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$ `: |+ T' ]- B% s. A' @% e材料
# l8 J% i" `) f# ]1 `& L. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦仁 2両、叉燒粒 1両、蛋 1隻（拂勻）、葱花 1棵、白飯 4碗、金華火腿汁 2茶匙、老抽/鹽/油少許$ Q$ |. v3 x% `0 z- j0 e
, \) M4 c d- M+ @1 `% v x公仔箱論壇5.39.217.776 }( j9 L l p' s% V2 \/ E
做法
2 a, p' M- G7 `. R7 T. O4 @tvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱鑊加少許油，用大火煮至即將滾，加蛋漿炒至七成熟，再加白飯不斷兜炒。2.加少許油，放入叉燒粒、蝦仁、鹽、老抽及金華火腿汁繼續再炒，然後放葱花，熄火冚蓋焗 1分鐘。3.開蓋後開大火，加少許油，大力兜炒至飯粒乾身變香便成。
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貼士
" z1 H1 x% A8 m& o炒蛋時鑊要紅，但油不能太滾。飯太乾可以下少許油，下水的話飯便會成漿黏在一起。5.39.217.774 o$ _$ [# `( j7 B0 R- g; x
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發表於 2009-6-26 01:45 PM
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