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材料5.39.217.77 m. l# S* f1 K
鰤魚柳 2件、鮮冬菇 3隻、青椒 1/2個（切條）、薑茸 10克、油/鹽/黑胡椒各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t; f% q1 E. `4 J$ I1 y# c
5 b& K& s7 H2 w7 E' F6 j/ q5.39.217.77照燒汁料
# m& E8 o4 b" d5.39.217.77日本豉油/味醂各 3湯匙、清酒 2湯匙
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- `+ w) [; @( k做法
4 E. `. m, W" J9 C. x* X5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱鑊下油，用中火炒冬菇及青椒至軟身，加鹽及黑胡椒炒勻後盛起。
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, z8 ]% Q# Q( i& V( t& b# J4 Stvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊開中火，下魚件煎至金黃色，反轉後轉細火煎約 2分鐘至金黃色。
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3.再起鑊開中火，放入薑茸、已拌勻的照燒汁料，加冬菇及青椒拌勻，再放入鰤魚略煮至上色便成。& Z* @9 T0 d9 S |; h% l
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鰤魚即是大條的油甘魚，可作刺身或煎魚扒。
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發表於 2009-6-26 01:48 PM
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