第一招 tvb now,tvbnow,bttvb8 q# \; B N: i% B0 X8 v" R
擠花袋的運用
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- S7 L- e* Q- F* @9 s+ h5 E7 t' I擠花袋是一般學習烘焙時的必備工具之一，它的作用可不只是拿來充填糕點的餡料而已喔！事實上，由於擠花嘴的樣式多，所以也就理所當然成為裝飾不可或缺的魔法工具了！你可以直接購買現成的擠花袋與不同款式的花嘴，也可以自己DIY一個簡單的擠花袋公仔箱論壇" ~! R! k3 e, e' e) Q& }7 p
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: ~, C- x& L/ ]8 V公仔箱論壇曲線造形
, W1 S+ H* T0 n- N3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。線條並不僅限於一種直線條而已，如圖的曲線造型即是簡單又不失變化。
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% R- _4 u" U& P) b9 }點狀造TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y6 L. g _6 k# S+ e# q& \8 B
點狀也是常見於蛋糕裝飾的一種，運用大小與位置的安排，亦可呈現出創意的蛋糕裝飾手法。
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玫瑰花造型' h5 q/ \$ I8 h+ Z/ J) \; ?
利用花嘴將軟質巧克力一層一層疊擠在筷子上後，再用剪刀從花的底部移至蛋糕上。tvb now,tvbnow,bttvb9 C, d$ O, S& G% k6 X0 f% t7 D
: w8 X" w( y6 u& O: y5 s7 p; j自製簡易擠花袋tvb now,tvbnow,bttvb1 Q3 }3 Y4 s# |; u4 N% ~2 i
6 b3 G) k) K% u) {tvb now,tvbnow,bttvb步驟1! D. t/ E( o* ^0 H$ u7 U/ {( t
取一張烤焙紙，先剪裁成等腰三角形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?) k% a# E) q2 F* P5 V& A% p
7 m5 B& a: ]5 Q7 T9 ]- ^# p5.39.217.77步驟2; g( M8 S8 o' {" R/ G6 `
用左手大拇指按壓住三角形的底邊中心點，右手拉著離自己較遠的三角形一角。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e5 w3 z% x- \3 ^ K- C- q% K
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步驟3
. `! `6 B1 N. S* T- l將那一角由外朝內的方向捲成圓椎形。
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) D) C" O9 v1 p C步驟4
8 g3 z) F2 g: c0 b( ^9 m2 ftvb now,tvbnow,bttvb將已經捲到一半的圓椎立起，左手握圓錐頂，右手繞著頂點繼續將紙捲完。
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9 X, N) u) A) ^9 B& D步驟5
" J$ p6 ~# t! ~8 G U: P9 F& X% _公仔箱論壇最後成為雙層的圓椎狀，接著將袋嘴剪成適當的開口大小即可。3 S$ r6 X" C; n+ N
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步驟65.39.217.77# E8 S. S+ @9 M; a/ v; X+ }" i
此種捲法與厚度除了較緊實不易鬆脫外，盛裝奶油霜與擠花時亦較方便。公仔箱論壇5 e8 ]" x p7 @& n1 y
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-19 12:39 PM 編輯 ] |
發表於 2007-3-19 12:22 PM
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