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/ g; g/ ~& b4 O3 s# O' l公仔箱論壇材料" l g6 _5 x; j0 e( U
鰤魚柳 2件、鮮冬菇 3隻、青椒 1/2個（切條）、薑茸 10克、油/鹽/黑胡椒各少許
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5 H- a# T2 Q7 g! z" D2 T; ]5 V A- n照燒汁料
' Z$ G+ a5 ?, q2 J+ l" J) D公仔箱論壇日本豉油/味醂各 3湯匙、清酒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j3 J; X$ Z r0 K
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& H8 q0 V0 B5 T- K# j7 f公仔箱論壇做法
2 Y5 \$ I( U- k. w4 V5.39.217.771.燒熱鑊下油，用中火炒冬菇及青椒至軟身，加鹽及黑胡椒炒勻後盛起。4 |7 @0 @' z2 A$ L
! M+ K, }, G h& P& m, J+ i: B2.燒熱鑊開中火，下魚件煎至金黃色，反轉後轉細火煎約 2分鐘至金黃色。2 O$ W2 n! f$ O" e
, S- ~5 {8 Z3 I' ^' E3 X3.再起鑊開中火，放入薑茸、已拌勻的照燒汁料，加冬菇及青椒拌勻，再放入鰤魚略煮至上色便成。5.39.217.771 n% V/ b$ n9 Q5 E' ~& Y: k2 s' @. S
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鰤魚即是大條的油甘魚，可作刺身或煎魚扒。公仔箱論壇. _! ?& [5 `$ ?" x. P
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發表於 2009-6-26 01:48 PM
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