[西式食譜] 照燒鰤魚

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# P+ \7 E& C& f6 ^2 \7 |材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h4 O! x; e+ D5 Y2 e
鰤魚柳 2件、鮮冬菇 3隻、青椒 1/2個（切條）、薑茸 10克、油/鹽/黑胡椒各少許% j7 B  l$ v2 N/ f+ z1 C

( I9 X  q% W  z5 ^3 s1 R1 {7 V照燒汁料
& q$ l+ n9 D& a! U- G/ w( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本豉油/味醂各 3湯匙、清酒 2湯匙
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做法
* [" S( S- y5 S4 v/ c5 m6 D* l8 l+ N1.燒熱鑊下油，用中火炒冬菇及青椒至軟身，加鹽及黑胡椒炒勻後盛起。5.39.217.77- \& v: x! C1 [1 f

* s  ~( `4 u& N2 [) e2 D" V2.燒熱鑊開中火，下魚件煎至金黃色，反轉後轉細火煎約 2分鐘至金黃色。5.39.217.77+ D2 x, c2 w& S, T" U

8 Q- Q% B# i- \/ X* etvb now,tvbnow,bttvb3.再起鑊開中火，放入薑茸、已拌勻的照燒汁料，加冬菇及青椒拌勻，再放入鰤魚略煮至上色便成。
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鰤魚即是大條的油甘魚，可作刺身或煎魚扒。+ |! f" W) `. b" R