[西式食譜] 照燒鰤魚

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F$ z/ }3 w+ V! h9 V9 d
鰤魚柳 2件、鮮冬菇 3隻、青椒 1/2個（切條）、薑茸 10克、油/鹽/黑胡椒各少許5.39.217.77) G- H1 V+ d3 \8 Z: n4 p
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照燒汁料公仔箱論壇5 K) d! j  b5 Q' n
日本豉油/味醂各 3湯匙、清酒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; f. q' p, C) `3 t
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/ g3 P, f" M; C  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇% }! Z0 r8 h. U* B& x9 e# }
1.燒熱鑊下油，用中火炒冬菇及青椒至軟身，加鹽及黑胡椒炒勻後盛起。# D! [4 O! m* t5 b8 e

6 B$ V" R0 }+ J# p+ ~2.燒熱鑊開中火，下魚件煎至金黃色，反轉後轉細火煎約 2分鐘至金黃色。公仔箱論壇" \" ?6 v$ A& `# \/ L/ I% v
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3.再起鑊開中火，放入薑茸、已拌勻的照燒汁料，加冬菇及青椒拌勻，再放入鰤魚略煮至上色便成。5.39.217.774 U# T3 l) H* b

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' ]) \. C2 ]5 K* b2 z公仔箱論壇鰤魚即是大條的油甘魚，可作刺身或煎魚扒。
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