。- O9 Z! [/ p, o+ f! a) {. z& @