[西式食譜] 照燒鰤魚

nt1972

" W' I/ e( l: S公仔箱論壇9 T' H* i' a9 V' P7 L
材料
: f  a5 L9 b- v9 o0 V9 x鰤魚柳 2件、鮮冬菇 3隻、青椒 1/2個（切條）、薑茸 10克、油/鹽/黑胡椒各少許公仔箱論壇) l% S: F* R" c3 L

; K: Z& w6 o  t) ?0 |) V0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。照燒汁料& U$ ?* m* u; D( L5 `8 p( k7 E5 S
日本豉油/味醂各 3湯匙、清酒 2湯匙
1 ~. U$ b: e& i2 o. x4 |8 g- d5.39.217.77
3 x, i4 N0 `) C7 y# J4 R8 M" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( K. v! |! _. a. @( y$ @做法
* x% p2 B: g8 ]0 s4 \# c公仔箱論壇1.燒熱鑊下油，用中火炒冬菇及青椒至軟身，加鹽及黑胡椒炒勻後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb/ i- i! j9 M+ |3 ]
6 Y5 n, `( Z4 b
2.燒熱鑊開中火，下魚件煎至金黃色，反轉後轉細火煎約 2分鐘至金黃色。
8 V. ]# S' x- E# d/ l1 ]' u4 y
4 w: b/ S7 I+ N' ~5 V* `1 Z. \" }5.39.217.773.再起鑊開中火，放入薑茸、已拌勻的照燒汁料，加冬菇及青椒拌勻，再放入鰤魚略煮至上色便成。tvb now,tvbnow,bttvb/ m& }& J7 o" Q, s0 C0 N
$ Q( x2 ]* T' T' Z. ~; y2 G/ g
. n1 e/ x# R9 D, u3 l6 H, |
貼士
/ P' N* `- D# F% b+ z8 G9 M0 S# Q) n( @tvb now,tvbnow,bttvb鰤魚即是大條的油甘魚，可作刺身或煎魚扒。tvb now,tvbnow,bttvb# l6 a/ }2 v- i- u+ V% z% y