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材料公仔箱論壇3 v( I1 w( k$ [. C! H
鰤魚柳 2件、鮮冬菇 3隻、青椒 1/2個（切條）、薑茸 10克、油/鹽/黑胡椒各少許
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1 [1 q3 |8 n6 J$ W1 X* I+ N+ J照燒汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B% Y N% `# y4 v
日本豉油/味醂各 3湯匙、清酒 2湯匙/ c9 ~7 _4 g j- l2 [3 A8 P+ [# T/ p
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做法
/ W) H& \0 q7 g* x4 |$ g- K; etvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱鑊下油，用中火炒冬菇及青椒至軟身，加鹽及黑胡椒炒勻後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |# a( J+ v) S2 p( |
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2.燒熱鑊開中火，下魚件煎至金黃色，反轉後轉細火煎約 2分鐘至金黃色。
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3.再起鑊開中火，放入薑茸、已拌勻的照燒汁料，加冬菇及青椒拌勻，再放入鰤魚略煮至上色便成。公仔箱論壇% z* N8 ?, x) q
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( E9 _& S% g0 i) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
6 ? f* f& Z/ T& B9 O+ h鰤魚即是大條的油甘魚，可作刺身或煎魚扒。; z, }, ?3 G V: Q% [6 C1 j
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發表於 2009-6-26 01:48 PM
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