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材料5.39.217.77' U& b4 {) _: f2 h4 M& h. V
黑糯米 30克、開邊綠豆/眉豆/蓮子/百合各 20克、桂圓肉 3粒、紅棗 8粒、果皮 1小片、水 2公升、冰糖適量4 J8 G3 {, p0 N* X" L' q* J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s* m' R7 [# o' ]! y9 p% t/ T, _3 s% T
做法# D$ J# z6 W7 Q! y9 V! ^
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- o6 z7 o& U I* ^公仔箱論壇1.將黑糯米、綠豆、眉豆分別加水浸大約至少 4至 5小時至腍身。公仔箱論壇% D4 e+ ^, h( q: c0 |5 ^% ?
2 D+ t5 M; S& T7 f! S2.煲滾水，先下黑糯米、桂圓肉、紅棗及果皮，滾起後收細火煲約 1小時，便可加眉豆、綠豆、百合及蓮子，開大火待滾起後收細火再煲約 30分鐘。
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' M/ e" l v8 N' N% g. U; r公仔箱論壇3.最後下冰糖再煮幾分鐘至冰糖熔掉即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n) o8 L/ f! i
4 b( Y. T! n9 r* H% q3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士' `9 z7 G. N Y; S0 y5 d5 _% M
黑糯米若浸水和煲煮時間不夠，煮起攤凉後會吸去粥的水份，而變得稠身成糊狀。 |
發表於 2009-6-25 01:52 PM
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