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0 q) b% f" ~" L1 P2 X) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
- K9 h+ a# @7 I7 u東莞米粉 2個、火腿絲 20克、甘笋絲 15克、肉絲 20克、蛋 1隻（拂勻）、葱段少許、日本豉油 2湯匙、麻油/糖/生粉/鹽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O h7 n' p. `) I! Q& [3 w8 o1 u
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做法
4 T# m% J: T; M, h$ d; c- Z! ^公仔箱論壇1.米粉以凍水浸軟，撈起略為瀝乾。肉絲以 1/2湯匙豉油、麻油/糖/生粉醃15分鐘。
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2.燒熱鑊，細火下蛋液勻鑊約 15秒，下少許鹽，反轉再煎約10秒，取出切絲。公仔箱論壇$ X6 Y- s/ o: @
2 M& R) J( X, M公仔箱論壇3.燒熱鑊開中火，下甘笋絲及肉絲炒至轉色，下火腿絲及米粉一同兜炒，加剩餘豉油及麻油，兜勻至米粉乾身及上色，加蛋絲及葱段兜勻便成。5.39.217.777 w. ^+ ^4 ^# _: B$ p( G
8 L( M1 e3 Z9 |7 z, m) g: ^# x0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]' e( v4 m% F- A2 @! Y, D
貼士- b# O! |1 D: K d( c5 M/ S0 h2 Y& c
若想容易炒開米粉，加點水便成。
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發表於 2009-6-26 01:49 PM
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