, Q: I" z. T4 r2 J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b$ _5 G/ a7 ^' ^% r
材料
" Y' x3 X3 n6 C% f; _公仔箱論壇東莞米粉 2個、火腿絲 20克、甘笋絲 15克、肉絲 20克、蛋 1隻（拂勻）、葱段少許、日本豉油 2湯匙、麻油/糖/生粉/鹽各少許4 g+ a0 b8 ]# `: V; n( d
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" C7 E- o, `0 r+ Q5 V4 S做法
) c0 Z0 v5 a6 j, W4 G7 Q, a/ X0 [公仔箱論壇1.米粉以凍水浸軟，撈起略為瀝乾。肉絲以 1/2湯匙豉油、麻油/糖/生粉醃15分鐘。
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2.燒熱鑊，細火下蛋液勻鑊約 15秒，下少許鹽，反轉再煎約10秒，取出切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W% u, A1 _, ]1 w2 v6 J
Q; Y5 [' A2 Z9 X) V公仔箱論壇3.燒熱鑊開中火，下甘笋絲及肉絲炒至轉色，下火腿絲及米粉一同兜炒，加剩餘豉油及麻油，兜勻至米粉乾身及上色，加蛋絲及葱段兜勻便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \. X& G; C1 L
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若想容易炒開米粉，加點水便成。公仔箱論壇0 G' P6 J& ]. `( y
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發表於 2009-6-26 01:49 PM
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