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材料tvb now,tvbnow,bttvb8 Z, u% U, Z; D, s4 O
鰤魚柳 2件、鮮冬菇 3隻、青椒 1/2個（切條）、薑茸 10克、油/鹽/黑胡椒各少許tvb now,tvbnow,bttvb4 ]' {4 d. C5 @: q6 V$ t7 F: N
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照燒汁料
8 x, O1 _$ E0 f! c3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本豉油/味醂各 3湯匙、清酒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j& I5 l! o' a* M$ G
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9 M1 Q$ F5 L( ~$ `5.39.217.77做法, F: g l2 L/ [# e! Q
1.燒熱鑊下油，用中火炒冬菇及青椒至軟身，加鹽及黑胡椒炒勻後盛起。
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2.燒熱鑊開中火，下魚件煎至金黃色，反轉後轉細火煎約 2分鐘至金黃色。
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3.再起鑊開中火，放入薑茸、已拌勻的照燒汁料，加冬菇及青椒拌勻，再放入鰤魚略煮至上色便成。tvb now,tvbnow,bttvb( f9 H3 F6 y( r' p: R! Z
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鰤魚即是大條的油甘魚，可作刺身或煎魚扒。' K y6 S$ z. @8 f- d6 A" D. G, X9 E) I
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發表於 2009-6-26 01:48 PM
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